À qui s’adresse ce choix ?

Pour les amateurs de collations qui veulent vraiment réduire les matières grasses

Vous souhaitez comparer la teneur totale en matières grasses et ne pas vous fier uniquement aux mentions « grillé au four » ou « sans sel ajouté ». Par exemple, la description de préparation des Duyvis Almonds Original indique qu’aucune huile ni matière grasse n’a été ajoutée. Cela ne signifie pas que le produit présente une teneur totale en matières grasses plus faible. Le Voedingscentrum explique les allégations nutritionnelles.

Pour les amateurs de collations qui veulent réduire leur portion

Vous cherchez une quantité raisonnable pour accompagner une petite collation. Comparez les valeurs nutritionnelles avec la quantité que vous mangez réellement, et pas seulement avec le poids du sachet entier. Le Voedingscentrum indique les valeurs nutritionnelles générales d’une portion de fruits à coque non salés.

Pour les acheteurs qui ne veulent pas constituer de grandes réserves

Vous souhaitez choisir un emballage adapté à votre consommation prévue. Les exemples de produits Duyvis, Jumbo, PLUS, ALDI et Lidl vont de 125 à 500 grammes. Le Voedingscentrum donne également des conseils de conservation différents pour les noix de cajou non salées et les cacahuètes apéritives.

Quels critères prendre en compte pour choisir une collation aux fruits à coque ?

Critère À vérifier au moment de l’achat À qui ce critère importe-t-il ?
Réduction avérée des matières grasses Consultez la teneur en matières grasses pour 100 grammes, la variante exacte et la base de comparaison de toute allégation éventuelle. Si je veux réduire les matières grasses, je compare la teneur totale et vérifie sur quoi repose l’allégation. Environ 36 % des consommateurs font d’une réduction avérée des matières grasses leur priorité principale.
Portion et énergie Comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité, puis calculez-les en fonction de votre propre portion. Si je cherche une petite portion pour ma collation, je veux savoir ce que m’apporte la quantité que je mange réellement. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique.
Composition sans sel ajouté Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel ; ne considérez pas la mention « sans sel ajouté » comme un indicateur d’une teneur réduite en matières grasses. Si l’absence de sel ajouté est ma priorité, j’évalue cette caractéristique indépendamment de la teneur totale en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs font d’une composition sans sel ajouté leur priorité principale.
Quantité dans l’emballage Adaptez le poids net et les conseils de conservation au nombre de collations que vous prévoyez. Pour un petit complément, je veux un emballage adapté à ma consommation et que je puisse conserver conformément aux conseils indiqués. Environ 14 % des consommateurs privilégient la quantité à stocker.

Les erreurs fréquentes avec les collations aux fruits à coque

  • Confondre « sans matière grasse ajoutée » et « pauvre en matières grasses »

    La description de la préparation n’indique pas la quantité de matières grasses naturellement présente dans les fruits à coque.

    Lisez le tableau nutritionnel en complément de la description de préparation et évaluez séparément toute allégation nutritionnelle.

  • Considérer un sachet entier comme une petite collation

    Le poids de l’emballage ne correspond pas à la quantité que vous mangez à chaque pause.

    Déterminez d’abord votre portion, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour cette quantité.

  • En acheter plus que nécessaire

    Un grand sachet implique de prévoir le stockage différemment ; les conseils généraux de conservation varient également selon le type de collation aux fruits à coque.

    Adaptez le poids net au nombre de collations que vous prévoyez et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage exact.

Quelques marques à découvrir

Duyvis

La description de préparation peut être utile si vous cherchez des fruits à coque sans ajout d’huile ni de matière grasse.

  • Duyvis décrit les Almonds Original comme grillées au four, sans ajout d’huile ni de matière grasse, dans un emballage de 125 grammes.
  • Cette description ne confirme pas une teneur totale en matières grasses plus faible.

Albert Heijn

Une option de marque de distributeur pour ceux qui recherchent des noix de cajou non salées.

  • Le nom du produit, AH Cashewnoten ongezouten, indique clairement qu’il s’agit de la variante non salée.
  • La mention « sans sel ajouté » n’indique pas une teneur réduite en matières grasses ; vérifiez les informations à jour sur l’emballage.

Jumbo

Une option de noix de cajou non salées, avec un poids net indiqué de 200 grammes.

  • Le nom du produit précise la variante non salée et la quantité contenue dans l’emballage.
  • Le nom du produit ne justifie aucune allégation de réduction des matières grasses.

Lidl

La référence produit examinée concerne des noix de cajou non salées dans un emballage de 500 grammes.

  • Le poids net vous aide à évaluer la quantité à prévoir.
  • La référence produit ne confirme pas qu’il s’agit d’une variante pauvre en matières grasses ; adaptez le grand format à votre consommation.

ALDI

La référence produit concerne les noix de cajou grillées et non salées TRADER JOE'S, 250 grammes. ALDI est le distributeur ; TRADER JOE'S est la marque du produit.

  • Le nom du produit précise la préparation, la variante non salée et le poids net.
  • Ce nom de produit ne confirme pas une teneur réduite en matières grasses.

PLUS

Une option de marque de distributeur pour des noix de cajou non salées et non grillées, dans un emballage de 200 grammes.

  • Le nom du produit distingue la variante non salée et non grillée.
  • Ces caractéristiques ne prouvent pas une teneur réduite en matières grasses ; vérifiez les informations à jour sur l’emballage.

Collations disponibles chez Joybuy

Les produits Joybuy présentés ci-dessous conviennent pour une petite collation. Leur description ne signifie pas pour autant qu’il s’agit d’options dont la faible teneur en matières grasses est avérée.

Châtaignes grillées Titiz, 125 g

Châtaignes grillées Titiz 125 g

Pour une collation de châtaignes prête à déguster, en petite quantité : la description du produit indique qu’il s’agit de châtaignes grillées.

Emballage de 125 g ; la description du produit indique 100 % de châtaignes.

Voir sur Joybuy
Duyvis Bran Nuts Provencale, 125 g

Duyvis Bran Nuts Provencale 125 g

Pour une collation en portion mesurée : la description du produit indique des portions de 30 g.

La fiche produit Joybuy indique 33 g de matières grasses pour 100 g. Contient des arachides et du blé ; ne convient pas en cas d’allergie à ces ingrédients.

Voir sur Joybuy
Duyvis Dry Roasted Cashews, 125 g

Duyvis Dry Roasted Cashews 125 g

Si vous cherchez des noix de cajou grillées à sec, sans ajout de matière grasse ni d’huile, la description du produit précise ce mode de préparation.

La fiche produit Joybuy indique 43 g de matières grasses pour 100 g et mentionne 4 à 5 portions par emballage de 125 g. Sans matière grasse ajoutée ne signifie pas automatiquement une faible teneur totale en matières grasses. Les informations sur les allergènes mentionnent les noix de cajou, le gluten, le blé et les arachides.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Les fruits à coque non salés sont-ils automatiquement pauvres en matières grasses ?

Non. Selon le Voedingscentrum, la portion de référence générale de 25 grammes de fruits à coque non salés contient 14,9 grammes de matières grasses. Les fruits à coque non salés figurent dans le Schijf van Vijf ; il s’agit d’un critère différent de la teneur totale en matières grasses.

« Sans matière grasse ajoutée » signifie-t-il la même chose que « moins de matières grasses » ?

Non. « Sans matière grasse ajoutée » décrit le mode de préparation, alors que les fruits à coque contiennent naturellement des matières grasses. Pour connaître la teneur totale, comparez les valeurs du tableau nutritionnel. Si une allégation est présente, vérifiez également sur quoi porte la comparaison.

Les allégations nutritionnelles figurant sur les emballages doivent-elles respecter certaines règles ?

Oui. La Commission européenne précise que seules les allégations nutritionnelles figurant dans l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006 sont autorisées. Aux Pays-Bas, la NVWA veille au respect des règles et lutte contre les allégations inexactes ou interdites. Une allégation nutritionnelle ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé.

Puis-je appliquer les mêmes conseils de conservation aux noix de cajou et aux cacahuètes apéritives ?

Pas nécessairement. Pour les noix de cajou non salées ouvertes, les conseils généraux du Voedingscentrum indiquent 6 mois dans un placard de cuisine et 1 an au congélateur. Pour les cacahuètes apéritives ouvertes, ils recommandent 2 à 5 jours dans un placard de cuisine. Suivez également les conseils figurant sur l’emballage de votre produit.

Que vérifier en cas d’allergie aux fruits à coque ou aux arachides ?

Vérifiez les informations sur les allergènes pour la variante exacte sur l’emballage. Le Voedingscentrum souligne que ces informations peuvent être essentielles en cas d’allergie alimentaire et répertorie séparément les fruits à coque et les arachides parmi les allergènes.