哪些人需要关注这一选择？

既吃纯素又希望确认 Fairtrade 认证的消费者

他们希望能通过包装确认饼干是否适合纯素饮食，以及是否带有 Fairtrade 声明。对于复合产品，Fairtrade Nederland 建议同时阅读认证标志旁的说明。

想买即食饼干的人

他们想选购标注为纯素的香料饼干或焦糖饼干，搭配咖啡或外出时享用，同时也会查看所选产品包装上的过敏原信息及可能的 Fairtrade 声明。

喜欢在家烘焙、自己挑选配料的人

他们希望逐一确认配料是否带有 Fairtrade 标识，例如可可或巧克力；同时也会留意食谱中是否含有动物性配料。

挑选纯素香料饼干和 Fairtrade 产品时要注意什么？

先查看饼干的配料表或纯素标识，再确认同一包装上的 Fairtrade 声明。如果是自己烘焙，可以逐一检查所选配料。

注意事项 检查内容 适合哪些人
是否适合纯素饮食及过敏原信息 查看纯素标识或配料表，并单独核对过敏原信息。 选一款搭配咖啡的饼干时，我想知道它是否适合我的纯素饮食，以及含有哪些过敏原。约 45% 的消费者会优先关注这一点。
饼干是否标有 Fairtrade 声明 查看包装上的认证标志；对于复合产品，还要阅读有关配料和采购方式的说明。Fairtrade Nederland 提醒，带箭头的标志需要结合包装背面的说明一起查看。 商店笼统说明可可来自哪里，并不能告诉我手上的这包香料饼干是否带有 Fairtrade 声明。约 33% 的消费者最看重这种针对具体产品的明确信息。
自己挑选配料 逐一确认配料是否带有 Fairtrade 标识，并查看食谱是否含有黄油、牛奶或鸡蛋。 自己烘焙时，我想亲自决定使用哪些配料，即使这意味着需要花更多时间准备。约 22% 的消费者最关注这一点。

选购时常见的误区

  • 把商店的采购政策当成饼干本身的认证

    Albert Heijn 表示，其自有品牌产品所用的可可经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。这并不代表每一包香料饼干，或其他品牌的产品，都带有 Fairtrade 声明。

    请查看准备购买的产品包装上的认证标志及相关说明。

  • 以为夹心香料饼干一定是纯素的

    Jumbo 发布的夹心香料饼干食谱含有黄油、牛奶和鸡蛋。其他食谱或包装产品的配料可能有所不同。

    请查看所选产品的配料表；如果在家烘焙，请选用不含动物性配料的食谱。

  • 把纯素标识误认为无过敏原

    标注为纯素的香料饼干和焦糖饼干仍可能含有小麦或大豆，也可能标注含有坚果或芝麻。适合纯素饮食，并不能说明产品是否含有过敏原。

    请务必查看所选产品包装上的最新配料和过敏原信息。

值得了解的品牌和商店

Lotus Biscoff

Albert Heijn 将 Lotus Biscoff Original 标注为适合纯素饮食。

  • 如果你想买一款标注为纯素的即食焦糖饼干，这是一个选择。
  • 产品信息注明含有小麦和大豆。请另外查看包装上是否有 Fairtrade 声明。

BioToday

Albert Heijn 将 BioToday Spelt speculoos koekjes 描述为纯素有机饼干。

  • 如果你想找明确标注为纯素的焦糖饼干，可以考虑这款产品。
  • 产品信息注明含有小麦、燕麦、黑麦和大麦，并提示可能含有坚果和芝麻。请查看包装，确认该产品的 Fairtrade 认证情况。

Jumbo

Jumbo 将其 Speculaasbrokken 标注为植物性产品，也发布了在家烘焙香料饼干的食谱。

  • 这款饼干的产品信息可供参考，方便你核对配料和过敏原。
  • 产品注明含有小麦和麸质，也可能含有杏仁和坚果。此外，Jumbo 的夹心香料饼干食谱还含有黄油、牛奶和鸡蛋；购买产品时，请另行确认其 Fairtrade 声明。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供标注为纯素的饼干信息，以及自有品牌产品可可的采购信息。

  • 据 Albert Heijn 介绍，其自有品牌产品所用的所有可可都经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。
  • 这一说法并不意味着某一款香料饼干自动获得 Fairtrade 认证，也不适用于其他品牌的产品。

Joybuy 上的焦糖饼干产品

这些产品适合想选购标注为纯素的即食焦糖饼干的人：一款饼干和一款抹酱。要选择 Fairtrade 产品，请查看单件商品包装上的相关声明；抹酱不能代替香料饼干。

Lotus Biscoff Speculoos Cookie 250 g 包装

Lotus Biscoff Speculoos Cookie 250 g

即食饼干，适合搭配咖啡或外出时享用；产品介绍称其适合纯素饮食。

产品信息注明含有小麦和大豆。请查看包装上的最新过敏原信息及是否有 Fairtrade 声明。

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Lotus Biscoff Crunchy 700 g 罐装

Lotus Biscoff Crunchy 700 g

适合想用标注为纯素的焦糖饼干抹酱涂面包的人；这不是香料饼干或焦糖饼干。

产品信息注明含有来自小麦的麸质和大豆。请查看罐身上的最新过敏原信息及是否有 Fairtrade 声明。

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常见问题

纯素香料饼干一定是 Fairtrade 产品吗？

不是。适合纯素饮食和获得 Fairtrade 认证是两种不同的产品属性。请查看纯素标识或配料表，并另外确认所选饼干包装上的 Fairtrade 声明。

饼干上的带箭头 Fairtrade 标志是什么意思？

根据 Fairtrade Nederland 的说明，如果 Fairtrade 标志带有箭头，还应查看包装背面有关配料和采购方式的信息。对于饼干这类复合产品，这一点尤其重要：请确认该声明具体适用于哪些内容。

选纯素香料饼干时，还需要留意过敏原吗？

需要。纯素标识不代表产品不含过敏原。请查看包装上的最新信息；Voedingscentrum 说明，常见过敏原必须在标签上清楚标注。

用 Fairtrade 巧克力烘焙香料饼干，成品也算 Fairtrade 吗？

Fairtrade 巧克力只能证明该配料的 Fairtrade 认证情况，并不能自动证明所有配料或最终产品都获得认证。请分别查看所选配料的相关标识。

夹心香料饼干一定是纯素的吗？

不是。Jumbo 的夹心香料饼干食谱含有黄油、牛奶和鸡蛋。购买包装产品时请查看配料表；如果在家烘焙，请选择不含动物性配料的食谱。