纯素巧克力屑怎么选？与挤压瓶巧克力酱的区别

哪些人需要了解这一区别？

想找纯素巧克力屑的人

你想为面包、酸奶或燕麦粥加上一种香甜、干燥的配料。请查看所选口味的配料表：Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，纯巧克力、牛奶巧克力和白巧克力口味的配料和过敏原信息可能各不相同。

想精准控制用量的人

你想用挤压瓶挤出巧克力配料。先确认液态酱料是否符合你的使用需求：干燥的巧克力屑需要撒在食物上，带来的口感也不同。

想找咸味酵母片的人

你可能想要的是用于咸味菜肴的营养酵母片，而不是作为甜味配料的巧克力屑。Albert Heijn 将营养酵母片列为单独的产品类型。

选购时要注意什么？

先确定你是想撒在食物上，还是想用挤压瓶控制用量。之后请查看具体包装上的配料表和过敏原信息；从巧克力屑换成巧克力酱时，也需要再次确认这些信息。

注意事项	购买时核对	适合哪些人关注
配料和过敏原	查看具体口味的配料表和过敏原标注，并留意是否标有纯素认证或相关说明。	想买纯素巧克力屑的人，如果需要避开乳成分，就不能只看“纯巧克力”这一名称。约 50% 的消费者最看重产品是否适合纯素饮食。
巧克力屑还是挤压瓶	确认包装内是干燥的撒料型巧克力屑，还是液态巧克力酱，并查看是否标明了你需要的用量控制方式。	如果我想用挤压瓶精准控制用量，干燥的撒料型巧克力屑就不符合需求。约 40% 的消费者最关注产品形态。
甜味还是咸味	查看产品名称标注的是巧克力屑还是营养酵母片，并确认产品是否适合你计划制作的菜肴。	制作咸味菜肴时，肯定不想误选甜味巧克力屑。约 10% 的消费者最看重这一区别。

常见误区

把纯巧克力等同于纯素

Albert Heijn 售卖的 De Ruijter 纯巧克力屑标注含有大豆，并注明产品可能含有牛奶。因此，仅凭“纯巧克力”这一标注无法确认产品适合纯素饮食；对于牛奶过敏的人来说，可能含有微量牛奶的警示也是需要单独留意的信息。

请查看你所购买的具体口味包装上的最新配料和过敏原信息，并将纯素标注与过敏原警示分别判断。
买了撒料型巧克力屑，却想用挤压瓶取用

干燥的巧克力屑在产品形态和口感上都不同于液态巧克力酱。选购一盒巧克力屑，并不能满足你用挤压瓶控制用量的需求。

选包装前，先确定需要哪种产品形态。如果挤压瓶是决定性因素，请另外查看液态巧克力酱的包装、配料和过敏原信息。
以为不同口味的配料都一样

Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，所查询的 De Ruijter 牛奶巧克力和白巧克力口味均含有乳成分。纯巧克力口味的配料信息并不适用于其他口味或混合装。

请查看每种口味各自包装上的信息，即使品牌和产品名称大致相同，也不要忽略核对。

品牌参考

De Ruijter

Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息中均有 De Ruijter 纯巧克力、牛奶巧克力和白巧克力口味的巧克力屑。

纯巧克力口味可以根据具体产品的配料和过敏原信息进行判断；Albert Heijn 标注该产品含有大豆，并提示可能含有微量牛奶。
所查询的牛奶巧克力和白巧克力口味均含有乳成分。产品名称中有“纯巧克力”并不代表适合纯素饮食。

Jumbo

Jumbo 提供自有品牌的纯巧克力和牛奶巧克力口味巧克力屑，规格为 300 g。

不同口味分别提供独立产品，方便根据口味和包装进行选择。
请根据所选口味的配料和过敏原信息判断是否适合纯素饮食，不要仅凭“纯巧克力”这一标注作出判断。

PLUS

PLUS 提供 Fairtrade 公平贸易纯巧克力屑，盒装规格为 300 g。

产品名称和盒装规格清楚标明了你正在选购的干燥巧克力屑口味。
如果打算将这款产品作为纯素食品购买，请先查看最新的配料、过敏原信息，以及是否有纯素标注。

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常见问题

纯巧克力屑一定是纯素的吗？

不一定。“纯巧克力”这一标注并不能证明产品适合纯素饮食。请查看所选口味的最新配料、过敏原信息，以及是否有纯素标注。Albert Heijn 的 De Ruijter 纯巧克力屑标注含有大豆，并提示可能含有微量牛奶。

牛奶巧克力或白巧克力屑适合纯素饮食吗？

如果所选口味含有乳成分，就不适合。Albert Heijn 标注 De Ruijter 牛奶巧克力屑含有牛奶和乳糖；Jumbo 标注 De Ruijter 白巧克力屑含有奶粉、乳糖和乳脂等成分。即使是其他包装，也请始终查看其专属配料表。

纯素饮食者为什么也要查看过敏原信息？

过敏原信息有助于你谨慎判断所选产品，但仅凭这些信息无法确定产品是否适合纯素饮食。此外，对于牛奶过敏的人来说，可能含有微量牛奶的警示也是需要单独留意的信息。

巧克力屑开封后应该如何保存？

请按照具体口味包装上的保存和封口说明操作。如果打算开封后再次使用巧克力屑，也要留意这些提示。