哪些人适合关注这类选择？

喜欢浓郁可可风味的人

你想了解所用巧克力的可可含量，而不是只看“纯巧克力”这个说法。荷兰营养中心将纯巧克力定义为可可含量至少为 35% 的巧克力；但这并不能告诉你整块饼干吃起来是什么味道。

需要为一周多个时段采购的人

你想选一包适合一周内搭配咖啡或茶食用的饼干。包装净含量、标注的份数和开封后的保存建议，可以帮助你判断一包饼干能否在开封后及时吃完。

会检查过敏原的人

购买前，你会查看具体包装上的配料和过敏原信息。纯巧克力饼干可能含有小麦、牛奶和大豆等成分；“纯巧克力”这个名称并不代表产品不含这些成分。

选购时要关注什么？

如果需要避开某种过敏原，先查看准备购买的那包饼干上的标签。然后再根据每周采购的需求，比较可可含量标注和包装规格。

关注事项 购买时检查什么 哪些人尤其需要关注？
可可含量与巧克力涂层 查看巧克力是否明确标注可可含量。要区分巧克力本身的可可含量，以及巧克力占整块饼干的比例。 我想了解饼干的可可含量，即使因此选择较小包装也没关系。约 42% 的消费者最看重这一需求。
包装规格与份数 查看净含量、包装标注的份数（如有），以及开封后的保存建议。 我希望一包饼干能满足多个咖啡或茶歇时段的需要，又不至于一次开封太多、吃不完。约 33% 的消费者最关注这一需求。
配料与营养信息 查看最新的过敏原信息；如有需要，还可以按每 100 g 和每份比较糖和饱和脂肪的含量。 选饼干之前，我需要了解其中含有哪些配料和过敏原。约 25% 的消费者最重视查看标签。

常见误区

  • 把“纯巧克力”误认为可可含量很高

    包装正面的百分比可能表示纯巧克力在饼干中的占比，而不是巧克力本身的可可含量。例如，Albert Heijn 标注的 AH Zaans huisje 纯巧克力饼干中，纯巧克力占产品的 63%。

    想了解可可含量，应查找单独标注的可可或可可成分含量。如果没有相关信息，就不要凭想象判断饼干的可可风味有多浓。

  • 以为纯巧克力饼干不含牛奶或麸质

    Albert Heijn 和 Jumbo 的产品示例中，小麦、牛奶或大豆等成分都值得留意。“纯巧克力”描述的是巧克力，并不代表饼干中不含这些成分。

    每次购买都要查看包装上的最新配料、过敏原信息，以及“可能含有”提示。

  • 把“纯巧克力”当作营养价值的判断依据

    这个说法不会告诉你每 100 g 或每份饼干含有多少糖或饱和脂肪。即使纯巧克力占比很高，也不能单凭这一点得出营养结论。

    查看正在考虑的不同产品的营养信息，并按相同的计量单位进行比较。

品牌对比

比较具体的饼干款式：同一品牌的不同产品，包装净含量、巧克力涂层和饼干种类都可能有所不同。

Albert Heijn

该自有品牌既有纯巧克力占比较高的小包装饼干，也有较大包装的加糖饼干。

  • Albert Heijn 标注，AH Zaans huisje 纯巧克力饼干为 125 g，纯巧克力占比为 63%。根据 Albert Heijn 的信息，AH 加糖纯巧克力饼干为 400 g，纯巧克力涂层占比为 27%。
  • 这些百分比表示巧克力在饼干中的占比，而不是巧克力本身的可可含量。选购时也要查看对应款式的标签。

Jumbo

该自有品牌提供多种纯巧克力饼干，包括消化饼干。

  • Jumbo 的纯巧克力消化饼干为 300 g；该产品标注纯巧克力占比为 30%。
  • 同样，巧克力占比不等于巧克力本身的可可含量。请查看所选包装上的配料和过敏原信息。

Lotus Biscoff

涂有纯巧克力的焦糖饼干，风味与主要看重可可含量的饼干有所不同。

  • Jumbo 的 Lotus Biscoff 纯巧克力焦糖饼干产品介绍显示，包装规格为 162 g，饼干表面涂有纯巧克力。
  • Jumbo 在该产品页面注明，这款产品已不再属于其线上商品范围。请向你购物的门店确认是否有售。

Verkade

如果你能比较具体款式，也可以将这个品牌的饼干与自有品牌产品放在一起对比。

  • Verkade 的饼干系列中有 Chocolate Chip 牛奶与纯巧克力款。
  • Verkade 巧克力棒的可可含量不能套用到饼干上。请查看所选饼干包装上的标注。

Joybuy 的纯巧克力饼干

如果你想为一周内多个时段准备饼干，这款纯巧克力消化饼干可以考虑。请结合包装净含量和最新标签，判断它是否符合你的食用需求和配料偏好。

McVitie's 纯巧克力消化饼干，266 g

McVitie's 纯巧克力消化饼干，266 g

适合想在每周采购时添上一包纯巧克力消化饼干的人。包装净含量为 266 g；如果可可含量会影响你的选择，请查看包装上的配料、过敏原信息和可可含量标注（如有）。

在 Joybuy 查看

常见问题

饼干标注“纯巧克力”，是否意味着它的可可含量很高？

不一定。这个标注并不会告诉你饼干中巧克力的可可含量。荷兰营养中心将纯巧克力定义为可可含量至少为 35% 的巧克力；像“63% 纯巧克力”这样的标注，也可能指巧克力占整块饼干的比例。想了解可可含量，应查找单独标注的可可百分比。

一周内如何保存开封的巧克力饼干？

请遵循包装上的保存建议，并在开封后将包装密封好。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品示例建议在阴凉、避光、干燥处保存；具体请以你购买的包装说明为准。

纯巧克力饼干可能含有牛奶、小麦或大豆吗？

可能。纯巧克力饼干中也可能含有这些成分。请查看当前包装上的配料和过敏原信息，包括“可能含有”警示。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，预包装食品必须在标签上清楚标明过敏原。

“纯巧克力”能说明饼干的糖和脂肪含量吗？

不能。“纯巧克力”这个说法并不代表具体的营养含量。请比较每 100 g 的糖和饱和脂肪含量；如果想了解标注的一份具体是多少，再参考每份营养信息。