À qui s’adressent ces alternatives ?

Les personnes atteintes de maladie cœliaque qui lisent attentivement les étiquettes

Vous cherchez une douceur pour votre soirée télé et vérifiez d’abord la mention sans gluten à jour, les allergènes et les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques explique que la contamination croisée se produit lorsque du gluten se retrouve dans un produit qui ne devrait pas en contenir.

Les amateurs de pâte d’amande et de biscuits fourrés

C’est surtout la garniture du kano qui vous manque ? Un gâteau fourré sans gluten à la pâte d’amande sera alors plus adapté qu’un biscuit ou un petit gâteau sans garniture. Albert Heijn indique que son gâteau fourré sans gluten contient de la pâte d’amande et de la pâte d’amande pour pâtisserie.

Les personnes qui cherchent une collation à partager devant la télévision

Vous cherchez plusieurs portions à déguster pendant un film et cela ne vous dérange pas que les petits cakes ou les biscuits à l’avoine soient différents d’un kano. Jumbo indique que ses mini-cakes sans gluten sont vendus par six ; les Verkade Oaties nature sont des biscuits à l’avoine sans gluten.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention sans gluten sur l’emballage à jour. Ensuite seulement, demandez-vous si vous préférez la pâte d’amande ou une collation à partager.

Critère Vérifications à l’achat À qui est-ce important ?
Mention sans gluten et avertissements Lisez la mention sans gluten à jour et vérifiez les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée. En cas d’autres allergies, consultez également les informations sur les allergènes. Si je suis atteint de maladie cœliaque, je ne veux pas me fier au nom du produit lorsque je cherche une collation pour une soirée télé. C’est la priorité d’environ 50 % des consommateurs.
Pâte d’amande et texture d’un gâteau fourré Vérifiez qu’il s’agit bien d’un gâteau fourré sans gluten à la pâte d’amande ; les petits cakes et les biscuits à l’avoine n’ont pas cette garniture. C’est surtout la pâte d’amande d’un kano qui me manque. Je préfère donc un biscuit à l’unité à un paquet à partager sans garniture. Cette ressemblance fait la différence pour environ 30 % des consommateurs.
Facilité de partage et texture Comparez le nombre de portions et choisissez en connaissance de cause entre des petits cakes moelleux et des biscuits à l’avoine croquants. Quand je regarde un film avec d’autres personnes, je veux pouvoir partager une collation, même si elle ne ressemble pas à un kano. La facilité de partage est la priorité d’environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs courantes

  • Prendre un kano classique pour un biscuit sans gluten

    Le nom ne permet pas de savoir si le produit convient aux personnes atteintes de maladie cœliaque. Jumbo indique que ses Jumbo Kano's met Roomboter contiennent de la farine de blé.

    Choisissez parmi les produits portant une mention sans gluten à jour, plutôt que de vous fier à leur forme ou à leur garniture.

  • S’attendre à ce que tous les biscuits sans gluten ressemblent à un kano

    Un biscuit à l’avoine est croquant et un mini-cake est moelleux, mais aucun des deux n’a la garniture à la pâte d’amande d’un gâteau fourré.

    Déterminez si vous préférez une garniture, un cake moelleux ou un biscuit croquant. Vérifiez ensuite la mention sans gluten de chaque produit.

  • Ne lire que la mention « sans gluten »

    Un produit sans gluten peut aussi contenir d’autres allergènes. Les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée méritent également votre attention, comme le rappelle l’Association néerlandaise des personnes cœliaques.

    Lisez attentivement l’emballage à jour à chaque achat, surtout si vous devez tenir compte d’autres allergies en plus de la maladie cœliaque.

  • Comparer un biscuit vendu à l’unité à un paquet de petits cakes comme s’il s’agissait de la même collation

    Albert Heijn indique que son gâteau fourré pèse 60 g, tandis que Jumbo propose ses mini-cakes sans gluten par six, dans un paquet de 230 g. Le nombre de portions et la texture ne sont pas les mêmes.

    Demandez-vous ce que vous souhaitez servir pendant votre soirée télé : un gâteau fourré individuel ou plusieurs petits cakes moelleux.

Les marques proposant des gammes de collations sans gluten pertinentes

Ces gammes proposent différents types de collations pour une soirée télé. Leur nom ne dispense pas de vérifier l’emballage à jour.

AH Glutenvrij

Pour son gâteau fourré sans gluten, Albert Heijn indique la présence de pâte d’amande et de pâte d’amande pour pâtisserie. Ce type de produit peut donc vous convenir si c’est surtout la garniture d’un kano que vous recherchez.

  • La fiche produit décrit le gâteau comme étant sans gluten et indique qu’il est fabriqué dans un environnement entièrement exempt de gluten.
  • Les informations sur les allergènes mentionnent également, entre autres, l’œuf, le soja, le lupin, l’amande et le blé. Si vous avez d’autres allergies, vérifiez l’emballage à jour ; la fiche produit indique la présence d’amidon de blé sans gluten.

Jumbo Lekker Vrij

Dans cette gamme, Jumbo propose aussi bien un gâteau fourré sans gluten que des mini-cakes sans gluten. Ces derniers conviennent si vous cherchez une collation moelleuse en plusieurs portions.

  • Jumbo indique que chaque paquet contient six mini-cakes et porte le logo Crossed Grain.
  • Les mini-cakes ne sont pas des gâteaux fourrés à la pâte d’amande. Selon Jumbo, ils contiennent des œufs et peuvent contenir des fruits à coque.

Verkade

Les Verkade Glutenvrije Oaties naturel sont une option de biscuits croquants à l’avoine, idéale si vous préférez partager des biscuits plutôt que choisir un gâteau fourré.

  • Albert Heijn décrit cette version nature comme étant sans gluten et indique qu’elle contient de l’avoine sans gluten.
  • Un Oatie n’a pas la garniture à la pâte d’amande d’un kano. Au moment de l’achat, vérifiez les informations relatives à la version choisie.

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Questions fréquentes

Les kano classiques sont-ils sans gluten ?

Les Jumbo Kano's met Roomboter ne sont pas sans gluten : Jumbo indique qu’ils contiennent de la farine de blé et mentionne le gluten et le blé dans les informations sur les allergènes. Pour les autres produits, vérifiez leur propre emballage à jour et ne vous fiez pas uniquement au nom kano.

La présence de blé dans les informations sur les allergènes signifie-t-elle toujours qu’un produit n’est pas sans gluten ?

Non. Albert Heijn décrit son AH Glutenvrij Gevulde koek comme étant sans gluten, alors que la fiche produit indique également la présence d’amidon de blé sans gluten et mentionne le blé parmi les allergènes. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention sans gluten à jour et l’ensemble de l’emballage. Si vous êtes également allergique au blé, tenez compte séparément des informations sur les allergènes.

Que faire si l’emballage signale un risque de contamination croisée par le gluten ?

Tenez compte de cet avertissement au moment de choisir et ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. L’Association néerlandaise des personnes cœliaques explique que la contamination croisée se produit lorsque du gluten se retrouve dans un produit qui ne devrait pas en contenir. Lisez donc toujours l’avertissement figurant sur l’emballage à jour.