认真查看纯素标签的人
你想确认早餐糕是否含有动物性成分，因此不能只看产品名称。如果某种添加成分的来源不明确，可以根据荷兰营养中心的建议，向生产商咨询。
哪些人需要关注？
寻找公平贸易可可的人
你希望早餐糕中的可可或巧克力确实标有公平贸易认证。店铺也销售公平贸易产品，并不能说明某一款早餐糕是否符合要求。
还会比较营养信息的人
你想选一款早餐糕或糕点棒作为早餐或加餐，并比较糖、膳食纤维、每份重量以及是否含有甜味剂。这些信息应与纯素成分和公平贸易认证分开评估。
选购时要注意什么？
如果你既想买纯素早餐糕，又想要公平贸易可可，先查看具体产品的包装：这两项要求需要分别核实。如果此次购买不一定要有公平贸易可可，原味早餐糕也可以纳入考虑。
原味早餐糕
适合情况：你想买纯素早餐糕，但不要求这款产品含公平贸易可可。
需要权衡：不含可可的早餐糕无法满足你对公平贸易可可早餐糕的需求。
含可可或巧克力的早餐糕
适合情况：具体产品既符合你的纯素要求，又标明产品所用可可或巧克力获得了公平贸易认证。
需要权衡：配料表中含有可可，并不能证明它获得了公平贸易认证；纯素成分也需要单独核实。
自制公平贸易可可早餐糕
适合情况：你想自行挑选所用的可可和其他配料。
需要权衡：配料和制作都需要自己准备；公平贸易可可粉并不能证明市售成品早餐糕符合公平贸易标准。
| 关注点 | 要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 纯素且含公平贸易可可 | 确认同一款产品标明为纯素或配料符合要求，并且产品所用可可或巧克力获得了公平贸易认证。 | 我想买巧克力早餐糕，不想只凭店铺的笼统宣传做判断。约 46% 的消费者最看重能否确认产品同时具备这两项特性。 |
| 纯素配方 | 阅读配料表；如遇到来源不明确的添加成分，请向生产商咨询。对于可能接触牛奶的提示，应单独评估。 | 对我来说，最重要的是糕点不含动物性成分，即使我不总是需要可可。约 36% 的消费者最看重配料是否明确。 |
| 营养信息 | 比较每 100 g 产品中的糖及其他营养成分，并留意每份的重量以及甜味剂相关信息。 | 如果我把早餐糕当作加餐，就想了解所选份量含有什么。对约 18% 的消费者来说，营养信息是最重要的选购考量。 |
常见误区
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把店铺销售公平贸易产品当成单品获得认证
超市销售公平贸易产品，并不能说明某款早餐糕中的可可是否获得公平贸易认证，也不能证明这款早餐糕是纯素产品。
请查看你实际选购的口味和包装规格，确认包装上是否有适用于该产品的公平贸易标识。
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把配料表中有可可等同于公平贸易可可
配料表可以告诉你产品是否使用了可可，但仅凭这一点无法确认可可是否获得公平贸易认证。
请单独查看具体款式包装上的原料来源说明。
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只凭“zero”等名称做出决定
有关糖的标示并不能说明早餐糕是否为纯素产品或是否含有公平贸易可可。如果产品含甜味剂，比较时也应查看相关信息。
查看配料表和每 100 g 的营养成分，并分别核实纯素配方和公平贸易可可。
品牌与店铺参考
以下品牌和店铺可供你比较早餐糕及含可可的款式；它们出现在这里，并不代表某一款早餐糕同时为纯素产品且含公平贸易可可。
Peijnenburg
Peijnenburg 销售早餐糕及 Tussendoor+ Choco 款式，可根据每款产品的配料和营养信息进行评估。
- Tussendoor+ Choco 的产品信息列出了可可成分。
- 该款产品也标明可能含有牛奶。请查看具体包装，再判断是否符合纯素要求，以及是否有公平贸易标识。
Albert Heijn
其早餐糕系列包含多个款式，你可以比较各款的配料和营养信息。
- Albert Heijn 提供早餐糕款式的产品信息。
- Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。请以所选款式包装上的最新配料和标示为准。
PLUS
如果你想比较含可可的自有品牌产品，可以去 PLUS 查看。
- Fairtrade Nederland 曾在一项宣传活动中介绍 PLUS 自有品牌系列中的公平贸易可可产品。
- 对整个产品系列的宣传，并不能证明某一款早餐糕是纯素产品，或带有适用于该产品的公平贸易标识。
Jumbo
如果你想在选购早餐糕时一并了解公平贸易产品，可以去 Jumbo 查看。
- Fairtrade Nederland 列举了 Jumbo 销售的多种公平贸易产品。
- 选购早餐糕时请查看产品包装：关于其他产品的说明并不自动适用于你选购的糕点。
Lidl
Lidl 有一款早餐糕 zero 产品，属于需要根据标签信息单独评估的款式。
- 产品信息标明包装重量为 485 g。
- “zero”这一名称和植物基产品系列，都不能证明这款早餐糕是纯素产品或含有公平贸易可可。
Aldi
如果你想在同一家店里查看公平贸易产品和早餐糕，可以去 Aldi 选购。
- Fairtrade Nederland 曾以巧克力为例，介绍 Aldi 销售的公平贸易产品。
- 这个例子无法说明某款早餐糕的配料情况，也不能证明其中的可可获得了认证。
Joybuy 早餐糕
如果此次购买不要求含有公平贸易可可，这款早餐糕可以作为一个选项。如果你想同时满足两项要求，请查看含可可或巧克力款式的包装，分别核实纯素配方和公平贸易标识。
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Snelle Jelle 低糖无糖早餐糕 250 g
如果你选购早餐糕时不要求含公平贸易可可，可以考虑这款产品。若想选择纯素产品，请查看包装上的最新配料和标示；产品信息提示，这款糕点可能含有牛奶。
包装重量：250 g。
常见问题
如果超市销售很多公平贸易产品，早餐糕就是公平贸易产品吗？
不是。超市销售公平贸易产品，并不能证明某一款早餐糕含有公平贸易可可。请查看具体款式的包装，确认公平贸易标识是否适用于该产品所用的可可或巧克力。
没有纯素标志的早餐糕该怎么判断？
请阅读完整配料表，特别留意牛奶、鸡蛋、蜂蜜和明胶。如果某种添加成分的来源不明确，可以按照荷兰营养中心的建议向生产商咨询，而不要自行推断其来源。
“可能含有牛奶”是否表示牛奶是配料？
不是。根据荷兰营养中心的说明和过敏原信息，此类提示表示产品可能因交叉接触而含有牛奶，并不代表牛奶被列为配料。请分别查看这两处信息；如果你对牛奶过敏，也要重视这项提示。
如何比较两款早餐糕的营养成分？
先比较每 100 g 的营养信息，再查看每份的重量。荷兰营养中心指出，营养成分表通常会列出糖、脂肪和盐等信息；如果你还关注膳食纤维或甜味剂，也要查看配料表。
每款早餐糕都含碘吗？
不能假设每款早餐糕都含碘。如果你想了解某款产品的具体信息，请查看包装，或向生产商咨询所用的烘焙用盐。