会查看过敏原的消费者
选购斯佩库洛斯饼干前，先核对商品成分表、标示的过敏原和可能的交叉污染警示，确认是否涉及你需要避开的过敏原。
哪些人适合参考这些建议？
寻找无麸质斯佩库洛斯饼干的人
你想找明确标示无麸质、且相关信息可核实的产品，同时也会留意鸡蛋等其他过敏原，以及包装上的相关警示。
纯巧克力爱好者
你想品尝斯佩库洛斯饼干搭配纯巧克力的风味，但也会检查具体产品是否含有需要避免的成分，例如乳制品、大豆或小麦。
挑选时要注意什么？
首先确认商品当前包装上的信息是否符合你的过敏原需求。之后，再根据最重要的因素，在无麸质款和纯巧克力斯佩库洛斯饼干之间做选择：你更需要避免麸质，还是更看重巧克力风味？
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 个人过敏原 | 查看商品当前包装上的成分表，以及可能的交叉污染警示。 | 如果我对某种过敏原有反应，就需要确认饼干或巧克力中是否含有这种成分，以及包装上是否有相关警示。对约 42% 的消费者来说，检查过敏原是首要考虑因素。 |
| 无麸质选择 | 确认无麸质标示，并查看产品还可能含有哪些其他过敏原。 | 我主要想找符合自身避麸质需求的斯佩库洛斯饼干，同时也不想忽略鸡蛋或其他相关过敏原。约 33% 的消费者最看重无麸质选项。 |
| 纯巧克力与可可 | 查看使用的是哪种巧克力，以及包装上是否明确标注可可含量。 | 纯巧克力风味对我来说最重要，但我不会仅凭“纯巧克力”几个字推断可可含量高。约 25% 的消费者最看重这种风味偏好。 |
常见误区
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把“纯巧克力”理解成“不含乳制品”
根据 Jumbo 的产品信息，Lotus Biscoff 纯巧克力斯佩库洛斯饼干含有牛奶、小麦和大豆。
请查看斯佩库洛斯饼干和巧克力层的成分，不要只看包装正面。
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只看“无麸质”标示
根据 Jumbo 的信息，Jumbo Lekker Vrij van Gluten Speculaas 含有鸡蛋，也可能含有牛奶、坚果、羽扇豆和芝麻等成分。
可以先把无麸质标示作为筛选起点，再检查所有与你相关的过敏原和警示。
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轻信过时的线上商品信息
成分和过敏信息可能发生变化，Albert Heijn 也在其商品信息中对此作出说明。
请将线上商品介绍与实际购买商品的包装信息进行核对。
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把纯巧克力层等同于高可可含量
Jumbo 标注，这款 Lotus Biscoff 产品中巧克力占 30%。这个比例指的是巧克力在产品中的占比，并非可可含量。
如果你想根据可可含量挑选，请查看商品当前包装上是否明确标注了所用巧克力的可可含量。
品牌和产品系列参考
Lotus Biscoff
如果你想选带巧克力层的斯佩库洛斯饼干，可以参考这款纯巧克力口味产品。
- Jumbo 标注，这款特定产品中巧克力占 30%。
- Jumbo 的同一产品信息还列出了小麦、牛奶和大豆等过敏原。巧克力占比并不能说明可可含量。
Jumbo Lekker Vrij van Gluten
这款标示无麸质的斯佩库洛斯饼干，适合想要避开麸质的人选购；它是单独的产品选择，并不等于纯巧克力口味。
- Jumbo 的商品信息显示，这款斯佩库洛斯饼干带有 Crossed Grain 认证标志。
- 根据 Jumbo 的信息，这款产品含有鸡蛋，也可能含有杏仁、榛子、羽扇豆、牛奶、无麸质燕麦、芝麻和核桃等成分。
Albert Heijn
AH Bakkers speculaas 是常规款斯佩库洛斯饼干，不含本文所说的纯巧克力层。
- Albert Heijn 将这款特定产品描述为纯素且不含乳糖。
- 产品含有小麦粉，过敏信息还提示可能含有杏仁。因此，纯素和不含乳糖的标示不能替代针对个人过敏原的检查。
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常见问题
纯巧克力斯佩库洛斯饼干一定不含乳制品吗？
不一定。根据 Jumbo 的产品信息，Lotus Biscoff 纯巧克力斯佩库洛斯饼干含有乳清粉和乳源黄油油脂，此外还含有小麦和大豆。请务必检查你准备购买的具体产品的当前包装。
无麸质斯佩库洛斯饼干适合所有食物过敏者吗？
不适合所有人。根据 Jumbo 的信息，Jumbo Lekker Vrij van Gluten Speculaas 含有鸡蛋，也可能含有牛奶、坚果、羽扇豆和芝麻等成分。除了无麸质标示，也要检查与你相关的过敏原。
如何在荷兰食品标签上查找过敏原？
请查看成分表。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，受监管的过敏原必须在成分表中清晰标示。也要留意包装上关于可能发生交叉污染的警示。
斯佩库洛斯饼干包装上的“可能含有”是什么意思？
这表示某种标出的过敏原可能意外进入产品中。请确认该警示是否涉及你需要避开的过敏原。荷兰食品和消费品安全局也说明了食品标签上使用此类警示的条件。