想囤纯素坚果的人
你想在家里备些坚果，并确认具体款式的配料。荷兰纯素协会会区分动物源性配料和交叉污染可能造成的微量残留。
哪些人会关注这个选择？
比较每公斤价格的人
你经常吃坚果，会按相同品种、加工方式和净含量比较大包装与小包装。例如，Jumbo 的无盐腰果就有 500 g 和 200 g 两种规格。
食用量较少的人
你每次吃得不多，希望选择适合自己食用量和储存条件的包装。荷兰营养中心针对无盐腰果提供了具体的储存建议，但不要直接套用于其他坚果或混合坚果。
购买时要注意什么？
首先确认具体款式符合你的纯素饮食和过敏原需求，再比较每公斤价格，并选择能在适当时间内吃完的份量。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 纯素配料 | 查看配料表，并确认具体包装上是否有纯素标识。选购调味款时，还要留意牛奶、乳清、乳糖和蜂蜜等成分。 | 我想确认所选款式不含动物源性配料；约有 31% 的消费者最看重是否适合纯素饮食。 |
| 每公斤价格是否划算 | 比较相同坚果品种、加工方式和添加成分的 €/kg 价格。包装更大，不一定意味着每公斤更便宜，也不一定能减少总支出。 | 我经常购买同一种坚果，想知道大包装的每公斤价格是否更划算；约有 31% 的消费者会优先关注这一点。 |
| 是否为无盐配方 | 确认坚果是否无盐，并查看混合坚果包含哪些品种或调味成分。荷兰营养中心将无盐坚果列入五大营养食物分类。 | 我想日常食用简单的无盐坚果，也想了解混合坚果的具体成分；约有 19% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 份量与储存 | 选择适合自己食用量的规格，并按照包装上的说明储存。无盐腰果的储存建议不一定适用于其他混合坚果。 | 我偶尔吃坚果，希望开封后能妥善保存；约有 19% 的消费者会优先考虑合适的备货量和储存方式。 |
纯素标识并不代表产品不含过敏原或微量残留。因此，请分别查看配料和过敏原信息；荷兰纯素协会与荷兰食品和消费品安全局（NVWA）关注的是不同方面。
常见选购误区
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把纯素等同于适合食物过敏者
产品可能不含动物源性配料，但仍会标注可能含有微量残留。这类提示与产品是否适合纯素饮食，并不是同一个问题。
请分别查看配料表和过敏原信息。不要把纯素标识当作不含过敏原的保证。
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认为大包装一定更省钱
大包装的每公斤价格可能更低，但一次性支出也更高，还需要储存更多坚果。
比较同一品种、同一加工方式的每公斤价格，并只购买符合自己食用量的份量。
如果没能及时吃完，部分坚果可能会一直闲置。
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把纯素佐酒零食当成无盐坚果
纯素标识本身并不代表零食是无盐的，也不代表它与无盐坚果的定位相同。荷兰营养中心将无盐坚果列入五大营养食物分类。
根据食用场景做选择，并查看具体款式的加工方式和配料。
值得了解的相关品牌
Albert Heijn
如果你想购买 500 g 超市装混合坚果，可以关注这个品牌。
- Albert Heijn 有一款 500 g 的 AH 无盐混合坚果。
- 无盐不代表一定是纯素产品；请查看具体款式的配料表。
Jumbo
如果你想购买大包装单品坚果，例如无盐腰果，可以关注这个品牌。
- Jumbo 有 200 g 和 500 g 两种规格的无盐腰果。
- 仅凭包装规格无法确认 500 g 款是否为纯素产品；请查看包装，并按照产品专属说明储存坚果。
PLUS
如果你在寻找不同规格的混合坚果，可以关注这个品牌。
- 经查证，PLUS 的 200 g 未烘烤无盐混合坚果标注为纯素，并建议存放在干燥、阴暗处。
- 200 g 包装上的纯素标识不一定适用于 500 g 款。
ALDI
如果你想购买 500 g 无盐混合坚果，可以关注这个品牌。
- ALDI 将经查证的 TRADER JOE'S 混合坚果描述为由杏仁、榛子、核桃和巴西坚果组成。
- 这款产品的描述并不能证明 ALDI 或 TRADER JOE'S 的所有坚果产品都是纯素的。
Lidl
如果你想在 Alesto 系列中选购坚果、果干或零食，可以关注这个品牌。
- Lidl 在荷兰 Alesto 品牌页面中列出了这些产品类别。
- 请逐款查看配料和纯素标识；品牌的产品类别信息无法证明每款产品都适合纯素饮食。
Duyvis
如果你想找标注为纯素的佐酒零食，可以关注这个品牌；但目前无法确认它有纯素大包装。
- PLUS 将 125 g 的 Duyvis Oven roasted 混合坚果标注为纯素。
- 这款是零食包装；其纯素标识不一定适用于 Duyvis 的其他产品。
Joybuy 商品
以下商品适合日常备货或作为坚果零食。选购时，请先查看具体包装上的配料和过敏原信息，再判断是否适合纯素饮食。
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J.ZAO S++ 级整颗栗子 1 kg，10 袋装
适合想购买大包装栗子的人；商品标题注明为去壳栗子，开袋即可食用。
净含量：1 kg，分为 10 袋，每袋 100 g。标注配料为栗子；请查看最新包装上的配料和过敏原信息。
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J.ZAO 开心果 1 kg，大颗粒
适合想购买大包装烘烤开心果的人；这款不是无盐款。
净含量：1 kg。商品描述注明配料为开心果和盐，其中开心果占 99%，盐占 1%。请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
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J.ZAO 碧根果仁 500 g，烘烤款
适合想将碧根果当作烘烤零食的人；据描述，这款产品还含有糖和盐。
净含量：500 g。商品描述注明含 87.6% 碧根果，每 100 g 含盐 2.0 g。请查看最新包装上的配料和过敏原信息。
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白皮花生 1 kg
适合想购买大包装花生的人。
商品标题注明净含量为 1 kg。请查看具体包装上的配料和纯素标识，并单独确认过敏原信息。
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Duyvis 东方风味佐酒花生 275 g
适合想吃调味佐酒零食，而不是囤大包装无盐坚果的人。
商品描述注明产品带有纯素标识，含 49% 花生。标注的过敏原包括花生、小麦和大麦中的麸质以及大豆；产品可能含有牛奶、坚果和芥末。购买时请查看包装信息。
常见问题
“可能含有牛奶”与配料中含有牛奶是一回事吗？
不是。根据荷兰纯素协会的说明，按照通常的纯素标准，交叉污染可能造成的微量残留不属于动物源性配料。如果你对牛奶过敏，仍需单独评估相关警示；纯素不代表不含过敏原。
开封后的无盐腰果该如何保存？
首先按照包装上的说明储存。荷兰营养中心给出的无盐腰果一般建议是：在厨房橱柜中存放 6 个月，冷冻保存 1 年。不要将这些期限直接套用于其他坚果或混合坚果。
整颗坚果适合小朋友当零食吗？
经查证的 Jumbo 商品页面提醒，幼儿可能会被坚果呛到。因此，请根据具体食用场景单独判断整颗坚果是否合适。
如果 Duyvis 产品有问题，该怎么办？
Duyvis 说明了投诉处理流程：将包装、包装内的产品以及问题说明一并寄出。如果要反馈问题，请保留包装；厂商的处理流程并不代表一定会自动赔偿。