哪些人需要考虑这个选择？

严格遵循纯素饮食的人

你希望面团和馅料中都不含动物性成分。“素食”或“关注糖分”等标注，不能代替你对配料表的检查。

明确寻找无糖产品的人

你要找的是标有“无糖”的饼干，而不仅仅是没有添加糖的饼干，或被归入关注糖分类别的产品。

想吃杏仁馅饼干的人

你很看重船形酥的造型或馅料；但如果现成的船形酥不符合要求，也可以考虑其他类型的饼干，或自己烤制植物基馅饼。

挑选时要注意什么？

挑选纯素无糖饼干时，先检查配料和无糖声明，再确定是否一定要选择带杏仁馅的船形酥。

注意事项 购买时检查 适合哪些人
纯素配料 查看面团和馅料的最新配料表，留意牛奶、黄油、乳清粉和鸡蛋等成分。不要只看商品分类。 如果我选择纯素食品，就不希望饼干面团中含有动物性成分。约 46% 的消费者最看重纯素要求。
无糖声明 查找明确的“无糖”声明，并查看每 100 g 中“其中的糖”含量。根据荷兰营养中心的标准，标注“无糖”的产品每 100 g 含糖量不得超过 0.5 g。 如果无糖是硬性要求，我不会把“未添加糖”当成同一项声明。约 36% 的消费者最看重无糖声明。
造型、馅料与便利性 考虑是否一定要选杏仁膏馅船形酥，还是其他类型的饼干也可以。如果自己烘焙，请确认所选的所有配料都符合两项要求。 如果你主要想找杏仁馅饼干，可以考虑换一种饼干，或自己烘焙。约 18% 的消费者最看重饼干造型或便利性。

常见误区

  • 把“关注糖分”误当成“无糖”

    被归入关注糖分类，并不代表其中每款饼干都符合“无糖”声明。

    查看包装上是否明确标注“无糖”，并核对每 100 g 中“其中的糖”含量。

  • 只检查杏仁馅

    船形酥的面团也可能含有动物性成分。Albert Heijn 在其所调查的船形酥产品中列出了乳制品成分或黄油和鸡蛋等配料。

    选择纯素饼干前，请查看完整配料表，包括面团、馅料和表面装饰。

  • 把“未添加糖”等同于“无糖”

    未添加糖的产品仍可能含有糖，因此这两种标注回答的并不是同一个购买需求。

    根据你需要的声明来挑选，同时比较每 100 g 的营养信息。

  • 轻信旧版配料表

    Albert Heijn 提醒，产品的配料和营养信息可能会发生变化。

    购买时请重新查看包装，尤其是当纯素配料和无糖声明对你来说都是必要条件时。

可供参考的品牌

Albert Heijn / AH

Albert Heijn 既有纯素商品系列，也设有关注糖分的饼干类别。

  • 各商品的独立页面提供配料和营养信息，方便你评估饼干是否符合要求。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，AH BASIC 船形酥和 AH 黄油船形酥都含糖及动物性成分，因此都不符合这两项要求。

Céréal

Albert Heijn 在其关注糖分的饼干类别中列有 Céréal 无糖杏仁味 Speculoos 碎粒。

  • 如果你也愿意考虑船形酥以外的饼干，这款商品可以作为一个参考方向。
  • Speculoos 碎粒并不是船形酥；请根据所选产品的标签，确认是否适合纯素饮食，以及是否明确标注无糖。

Sondey

Lidl Nederland 表示，Sondey 商品系列中有纯素饼干。

  • 如果不一定要船形酥的造型，纯素饼干也可以作为一个选择方向。
  • 品牌信息并不能证明某款具体饼干也是无糖的。请逐款检查包装，确认两项要求都符合。

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常见问题

AH BASIC 船形酥和 AH 黄油船形酥是纯素无糖的吗？

不是，两者都不符合这两项要求。根据 Albert Heijn 的信息，AH BASIC 船形酥含糖、乳糖和乳蛋白；AH 黄油船形酥的配料表中则列有糖、浓缩黄油、蛋黄和乳清粉等成分。

饼干包装上的“无糖”是什么意思？

根据荷兰营养中心的说明，“无糖”这一营养声称表示产品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g。比较饼干时，请查看每 100 g 中“其中的糖”含量，避免因份量不同而影响比较结果。

“未添加糖”和无糖是一回事吗？

不是。未添加糖的饼干仍可能含有糖。如果你明确想找无糖饼干，请核对具体声明和营养信息，不要只看“未添加糖”这一标注。

如何确认预包装饼干是否为纯素食品？

请查看整款饼干的最新配料表，而不只是馅料。留意牛奶、黄油、乳清粉和鸡蛋等成分；购买时请再次检查包装，因为产品配方可能会变化。

在哪里可以查看无糖饼干是否含有甜味剂？

查看配料表即可。荷兰营养中心指出，产品中使用的甜味剂会标注在包装上，方便你在挑选时参考。