Pour une kermesse scolaire, commencez par calculer la quantité de garniture nécessaire pour vos recettes, puis déterminez combien de boîtes de confettis à l’anis il vous faut. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « lot de plusieurs boîtes ». Les références consultées chez Jumbo et PLUS proposent des boîtes de 330 g ainsi qu’une version concassée de 270 g. Choisissez selon la texture et la couleur souhaitées, puis vérifiez l’étiquette et les informations sur les allergènes avant de les utiliser dans vos préparations.
Pour vos cupcakes, biscuits ou biscottes, vous souhaitez disposer d’une quantité suffisante de la même garniture. À partir de vos recettes, calculez la quantité nécessaire par boîte afin de ne pas avoir à changer de variante en cours de préparation.
Si les confettis entiers vous semblent trop gros pour votre décoration, vous pouvez opter pour des confettis concassés. Jumbo indique que cette variante convient pour décorer des cupcakes, des gâteaux et des pâtisseries.
Si vous proposez des pâtisseries non préemballées, vous devez pouvoir indiquer les allergènes présents dans le produit fini. Vérifiez donc les confettis, mais aussi les autres ingrédients de chaque recette.
Commencez par déterminer la quantité de garniture nécessaire et le type de finition qui conviendra à vos pâtisseries. Vérifiez ensuite l’étiquette à jour de chaque produit et les informations sur les allergènes à communiquer aux visiteurs.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | À qui ce critère importe-t-il le plus ? |
|---|---|---|
| Quantité | Comparez le poids net de chaque boîte à la quantité nécessaire pour vos recettes et vérifiez combien de boîtes contient l’emballage. | Si vous souhaitez décorer de la même façon un grand nombre de pâtisseries, vérifiez que vous aurez assez de confettis sans devoir changer de garniture en cours de préparation. Pour environ 36 % des consommateurs, la quantité est le critère prioritaire. |
| Texture et couleur | Choisissez entre les confettis entiers et concassés, puis adaptez la couleur à votre présentation. | Pour vos cupcakes ou vos biscuits, choisissez une finition assortie au thème et à la taille de vos pâtisseries. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à la texture et à l’aspect. |
| Allergènes | Lisez l’étiquette à jour et consignez les allergènes de tous les ingrédients utilisés pour chaque produit fini. | Si vous proposez des gourmandises non préemballées, vous devez pouvoir fournir aux visiteurs des informations exactes sur l’ensemble de la pâtisserie avant qu’ils ne choisissent. Pour environ 36 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont la première préoccupation. |
Les informations produits de Jumbo mentionnent le blé et les céréales contenant du gluten pour les Feestmuisjes et les Gestampte Muisjes. Pour les denrées alimentaires non préemballées concernées par la réglementation applicable, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige des informations sur 14 allergènes. Pour une pâtisserie faite maison, tenez compte de tous les ingrédients, et pas seulement de la garniture.
La mention 330 g indique la quantité de confettis contenue dans l’emballage, mais ne signifie pas que vous recevrez plusieurs boîtes distinctes.
Calculez la quantité nécessaire à partir de vos recettes et, si une offre comprend plusieurs emballages, vérifiez combien de boîtes elle contient exactement.
Une couleur unie peut convenir à un thème, mais elle est moins polyvalente si vous souhaitez utiliser la même garniture pour différentes pâtisseries sur un même stand.
Avant d’acheter, déterminez quelles pâtisseries vous allez préparer et si vous souhaitez y reprendre la couleur du thème.
La boîte de Gestampte Muisjes de 270 g contient moins de produit qu’une boîte de 330 g, mais sa texture concassée peut être précisément celle que vous recherchez.
Choisissez d’abord entre les confettis entiers et concassés. Calculez ensuite le nombre de boîtes nécessaires en fonction du poids de la variante choisie.
Pour les pâtisseries faites maison, les allergènes présents dans le produit fini dépendent de l’ensemble de la recette. Les Feestmuisjes et les Gestampte Muisjes examinés mentionnent le blé et les céréales contenant du gluten.
Conservez les étiquettes de tous les ingrédients et préparez les informations sur les allergènes pour chaque pâtisserie. N’indiquez pas qu’une pâtisserie est sans blé ou sans gluten si elle contient ces confettis.
Les références de Jumbo et PLUS proposent plusieurs variétés de confettis De Ruijter, notamment les Feestmuisjes, des variantes colorées et les Gestampte Muisjes.
Ces variantes De Ruijter de 330 g sont à considérer si le bleu et le blanc ou le rose s’accordent à la décoration de votre kermesse. Au moment de commander, vérifiez combien d’emballages individuels vous recevrez et calculez la quantité nécessaire à partir de vos recettes.
Image indisponible
Pour les pâtisseries auxquelles une garniture bleue et blanche convient.
Le nom du produit indique 330 g. Vérifiez l’étiquette à jour avant utilisation et, si vous proposez des pâtisseries non préemballées, prenez en compte les allergènes de toute la recette.
Image indisponible
Pour les cupcakes et autres pâtisseries que vous souhaitez décorer avec une garniture rose.
Le nom du produit indique 330 g. Lisez l’étiquette à jour avant utilisation et, si vous proposez des pâtisseries non préemballées, vérifiez également les autres ingrédients de la recette.
Commencez par calculer la quantité totale de garniture nécessaire pour vos recettes, puis comparez-la au poids net de chaque boîte. Les références de Jumbo et PLUS proposent notamment des boîtes de 330 g et une variante concassée de 270 g. Si vous achetez un lot de plusieurs emballages, vérifiez combien de boîtes individuelles il contient.
Choisissez en fonction de la finition souhaitée : les confettis entiers offrent un aspect granuleux bien visible, tandis que les confettis concassés permettent une décoration plus fine. Jumbo recommande notamment les Gestampte Muisjes de 270 g pour décorer les cupcakes, les gâteaux et les pâtisseries.
Si votre offre est soumise à la réglementation sur les denrées alimentaires non préemballées, les informations sur les allergènes concernés présents dans le produit fini doivent être disponibles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique qu’il faut fournir des informations sur 14 allergènes. Vérifiez donc les étiquettes de tous les ingrédients utilisés dans chaque pâtisserie.
Pas si vous utilisez les Feestmuisjes ou les Gestampte Muisjes examinés : les informations produits de Jumbo y mentionnent le blé et les céréales contenant du gluten. Pour les autres variantes également, vérifiez l’étiquette à jour et ne déclarez pas une pâtisserie sans blé ou sans gluten en vous fondant uniquement sur la garniture.
Respectez les consignes de conservation et la date limite indiquées sur l’emballage de la variante choisie. Pour les De Ruijter Pink Muisjes, Joybuy précise qu’après ouverture, l’emballage doit être bien refermé et conservé dans un endroit frais et sec.
