哪些人需要关注这类选择？

会仔细阅读标签的纯素消费者

即使饼干外层裹着深色巧克力，你也希望避开动物源性成分。对于我们查看的 Lotus Biscoff 和 Verkade 巧克力口味产品，具体款式的配料表才是关键。

对牛奶过敏的纯素消费者

你不仅要确认产品是否为纯素，还要单独查看过敏原信息，以及是否标注可能含有微量牛奶成分。

想买即食零食、无需烘焙的消费者

你想买一款开袋即食的饼干，并确认巧克力是否包裹在饼干外层。含巧克力碎的纯素饼干预拌粉需要在家烘焙，成品也属于另一种产品形态。

挑选时要注意什么？

先查看具体款式的配料表，再确认产品形态、过敏原信息和在售情况是否符合你的购买需求。

关注要点 购买时如何检查 适合关注的人群
纯素配料 查看纯素标识，并阅读具体款式的配料表，包括外层涂层的配料。重点留意奶粉、黄油油脂和鸡蛋等成分。 我想买不含动物源性成分的巧克力包裹饼干，不会只凭“纯巧克力”几个字判断。约 42% 的消费者会优先考虑产品是否为纯素。
过敏原 单独查看过敏原信息和“可能含有”等提示，不要将它们与纯素标识混为一谈。 如果我对牛奶过敏，也需要考虑产品是否可能含有微量牛奶成分。约 25% 的消费者会优先关注过敏原信息。
饼干类型 确认巧克力是作为外层涂层，还是以巧克力碎的形式加入；同时查看产品是否开袋即食，还是需要烘焙。 我想买的是外层裹有巧克力的饼干；含巧克力碎的预拌粉不能替代这种产品形态。约 17% 的消费者最看重自己想要的饼干类型。
在售情况 查看当前商品是否在售，购买时再核对一次包装信息。 我想买到实际在售的商品，而不是只参考过时的商品页面。约 16% 的消费者会将当前在售情况作为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把“纯巧克力”当作纯素证明

    根据 Lotus Bakeries 的信息，Lotus Biscoff 巧克力口味产品含有脱脂奶粉和黄油油脂等成分。因此，仅凭巧克力类型的名称，无法判断整款饼干是否为纯素。

    选购前请查看具体款式的配料表。

  • 认为纯素产品一定适合牛奶过敏者

    纯素标识与可能含有微量成分的提示，回答的是不同问题。对于牛奶过敏者来说，微量成分提示也可能很重要。

    请单独查看过敏原信息和“可能含有”提示。

  • 把无麸质或无乳糖误认为纯素标识

    这些词描述的是不同特性。对于 Céréal 的无麸质和无乳糖巧克力饼干，Jumbo 标注称产品可能含有鸡蛋和牛奶蛋白。

    请在包装上分别确认你购买时需要关注的各项信息。

  • 只参考旧商品页面

    商品页面并不能保证零食仍可订购。Jumbo 标注称，其纯素巧克力蔓越莓燕麦饼干已不再纳入线上商品系列。

    在专门寻找或下单购买前，请先确认商品当前是否在售。

可供参考的品牌和零售商

某个品牌有巧克力饼干或纯素商品，并不代表该品牌每款巧克力包裹饼干都是纯素。请务必核对具体商品。

Albert Heijn / AH

Albert Heijn 既有巧克力饼干，也有标注为纯素的巧克力豆曲奇预拌粉。

  • 如果你愿意自己动手烘焙，AH 巧克力豆曲奇预拌粉可以作为一个选择。
  • 用预拌粉烘焙的巧克力碎曲奇，并不是外层完整裹有巧克力的即食饼干。

Jumbo

Jumbo 设有巧克力饼干品类，并提供多种巧克力零食的商品信息。

  • 你可以查看各款商品的配料表和过敏原信息。
  • Jumbo 纯素巧克力蔓越莓燕麦饼干与巧克力包裹饼干属于不同的产品形态，而且已不再纳入线上商品系列。

Lidl / Sondey

Lidl 也将纯素饼干列入 Sondey 品牌商品系列。

  • 可以从该商品系列入手，寻找纯素饼干。
  • 购买时请检查货架上的具体商品，确认巧克力包裹款是否为纯素。

Verkade

Verkade 牛奶巧克力饼干球是裹有巧克力外层的饼干块。

  • 从产品形态上，可以直观了解什么是巧克力包裹饼干。
  • 根据 Verkade 提供的配料信息，这款产品含有乳成分，因此不适合纯素饮食。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 有一款巧克力口味的斯佩库洛斯饼干。

  • 挑选这款产品时，巧克力涂层的配料值得重点关注。
  • Lotus Bakeries 在这款产品的配料表中列出了脱脂奶粉和黄油油脂，因此它不是纯素产品。

ALDI / Biscotto

ALDI 在自有品牌 Biscotto 旗下推出巧克力饼干。

  • 你可以逐款查看饼干的类型以及所用巧克力。
  • ALDI 将其 Biscotto 巧克力饼干描述为黄油饼干，含白巧克力和牛奶巧克力等成分；不要只因为产品含有黑巧克力就选择这款商品。

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常见问题

含黑巧克力的饼干就一定是纯素的吗？

不一定。Lotus Bakeries 的巧克力口味 Biscoff 产品含有脱脂奶粉和黄油油脂等成分。因此，请查看具体饼干的配料表，不要只看巧克力类型的名称。

纯素巧克力饼干就一定适合牛奶过敏者吗？

不一定。纯素标识不能代替对过敏原和可能含有微量成分的评估。请同时查看具体包装上的过敏原信息，以及是否有“可能含有”提示。

无麸质或无乳糖就代表纯素吗？

不代表。无麸质和无乳糖本身并不能说明巧克力饼干是否为纯素。例如，Jumbo 标注称 Céréal 的无麸质和无乳糖巧克力饼干可能含有鸡蛋和牛奶蛋白；请分别查看配料表和过敏原信息。

已经在线查看过，为什么还要看包装？

因为商品信息可能会发生变化。Albert Heijn 建议查看包装，以确认所购商品的最新配料、营养信息，以及饮食要求或过敏原相关信息。