哪些人需要关注这些选购问题？

认真查看纯素标签的消费者

你希望排除动物性成分，因此应检查具体选购的葡萄干小圆面包，而不能只看产品名称或商店的商品系列。Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 的产品信息显示，本文介绍的款式均含乳成分。

寻找 Fairtrade 可可的消费者

你想找一款含巧克力或可可的纯素葡萄干小圆面包，并确认相关原料是否获得 Fairtrade 认证。Fairtrade International 建议，如果认证标志带有箭头，请阅读包装背面的说明。

比较营养信息的消费者

除了配料，你还想比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看产品使用的是烘焙盐还是加碘盐。这些特征本身并不能说明产品是否适合纯素饮食。

挑选时要关注什么？

首先检查配料是否符合你的纯素要求。如果葡萄干小圆面包含有巧克力或可可，请确认相关原料是否获得 Fairtrade 认证；膳食纤维和盐的标注则应作为独立项目比较。

关注项目 购买时如何检查 适合哪些人关注
纯素配料 查看所选款式的最新配料表，尤其留意牛奶、乳清和乳蛋白。 我不希望葡萄干小圆面包含有任何动物性成分，即使它看起来主要由面团和果干制成；约 46% 的消费者会优先考虑纯素配料。
Fairtrade 可可或巧克力 如果产品含有可可或巧克力，请检查适用的 FAIRTRADE 认证标志。如果标志带有箭头，或标有 Fairtrade Sourced Ingredient Mark，请查看包装上注明的是哪种原料。 如果产品含有巧克力碎，我希望确认相关可可是否获得认证；约 36% 的消费者最重视可核实的 Fairtrade 认证状态。
膳食纤维和烘焙盐 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看配料表中是否标注烘焙盐或加碘盐。 比较葡萄干小圆面包的营养信息时，我希望了解膳食纤维含量和所用盐的种类；约 18% 的消费者会优先比较这些标签信息。

常见误区

  • 把“素食”或“全麦”误认为“纯素”

    Albert Heijn 介绍的一款葡萄干小圆面包每 100 g 含超过 6 g 膳食纤维，但配料表也标注了乳清粉和乳蛋白。因此，膳食纤维含量和素食标注都不能决定这款产品是否适合纯素饮食。

    请分别查看包装上的全麦信息、膳食纤维含量和纯素配料。

  • 以为 Fairtrade 标志适用于所有配料

    对于复合产品，必须确认认证标志具体对应哪种原料。Fairtrade International 建议，如果认证标志带有箭头，请查看包装背面的说明。

    如果葡萄干小圆面包含有巧克力或可可，请查找能确认相关原料符合你要求的信息。

  • 只相信之前看过的配料表

    Albert Heijn 和 PLUS 均表示，产品信息可能发生变化。如果购买时要求产品不含动物性成分，这一点尤其重要。

    购买时请重新查看所选款式包装上的配料表。

  • 认为所有葡萄干小圆面包都含烘焙盐

    Voedingscentrum 介绍称，在荷兰，添加加碘烘焙盐的面包是碘的来源之一，但使用这种盐并非强制要求。

    想知道葡萄干小圆面包使用了哪种盐，请在配料表中查找烘焙盐或加碘盐。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 官网介绍了一款名为“葡萄干小圆面包——6 个装”的产品。

  • 产品页面列出了这款产品的配料表。
  • 配料表中含有乳蛋白，因此这款葡萄干小圆面包不适合纯素饮食。

Albert Heijn

Albert Heijn 官网介绍了多款葡萄干小圆面包，包括冷冻款和高纤维款。

  • Albert Heijn 标注，本文介绍的高纤维款每 100 g 含超过 6 g 膳食纤维。
  • 本文介绍的款式均标注含有乳清粉或乳蛋白，不符合纯素购买要求。

PLUS

PLUS 官网介绍了 6 个装和 8 个装的葡萄干小圆面包。

  • 产品信息列出了相关配料，可供你判断本文介绍的款式是否符合要求。
  • 产品标注含有乳清粉、乳清蛋白浓缩物和乳蛋白，因此不适合纯素饮食。

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常见问题

本文介绍的 Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 葡萄干小圆面包是纯素的吗？

不是。根据产品信息，这些款式均含乳成分。Jumbo 标注含有乳蛋白；Albert Heijn 标注含有乳清粉和乳蛋白等成分；PLUS 则标注含有乳清粉、乳清蛋白浓缩物和乳蛋白。购买时仍请务必查看具体款式的包装。

如何确认葡萄干小圆面包中的可可是否获得 Fairtrade 认证？

先确认葡萄干小圆面包是否含有巧克力或可可，再查看适用的 FAIRTRADE 认证标志是否对应这些原料。Fairtrade International 建议，如果认证标志带有箭头，请查看包装背面，了解标注的原料和采购方式。

全麦葡萄干小圆面包就一定是纯素的吗？

不是。全麦与是否含有动物性成分无关。例如，Albert Heijn 介绍的一款高纤维葡萄干小圆面包标注含有乳清粉和乳蛋白；挑选纯素产品时，请始终查看具体款式的配料表。

所有葡萄干小圆面包都含加碘烘焙盐吗？

不是，不要想当然地认为都含有。Voedingscentrum 表示，烘焙盐并非必需使用。你可以查看配料表，确认所选葡萄干小圆面包是否标注含有烘焙盐或加碘盐。