哪些人会面临这样的选择？

仔细核对纯素成分的人

你希望面包或荷兰脆面包干、巧克力碎粒以及可能搭配的涂抹酱都符合纯素饮食。根据荷兰纯素协会的说法，产品仅标注“植物性”，并不能保证它完全由植物成分制成。

小家庭

你想选择适量的面包，确保能吃完，或者按照包装说明冷冻保存。半条面包和荷兰脆面包干是不同的选择。

关注面包是否使用加碘盐的人

你希望查看标签，确认所选面包是否含加碘盐或烘焙盐。根据荷兰营养中心的说法，使用烘焙盐并非强制要求。

选购时要注意什么？

先决定要买荷兰脆面包干，还是买少量面包。之后再分别检查搭配中的每一种产品；面包标注为纯素，并不代表巧克力碎粒也符合纯素要求。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
纯素成分 查看面包或荷兰脆面包干、巧克力碎粒以及可能搭配的涂抹酱的最新配料表。特别留意乳制品成分和鸡蛋。 我希望整套搭配都不含动物成分，而不仅仅是面包。约 42% 的消费者最关注纯素成分核查。
少量面包库存 确认购买的是半条面包；如果打算冷冻其中一部分，请遵循保存说明。 如果我平时吃面包不多，就希望买到能及时吃完或妥善保存的份量。约 33% 的消费者最看重少量备货。
全麦和加碘盐 查看面包标识、营养信息和配料表，确认是否含加碘盐或烘焙盐。 选面包时，我还希望了解它是否为全麦面包、是否含加碘盐。约 25% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把“纯巧克力”当成“纯素”

    根据 Albert Heijn 和 Jumbo 提供的产品信息，经过调查的 De Ruijter 和 Venz 纯巧克力碎粒分别含有分馏乳脂。因此，名称中带有“纯巧克力”并不代表不含乳制品成分。

    将巧克力碎粒与纯素面包或荷兰脆面包干搭配之前，请先查看所选包装上的配料表。

  • 只看“植物性”标识

    根据荷兰纯素协会的说法，这一标识并不能保证产品完全由植物成分制成。Jumbo 将其 Chocoladehagelslag Puur 600 g 标注为“植物性”，但同时也注明“可能含有：牛奶”。

    请查看完整的产品信息，并单独判断如何看待可能存在的微量成分提示。

  • 以为所有半条全麦面包都是纯素的

    根据 Jumbo 的信息，其 Volkoren Brood Koolhydraatarm Half 含有散养鸡蛋粉。“半条”和“全麦”描述的是面包本身，并不能说明它是否符合纯素要求。

    请确认具体面包是否有纯素标识，并查看配料表。

  • 以为每种面包都含碘

    根据荷兰营养中心的说法，使用烘焙盐并非强制要求。因此，不能仅凭产品类别就认定面包使用了加碘盐。

    请查看所选面包的包装，确认配料中是否列有加碘盐或烘焙盐。

品牌和产品系列参考

Albert Heijn

在 Albert Heijn，半条面包和巧克力碎粒需要分别挑选：一种产品上的标识不适用于另一种产品。

  • Albert Heijn 将 AH Vloerbrood volkoren half 标注为“纯素”，配料中也注明含加碘盐。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，AH Hagelslag puur 含有全脂奶粉，因此不适合搭配成纯素组合。

Jumbo

Jumbo 有经过调查的半条面包和纯巧克力碎粒产品；购买前请逐一核对不同款式的配料。

  • Jumbo 将 Chocoladehagelslag Puur 600 g 标注为“植物性”，所展示的配料表中未列出乳制品成分。
  • 这款巧克力碎粒带有“可能含有：牛奶”的提示。此外，根据 Jumbo 的信息，Jumbo Volkoren Brood Koolhydraatarm Half 还含有散养鸡蛋粉。

De Ruijter

De Ruijter 有巧克力碎粒和 Kleintjes 独立小包装；具体配料取决于所选款式。

  • 选择独立包装的 Kleintjes 小份装，有助于提前控制涂抹配料的用量。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，经过调查的 Chocoladehagel puur 含有分馏乳脂。经过调查的混合装 Kleintjes 也包含含乳的款式。

Venz

Venz 巧克力碎粒的产品名称本身，并不能说明它是否符合纯素要求。

  • Jumbo 展示的产品信息列出了 Venz Puur Chocolade Hagelslag 400 g 的配料。
  • 这款产品的配料中含有分馏乳脂，因此经过调查的这款纯巧克力碎粒并非纯素选择。

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常见问题

纯巧克力碎粒一定是纯素的吗？

不一定。根据展示的产品信息，经过调查的 De Ruijter 和 Venz 纯巧克力碎粒含有分馏乳脂。购买前请查看具体款式的配料表，即使包装上标有“纯巧克力”也不例外。

半条全麦面包一定是纯素的吗？

不一定。例如，Jumbo 标注其 Volkoren Brood Koolhydraatarm Half 含有散养鸡蛋粉，而 Albert Heijn 则将 AH Vloerbrood volkoren half 标注为“纯素”。因此，请根据具体面包来判断，不要只看“半条”和“全麦”这两个词。

荷兰所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不含。根据荷兰营养中心的说法，使用烘焙盐并非强制要求。请查看所选面包的标签，确认配料中是否列有加碘盐或烘焙盐，而不要默认所有面包都含有这类盐。

如果我吃面包不多，半条面包该怎么保存？

请遵循所选面包的保存说明；如果包装允许，可以及时将一部分冷冻保存。Albert Heijn 表示，AH Zaans volkoren half 可以在购买当天放入家中冷冻，并应在一个月内食用。