喜欢自己搭配早餐的纯素食者
你想选择不含动物性成分的全谷燕麦，再自行加入水果、坚果、种子或植物饮品。荷兰营养中心指出，全谷物是均衡植物性饮食的一部分。
哪些人适合参考这份选购建议？
想要方便快捷，但不想买预拌产品的早餐爱好者
你想用燕麦片煮粥或加入冰沙，同时自己决定添加什么。即使是速煮款，也要查看完整配料表：产品名称强调燕麦或植物蛋白，并不代表其中不含奶粉。
还需要留意麸质或过敏原的纯素食者
标注纯素并不代表适合乳糜泻患者或食物过敏者。荷兰营养中心指出，普通燕麦产品不适合乳糜泻患者食用，除非带有官方 Crossed Grain 认证标志；此外，也要根据自身情况查看过敏原信息。
选购时要注意什么？
先查看配料和过敏原信息，再根据早餐喜好选择燕麦片的粗细和烹饪方式。
| 关注事项 | 购买时如何确认 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 纯素配料 | 查看完整配料表；如果产品添加了其他成分，尤其要留意是否含有奶粉。 | 我想自己加水果或植物饮品，并确保燕麦基底不含动物性成分。约 45% 的消费者最看重配料选择。 |
| 烹饪方式和口感 | 想要更细腻的口感，可选细燕麦片；想要更有嚼劲，可选粗燕麦片。速煮款还要查看烹饪说明。 | 忙碌的早晨，我想快速煮好一碗口感合心意的燕麦粥。约 33% 的消费者最看重烹饪是否方便或燕麦片的类型。 |
| 麸质和过敏原 | 乳糜泻患者应确认产品是否带有官方 Crossed Grain 认证标志；有其他过敏情况时，也要查看过敏原和可能的痕量信息。 | 我需要确认燕麦是否符合自己的麸质或过敏原限制。约 22% 的消费者将这项检查列为首要考虑因素。 |
常见选购误区
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把植物蛋白误认为纯素产品
Quaker 的 Pots Protein Naturel 配料中既有大豆蛋白，也有脱脂奶粉。因此，产品提到植物蛋白，并不足以说明整个产品都是纯素的。
选购高蛋白或速煮燕麦片作为纯素早餐时，请先查看完整配料表。
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把有机或纯素等同于无麸质
荷兰营养中心指出，普通燕麦产品几乎总会受到麸质污染。对于乳糜泻患者来说，有机种植或纯素标注并不会改变这一点。
如果患有乳糜泻，请确认包装上是否带有官方 Crossed Grain 认证标志。患有其他过敏症时，也要查看最新的过敏原信息。
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只看燕麦基底，忽略整体饮食
燕麦片可以作为纯素早餐中的全谷基底，但它并不能决定你当天还会吃些什么。荷兰营养中心强调，植物性饮食应涵盖多种食物类别。
先想好要搭配哪些食材；如果会和植物基乳制品替代品一起食用，也要查看其营养信息。
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把小麦粥和燕麦片当成同一种产品
根据 Albert Heijn 的产品信息，Brinta Volkoren graanontbijt 含有全麦粉和盐。因此，如果食谱要求使用燕麦，它就不能替代纯燕麦片。
即使包装正面标有“全谷”，也要查看配料表，确认具体使用的是哪种谷物。
品牌参考
Quaker
Quaker 提供普通燕麦片、速煮款和高蛋白款。不同系列的配料各有不同。
- 根据 Quaker 的说明，Quaker Havermout Original 由 100% 全谷燕麦制成。
- Quaker 表示，Original 可能含有大麦和小麦；Pots Protein Naturel 含有脱脂奶粉，不属于纯素产品。
Jumbo
Jumbo 提供多种产品，包括细全谷燕麦片和有机全谷燕麦片。
- 上述细燕麦片和有机燕麦片的配料表均标有全谷燕麦。
- 如果有过敏情况，请查看包装；有机款还标注了其他过敏原可能存在的信息。
Albert Heijn
Albert Heijn 的粗全谷燕麦片适合喜欢在粥里保留明显燕麦片口感的人。
- Albert Heijn 将这款产品标注为纯素，配料包括全谷燕麦片。
- 产品信息也提到可能含有其他过敏原；如果这对你很重要，请查看最新的产品标签。
Golden Bridge
Golden Bridge 是 ALDI 的自有品牌，旗下有细款和粗款全谷燕麦片。
- ALDI 提供细款和粗款两种选择，包装规格均为 500 g。
- 选择适合纯素早餐的款式前，请查看具体包装上的配料和过敏原信息。
Brinta
这里将 Brinta 作为相近的谷物早餐产品介绍，并非纯燕麦片的品牌示例。
- Brinta Volkoren graanontbijt 的特点是以全麦粉为主要原料。
- 根据 Albert Heijn 的产品信息，这款产品含有小麦和麸质；如果你专门寻找燕麦产品，就不要选它。
Joybuy 燕麦片商品
以下 Quaker 商品包括一款 Express 速煮产品，以及两种规格的 Quaker Oatmeal。如果打算将它们用于纯素早餐，请分别查看每种包装上的最新配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Quaker Express Oatmeal，324 g
如果你想选一款烹饪快捷的燕麦粥，请查看烹饪说明，并确认配料符合你的纯素饮食需求。
包装净含量：324 g。乳糜泻患者还应单独确认产品是否带有官方 Crossed Grain 认证标志。
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Quaker Oatmeal，600 g
如果你想自己决定燕麦粥的配料，请查看配料表，确认这款产品是否适合你的纯素早餐。
包装净含量：600 g。有过敏情况时，也要留意过敏原和可能的痕量信息。
图片暂不可用
Quaker Oatmeal，375 g
如果你想选一款 375 g 装的燕麦片来自制燕麦粥，请先查看配料，再决定搭配植物饮品或其他食材。
包装净含量：375 g。乳糜泻患者请确认这款产品包装上是否带有官方 Crossed Grain 认证标志。
常见问题
全谷燕麦片一定是纯素的吗？
不一定。要查看完整产品信息，而不能只看名称中的燕麦。比如 Quaker 标注 Pots Protein Naturel 含有脱脂奶粉，所以每次选购都应查看最新配料表。
患有乳糜泻，可以选择普通燕麦片吗？
如果包装上没有相应标识，就不建议选择。荷兰营养中心指出，普通燕麦产品几乎总会受到麸质污染；乳糜泻患者应选择带有官方 Crossed Grain 认证标志的产品。
燕麦片可以搭配哪种植物饮品？
可以选择符合个人口味和配料需求的植物饮品来烹煮燕麦片。如果你用植物饮品替代饮食中的乳制品，荷兰营养中心建议选择强化钙、维生素 B2 和 B12 的大豆饮品或豌豆饮品，这类饮品在营养上更接近乳制品。
只吃燕麦片，能满足纯素早餐的多样化需求吗？
不能。燕麦片可以作为全谷基底，再搭配其他食材。荷兰营养中心强调，植物性饮食应做到多样化，例如加入水果、坚果和豆类；具体搭配可根据一天中的其他饮食来选择。
在荷兰包装上，哪里可以查看过敏原信息？
请查看配料表，以及关于可能含有微量过敏原的说明。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，必须过敏原应与其他配料明确区分；对于含麸质谷物，还必须标明具体谷物种类。