会检查纯素配料的消费者
仅凭产品名称或超市筛选条件，无法判断一款葡萄干面包是否为纯素。Jumbo 葡萄干面包的配料表中含有乳蛋白，因此请务必检查自己实际选购的那款面包。
哪些人需要关注这个选择？
喜欢浓郁黑巧克力风味的人
如果你想选择一款标注了较高可可含量的巧克力，可以单独评估它，再考虑搭配的葡萄干面包。Albert Heijn 标注 Alter Eco 85% Peru 的可可含量至少为 85%，并将其标为纯素；但这并不能说明与之搭配的面包用了什么配料。
会考虑包装规格和保存方式的消费者
如果要买多只面包，可以对比所选包装的数量和包装上的保存说明。PLUS 标注 Krentenbollen lekker lang lekker 每包 8 只，并提供了保存和冷冻说明。
选购时要注意什么？
先检查葡萄干面包的配料，再对比想搭配的巧克力，以及适合你食用习惯的包装规格。
| 关注要点 | 选购时检查什么 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 纯素配料 | 查看面包当前的配料表，留意牛奶、鸡蛋等动物性成分。判断是否为纯素时，要看具体产品的标注，而不是只看商品所属的大类。 | 想排除动物性成分的人，不能只根据产品含有植物油就作出判断。约 40% 的消费者会优先考虑产品是否适合纯素饮食。 |
| 黑巧克力风味 | 核对所选巧克力明确标注的可可含量和配料，也要留意是否有可能含有过敏原的提示。 | 如果我想搭配一款风味浓郁的黑巧克力，巧克力的口味会左右我的选择。约 40% 的消费者会把这一口味偏好放在首位。 |
| 包装和保存 | 对比每包面包的数量，并按照该产品的说明进行保存或冷冻。 | 如果不会一次吃完所有面包，就要选择保存说明符合实际食用习惯的包装。对约 20% 的消费者来说，这一实用因素最为重要。 |
常见误区
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把含植物油误认为就是纯素产品
Jumbo 的葡萄干面包使用植物油和非动物性乳化剂，但也含有乳蛋白。因此，仅凭某一种植物来源的配料，无法判断整款面包是否适合纯素饮食。
即使某些配料被单独注明为非动物来源，也要查看完整且最新的配料表。
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把“黑巧克力”当作面包符合纯素要求的依据
Albert Heijn 标注的至少 85% 可可含量，指的是单独销售的 Alter Eco 巧克力，而不是葡萄干面包。此外，该巧克力还提示可能含有微量牛奶、坚果和大豆。
请分别检查巧克力和面包的纯素标注、配料及过敏原信息。
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只相信过时的网上信息
Albert Heijn 提醒，配料、营养信息和过敏原信息都可能发生变化。如果某种配料或提示会影响你的购买决定，这一点尤其值得留意。
请将商品页面的信息与实际购买的包装进行对照。
值得对比的品牌
以下超市商品信息可以帮助你评估具体产品，但某个超市在售葡萄干面包，并不意味着它一定是纯素产品或巧克力口味。
Jumbo
Jumbo 提供每包 6 只的葡萄干面包，并列出了配料表。
- 配料表可以帮助你核对具体产品的成分。
- 根据 Jumbo 的信息，这款面包含有乳蛋白，因此不适合需要排除动物性成分的饮食选择。
Albert Heijn
Albert Heijn 提供葡萄干面包和什锦谷物面包，并单独列出了标注为纯素的 Alter Eco 85% Peru 巧克力。
- 该巧克力标注的可可含量至少为 85%，你可以据此单独评估口味选择。
- 面包类别的素食筛选条件，并不能证明某一款葡萄干面包是纯素的。该巧克力还提示可能含有微量牛奶、坚果和大豆。
PLUS
PLUS 提供多种葡萄干面包，其中 Krentenbollen lekker lang lekker 每包 8 只。
- 对于这款 8 只装产品，PLUS 建议置于干燥、避光处保存；如需冷冻，应在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。
- 将所选面包用于纯素搭配前，请先检查它的配料。
Lidl
Lidl 提供葡萄干面包，也有单独介绍其纯素商品的页面。
- 商品信息可以帮助你识别想要评估的面包类型。
- 整体纯素商品系列的信息，并不能说明某款具体葡萄干面包的配料；请查看该产品最新的标签。
ALDI
ALDI 提供每包 6 只的葡萄干面包。
- 商品信息中标注了产品类型和包装数量。
- 将这款面包作为搭配巧克力的纯素基础选择前，请先检查最新的配料信息。
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常见问题
含有植物油的葡萄干面包就是纯素的吗？
不是。只看植物油，无法判断其他配料是否符合要求。Jumbo 的葡萄干面包既含有植物油，也含有乳蛋白，因此请查看所购面包的完整配料表。
可可含量高的巧克力就一定是纯素的吗？
不一定。请检查具体巧克力的配料和标注。Albert Heijn 将 Alter Eco 85% Peru 标注为纯素，并注明可可含量至少为 85%，但也提示产品可能含有微量牛奶、坚果和大豆。如果你需要关注这些过敏原，请单独评估相关提示。
包装上哪些信息有助于作出选择？
先查看葡萄干面包的配料表，再核对打算搭配的产品的过敏原信息和保质期。Your Europe 还将净含量和营养成分列为预包装食品的标签信息；荷兰食品和消费品安全管理局也说明，配料表中的过敏原必须以醒目方式标示。