有蛋白质摄入目标的纯素运动人士
你想了解这款零食能为蛋白质摄入带来多少帮助，但不会把运动相关分类或蛋白质声称当作提升运动表现的证明。荷兰营养中心指出，只要饮食健康、多样，大多数运动人士都不需要专门的蛋白质产品。
这份选购指南适合哪些人？
会仔细查看纯素标签的消费者
你会检查具体口味，而不是想当然地认为某个品牌的所有产品都是纯素的。如果你有过敏症，也要单独查看过敏原信息。
注重选择的零食买家
你想挑选适合零食时间、食用份量和日常购物习惯的玉米片。营养成分有助于评估产品，但单一声称并不能说明产品的全部情况。
购买时要关注什么？
标注蛋白质声称的玉米片
适合选择这类产品的情况：你最看重玉米片本身能提供多少蛋白质，而且有证据表明具体款式适合纯素饮食。
请注意：蛋白质声称不能反映你的整体饮食情况，也不能说明你最终实际吃了多少。
普通玉米片搭配其他植物蛋白来源
适合选择这类产品的情况：你主要是想吃玉米片，同时也会从饮食中的其他食物获取蛋白质。欧盟委员会将豆类、坚果和种子列为植物蛋白来源。
请注意：额外搭配的蛋白质来源不会让玉米片本身变成高蛋白食品；请分别查看两种食物的配料和营养成分。
| 关注因素 | 要检查什么？ | 哪些消费者会特别关注？ |
|---|---|---|
| 蛋白质含量 | 查看具体款式的声称依据。按相同的计量基准比较蛋白质含量，再换算成你实际食用的份量。 | 如果我选择玉米片来补充蛋白质，就想知道实际吃下的份量能提供多少蛋白质。约 31% 的消费者最看重零食的蛋白质含量。 |
| 纯素配方 | 查看具体包装上的配料和饮食信息，并确认网上信息对应的是同一口味。 | 我想亲自确认所购口味的配料，而不是只看品牌名称就下结论。约 25% 的消费者最看重配方是否确定适合纯素饮食。 |
| 份量与营养成分 | 按相同重量进行比较；除了蛋白质，也要查看能量、脂肪和盐含量。根据自己的实际食用份量换算标签上的数值。 | 如果我想控制零食份量，就会查看实际食用量对应的营养成分。约 19% 的消费者最优先考虑这一点。 |
| 口味与蘸酱搭配 | 查看口味描述，并想想自己会单独吃还是搭配蘸酱。蘸酱的配料也要单独检查。 | 我更愿意选择适合零食时间或蘸酱搭配的口味。约 13% 的消费者最看重口味和食用方式。 |
| 日常购物是否方便 | 查看常去商店目前在售的商品；如果要换款，也要检查具体包装。 | 日常购物时，我希望能找到符合自己习惯的款式。约 12% 的消费者最看重选择是否方便。 |
常见购买误区
-
把运动食品分类或“protein”字样当成充分依据
仅凭商品所属分类或产品名称，无法证明该款产品的蛋白质声称符合适用条件。
请检查你实际购买产品的配方、营养成分以及相关声称的依据。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）介绍了食品声称的相关规定。
-
直接比较每份蛋白质含量和每 100 g 蛋白质含量
一份和 100 g 的重量不同。Mission Foods 标注其国际版 Protein Tortilla Chips 系列每份含 10 g 蛋白质；如果比较基准不一致，这个数值就无法直接说明该款产品与每 100 g 的数值相比如何。
比较产品前，请先确认具体款式的份量大小和营养成分表。
-
认为网上信息适用于所有口味，且始终不变
不同款式的配料、营养成分以及饮食或过敏原信息可能不同，也可能发生变化。Albert Heijn 建议消费者查看包装。
即使你已经熟悉这个品牌，也要再次确认所购口味和包装上的信息。
值得了解的品牌
Doritos
品牌将荷兰市场的 Sweet Chilli Pepper 系列列为适合搭配番茄莎莎酱等蘸酱的选择。
- Doritos 将其描述为柔和的辣椒味，带有淡淡的甜味；这是品牌描述，并非独立的口味评价。
- 口味描述不能证明某款产品适合纯素饮食，也不能证明其符合蛋白质声称的相关条件。
Albert Heijn
AH 原味玉米片是一款经过调查的自有品牌产品。
- Albert Heijn 建议消费者在食用前查看包装。
- “原味”这一名称不能作为产品适合纯素饮食或符合蛋白质声称条件的依据。
Jumbo
Jumbo 标注了一款 300 g 袋装原味咸玉米片，适合蘸酱食用。
- 产品信息注明以玉米为主要原料，并建议搭配蘸酱食用。
- 口味和食用方式的描述，不能证明该款产品适合纯素饮食，也不能证明其可以使用蛋白质声称。
Lidl
Lidl 荷兰官网设有一款甜椒味玉米片的产品页面。
- 明确的口味款式信息有助于你查验具体包装。
- 仅仅被归入运动食品类别，并不能证明配方适合纯素饮食或符合蛋白质声称条件。
Aldi
ALDI 荷兰官网列有 SUN SNACKS 蓝玉米玉米片。
- 产品名称清楚标明了蓝玉米款式。
- 蓝玉米的描述不能证明这款玉米片蛋白质含量更高，或更适合运动目标。
Mission
Mission Foods 将其国际版 Protein Tortilla Chips 系列定位为含植物蛋白的零食。
- Mission Foods 标注该系列每份含 10 g 蛋白质。
- 请确认每份的重量，以及所售款式是否适合你所在的市场；品牌信息本身不能证明某款产品符合适用的蛋白质声称条件。
Joybuy 玉米片
以下产品是适合搭配蘸酱、制作玉米片烤盘（nachos）或日常享用的普通玉米片，也可以搭配单独的植物蛋白来源；这里不会将它们介绍为高蛋白玉米片。
暂无图片
Doritos Dippers 原味玉米片，185 g
可搭配蘸酱或制作玉米片烤盘，作为普通玉米片享用，并另行搭配植物蛋白来源。
产品描述称其为咸味玉米玉米片，并标注适合纯素饮食；列出的配料包括玉米、菜籽油和盐。过敏原信息提示产品可能含有麸质、大豆和小麦。
暂无图片
Doritos Sweet Chilli Pepper 玉米片，170 g
适合搭配蘸酱作为日常零食；其他食物能提供多少蛋白质，请单独评估。
产品描述称其为甜辣口味，适合蘸酱食用。过敏原信息列出麸质、大豆和小麦。如果你选择纯素产品，请查看具体包装上的配料和过敏原信息。
暂无图片
Santa Maria 咸味玉米片，475 g
适合搭配蘸酱或莎莎酱享用；如果你想补充蛋白质，请将植物蛋白来源与玉米片分开评估。
产品描述标注适合纯素饮食，配料包括玉米粉、葵花籽油和盐。过敏原信息列出大豆。
暂无图片
Santa Maria 原味玉米片，185 g
产品描述称其适合搭配蘸酱、制作烤箱玉米片或搭配正餐食用。
描述中标注适合纯素饮食，配料包括玉米粉、葵花籽油和盐。如果你想确认配方，请查看具体包装。
暂无图片
Doritos Sweet Chili Pepper 玉米片，44 g
产品描述称这款 44 g 小包装方便外出携带。
描述中提到其甜辣口味，适合搭配蘸酱食用。过敏原信息列出麸质、大豆和小麦；如果你选择纯素产品，请查看具体包装。
常见问题
运动时需要专门的高蛋白玉米片吗？
不一定。据荷兰营养中心介绍，只要饮食健康、多样，大多数运动人士都不需要专门的蛋白质奶昔或蛋白棒。这并不是对某款玉米片的评价；选择专门的蛋白质产品前，也要考虑自己平时的饮食。
营养声称规则也适用于网店中的商品描述吗？
适用。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）指出，网店也是使用营养和健康声称的场所。《营养与健康声称法规》对这类声称作出了规定；仅凭产品名称或运动相关描述，不能作为“高蛋白”声称的依据。
有过敏症的话，需要单独查看标签吗？
需要。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）介绍了预包装食品标签上的过敏原信息；请据此单独检查相关过敏原。购买纯素产品，并不保证产品不含某种过敏原。
不同份量的营养成分可以直接比较吗？
先按相同重量比较，再换算成你实际食用的份量。据欧盟介绍，包装上的营养成分是产品销售状态下的平均值，并非对每一份产品逐一测量得出的结果。
网上商品信息与包装不一致时，该怎么办？
请以你购买款式的包装信息为准。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食或过敏原信息都可能发生变化；如有疑问，请联系客户服务。