Voor wie is deze keuze belangrijk?

Consumenten met coeliakie

Bij ontbijt of lunch gaat geschiktheid voor een glutenvrij dieet vóór de vertrouwde smaak van roggebrood. Volgens het Voedingscentrum bevatten rogge, tarwe en gerst van nature gluten.

Kleine huishoudens

Wie een brood niet snel opmaakt, kan de inhoud per verpakking vergelijken en nagaan of afzonderlijke porties ingevroren kunnen worden. Albert Heijn vermeldt voor zijn glutenvrije lichte meerzaden-halfbrood 480 g en 12 porties van 40 g.

Consumenten met aanvullende allergeenwensen

Een glutenvrije aanduiding beantwoordt niet automatisch vragen over andere ingrediënten of allergenen. Lees daarom ook die informatie op de verpakking van het gekozen brood.

Waar let u op bij het kiezen?

Sluit bij coeliakie eerst gewoon roggebrood uit. Vergelijk daarna binnen het glutenvrije aanbod de verpakkingsinhoud, het bewaaradvies en eventuele aanvullende allergenen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral
Glutenvrije keuze Zoek de aanduiding glutenvrij op het actuele etiket en lees de ingrediënten; een halve verpakking maakt roggebrood niet glutenvrij. Als ik brood voor iemand met coeliakie koop, wil ik rogge uitsluiten, ongeacht het formaat. Ongeveer 46% van de consumenten stelt die glutenvrije geschiktheid voorop.
Porties en bewaren Vergelijk de inhoud in gram en het aantal porties; lees of en hoe het brood ingevroren kan worden. In een klein huishouden wil ik voorkomen dat de rest van een brood blijft liggen. Voor ongeveer 36% van de consumenten is een beheersbare hoeveelheid de eerste zorg.
Overige etiketinformatie Lees ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op de verpakking, ook bij een glutenvrij brood. Bij aanvullende allergeenwensen moet ik meer kunnen beoordelen dan alleen de aanwezigheid van gluten. Die bredere etiketcontrole staat bij ongeveer 18% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een half roggebrood aanzien voor een glutenvrije keuze

    De hoeveelheid brood verandert niets aan het feit dat rogge gluten bevat, zoals het Voedingscentrum aangeeft.

    Laat bij coeliakie gewoon roggebrood liggen en controleer bij een alternatief de glutenvrije aanduiding en ingrediënten.

  • Alleen op de online productpagina afgaan

    Albert Heijn wijst erop dat ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Een eerder bekeken productpagina is daarom geen vervanging voor de verpakking die u ontvangt.

    Lees het actuele etiket in de winkel of bij aflevering, vooral wanneer ook andere allergenen van belang zijn.

  • Andere allergenen over het hoofd zien

    Een glutenvrije aanduiding zegt op zichzelf niets over geschiktheid bij een andere allergie. Albert Heijn vermeldt bij zijn lichte meerzaden-halfbrood bijvoorbeeld mogelijke aanwezigheid van ei, melk, soja en noten.

    Controleer de volledige allergeneninformatie van het specifieke product voordat u het kiest.

  • Een grotere verpakking kopen zonder bewaarplan

    Als een klein huishouden het brood niet tijdig opeet, kan een deel overblijven. Het Voedingscentrum noemt brood een van de producten die het meest worden verspild.

    Vergelijk de hoeveelheid per verpakking en volg het invries- en bewaaradvies van het gekozen product als u porties wilt bewaren.

Merken ter oriëntatie

AH Glutenvrij

Albert Heijn toont onder dit eigenmerk onder meer een glutenvrij licht meerzaden-halfbrood van 480 g.

  • De productinformatie noemt 12 porties van 40 g en geeft aan dat het brood ingevroren kan worden.
  • Een ander bruin halfbrood stond als uit het assortiment vermeld; controleer daarom het gekozen product en het actuele etiket afzonderlijk.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo vermeldt binnen zijn glutenvrije broodaanbod onder meer eigenmerkbroden van 500 g.

  • Wie geen passend half brood kiest, kan de inhoud van andere glutenvrije broden vergelijken.
  • De genoemde broden van 500 g zijn niet bevestigd als halfbrood; lees de productinformatie per verpakking.

Schär

Dit merk komt bij Jumbo voor in verschillende glutenvrije broodvormen, waaronder ciabatta en mini-baguettes.

  • Verschillende vormen geven iets te vergelijken wanneer afzonderlijke eetmomenten belangrijker zijn dan een half brood.
  • Een andere broodvorm is niet vanzelf vergelijkbaar met roggebrood in smaak, ingrediënten of voedingswaarde; bekijk het gekozen product.

Céréal Gluten Free

Jumbo toont een broodverpakking van dit merk met een inhoud van 240 g.

  • De vermelde inhoud is relevant als vooral de totale hoeveelheid brood per verpakking telt.
  • Een kleinere verpakking zegt niets over overeenkomst met roggebrood in smaak, vezels, ingrediënten of allergenen.

Broodopties bij Joybuy

Deze mini-baguettes bieden afzonderlijke broodjes in plaats van een half roggebrood. Controleer voor gebruik bij coeliakie de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking.

Gv Baguette Mini, 7 stuks

Gv Baguette Mini, 7 stuks

Voor wie liever losse broodjes kiest dan een half brood; beoordeel bij coeliakie eerst de glutenvrije aanduiding op de verpakking.

De productnaam vermeldt 7 stuks. Controleer ook de bereidingsinstructies, verpakkingsinhoud en allergeneninformatie.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kan ik bij coeliakie wel een half roggebrood eten?

Nee, ook een half roggebrood bevat rogge en is daardoor geen glutenvrije keuze. Volgens het Voedingscentrum komt gluten van nature voor in rogge; een kleinere verpakking verandert de ingrediënten niet.

Wat betekent de aanduiding glutenvrij op brood?

Binnen de EU mag glutenvrij volgens Uitvoeringsverordening (EU) nr. 828/2014 worden gebruikt wanneer het levensmiddel voor de eindconsument maximaal 20 mg gluten per kg bevat. Controleer de aanduiding en ingrediënten op de actuele verpakking van het brood dat u koopt.

Wat kan ik doen als ik geen passend glutenvrij half brood vind?

Vergelijk de inhoud van andere glutenvrije broden en kijk of het gekozen product volgens de verpakking in porties ingevroren kan worden. Volg de bewaar- en ontdooiinstructies van dat product; een groter brood hoeft dan niet in één keer op.

Moet glutenvrij brood vanwege coeliakie jodiumvrij zijn?

Nee, coeliakie op zichzelf betekent niet dat brood jodiumvrij moet zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft dat jodiumverbindingen in brood en andere bakkerijproducten via bakkerszout aanwezig mogen zijn, met ten hoogste 65 mg jodium per kg zout. Controleer de ingrediënten als gejodeerd zout voor uw eigen voedingskeuze relevant is.