哪些人适合关注这类薯片？

想同时确认有机和纯素属性的人

你在寻找带有有机标识、且能明确确认不含动物成分的薯片。欧盟委员会指出，欧盟有机标志证明产品通过有机认证；要确认是否适合纯素饮食，还需查看纯素标识和配料表。

想尝试豆类薯片的人

你想买以扁豆或鹰嘴豆等为原料的薯片，并比较每 100 g 的营养信息。如果你需要留意过敏原，也要阅读包装上的相关提示。

想买熟悉聚会口味的人

你可能想选一款口味熟悉的土豆片，也可能想尝试蔬菜片的口感。先根据喜好确定薯片基底，再确认产品当前信息符合你的有机和纯素要求。

选购时要注意什么？

首先分别确认产品是否有机、是否适合纯素饮食。然后再比较薯片基底、营养信息和购买渠道，找到适合自己的选择。

关注点 需要确认什么？ 哪些人尤其需要关注？
有机且适合纯素饮食 确认产品是否有有机标识，并查看纯素标识或完整配料表。 如果我严格遵循纯素饮食，就不会仅凭有机标志来挑选。对约 36% 的消费者来说，同时确认这两点最为重要。
薯片基底和营养信息 比较主要原料，以及每 100 g 的营养成分，例如膳食纤维、蛋白质、脂肪和盐。 选扁豆片或蔬菜片时，我想了解不同基底对营养成分的影响。约 29% 的消费者会优先比较这些信息。
口味和口感 查看主要原料和调味料：甜椒味土豆片与蔬菜片或豆类薯片各有不同。 聚会时，我最看重符合自己喜好的口味和口感。约 21% 的消费者最关注这一点。
购买渠道 确认当前商品信息、包装净含量，以及能否在线上或线下买到。 我希望购物时能买到适合自己的包装。对约 14% 的消费者来说，是否容易买到是决定因素。

常见选购误区

  • 把有机标志当成纯素标志

    欧盟委员会指出，欧盟有机标志代表产品通过有机认证，但它本身并不能说明薯片是否含有动物来源的成分。

    选购纯素食品时，还要查看纯素标识和配料表；如果某种成分不明确，可以向制造商咨询。

  • 把纯素标识当成过敏原检查

    产品即使标注适合纯素饮食，也可能带有含过敏原的提示。Albert Heijn 在 BioToday 海盐扁豆片的商品信息中提示，产品可能含有牛奶、花生、大豆和芹菜等成分。

    如果你有相关过敏情况，还要查看最新的过敏原信息，以及包装上的其他提示。

  • 根据薯片基底判断营养价值

    薯片由蔬菜或豆类制成，并不能说明每 100 g 含有多少盐、脂肪或糖。

    比较具体产品的营养信息，不要只根据原料名称做决定。

值得比较的品牌

AH Biologisch

Albert Heijn 在商品页面上将 AH Biologisch 甜椒味薯片和 Robuuste 蔬菜海盐薯片标注为有机且适合纯素饮食。

  • 这两款产品分别提供甜椒味薯片和蔬菜片可选，并明确标注有机和纯素属性。
  • 请查看各款产品的最新信息；据 Albert Heijn 介绍，经查询的鹰嘴豆片已不再销售。

BioToday

BioToday 将豆类薯片介绍为有机纯素薯片。Albert Heijn 也将 BioToday 海盐扁豆片标注为有机且适合纯素饮食。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款扁豆片含有 43% 扁豆粉，每 100 g 含 12 g 蛋白质和 3.2 g 膳食纤维。
  • Albert Heijn 提示，这款产品可能含有牛奶、花生、大豆和芹菜；如果这些过敏原与你有关，请仔细阅读相关信息。

Jumbo

如果你在寻找有机蔬菜片，可以了解一下 Jumbo 有机土豆蔬菜片。

  • Jumbo 的商品信息显示，这款产品使用有机来源的配料。
  • 如果你想确认薯片是否适合纯素饮食，请分别查看包装上的最新信息和配料表。

Lidl

Lidl Nederland 将 100 g 包装的有机蔬菜片列为门店商品。

  • 商品信息显示，这款蔬菜片使用葵花籽油烘炸。
  • 如果打算将这款产品纳入纯素购物清单，请先确认包装上的最新配料和纯素标识。

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常见问题

有欧盟有机标志，就代表薯片也适合纯素饮食吗？

不代表。欧盟委员会指出，该标志证明产品通过有机认证，并不代表产品适合纯素饮食。要确认这一点，请另外查看薯片的纯素标识和配料表。

含植物性配料的薯片一定适合纯素饮食吗？

不能不经确认就下结论。荷兰营养中心指出，某些 E 编号或脂肪酸可能来自动物，也可能来自植物。清晰的纯素标识会有所帮助；如果不确定某种配料的来源，可以向制造商咨询。

纯素薯片就一定适合牛奶过敏者吗？

不一定。纯素标识不能替代过敏原信息。例如，Albert Heijn 提示 BioToday 海盐扁豆片可能含有牛奶；因此请务必阅读产品当前包装上的提示。

可以只根据原料名称挑选蔬菜片吗？

仅凭原料名称无法了解全部信息。挑选蔬菜片时，请比较每 100 g 的配料和营养信息，包括糖、脂肪和盐的含量，并与其他备选薯片进行对比。