哪些人会面临这种选择？

严格遵循纯素饮食的消费者

他们想找不含动物性成分的零食。配料表中只要含有鸡蛋或牛奶，即使饼干含有纯巧克力，他们也不会选择。

喜欢纯巧克力风味的人

他们最看重浓郁鲜明的可可风味。因此，标注的可可含量和具体款式的配料是需要分别核实的两项信息。

偏爱鸡蛋糕口感的人

他们喜欢鸡蛋糕松软轻盈的口感。巧克力饼干属于另一种品类；此外，Jumbo 的鸡蛋糕配方含有鸡蛋。

选购时要关注什么？

先确定纯素配料是不是必选条件，再比较巧克力风味和口感偏好。包装上的“纯巧克力”并不能解答其他问题。

巧克力鸡蛋糕

适合人群：更看重鸡蛋糕的口感，且不要求符合纯素饮食的人。

需要权衡：纯巧克力并不会让鸡蛋糕的基底变成纯素配方；Jumbo 的鸡蛋糕配方含有鸡蛋。

纯素巧克力饼干

适合人群：相比鸡蛋糕的形态，更看重配料不含鸡蛋和牛奶的人。

需要权衡：巧克力饼干不一定有鸡蛋糕松软轻盈的口感。

关注点 选购时如何核实 适合哪些人
纯素配料 查看具体款式的配料表，确认是否含有鸡蛋和牛奶；如果产品标注为纯素，也要确认该标注适用于这款产品。 如果我严格遵循纯素饮食，就想选一款配料中不含鸡蛋或牛奶的饼干。约 50% 的消费者最看重这一点。
纯巧克力风味 如果在意具体的可可含量，请查看标注的可可固形物百分比；不要仅凭“纯”或“黑巧克力”来判断。 我主要想找纯巧克力风味突出的饼干，同时也想了解产品对巧克力的具体说明。约 30% 的消费者最看重这种风味偏好。
鸡蛋糕口感 如果纯素配料更重要，请先想好自己是否一定要吃鸡蛋糕，还是也能接受其他种类的饼干。 我想买鸡蛋糕，正是因为它松软轻盈的口感；巧克力饼干并不能自然地取代这种口感。约 20% 的消费者将这种口感视为首要考虑因素。

常见误区

  • 把“纯巧克力”误认为纯素

    巧克力的种类无法说明饼干基底中含有哪些配料。Bolletje 标明，其脆口鸡蛋糕系列含有鸡蛋和牛奶。

    先查看具体款式的完整配料表，再比较巧克力风味。

  • 只看品类筛选结果

    品类页面不一定会显示筛选结果对应的具体包装。因此，筛选结果不能代替该款饼干的商品信息。

    打开具体款式的商品详情页查看配料；收到商品后，也要检查包装。

  • 以为巧克力饼干也有相同口感

    纯素巧克力饼干不是鸡蛋糕。如果你最看重的是松软轻盈的口感，换成巧克力饼干可能会让你失望。

    比较风味之前，先想清楚：纯素配料和鸡蛋糕口感，哪一项才是你的首要条件。

品牌参考

Bolletje

脆口鸡蛋糕是一种口感酥脆的鸡蛋糕，并不适合严格寻找纯素配料的人。

  • Bolletje 标明了脆口鸡蛋糕和肉桂脆口鸡蛋糕两款产品的过敏原信息。
  • Bolletje 表示，这两款产品都含有鸡蛋和牛奶。

Jumbo

Jumbo 有巧克力鸡蛋糕，也销售巧克力饼干；请将它们视为不同的产品分别判断。

  • 商品名称有助于找到巧克力口味的款式。
  • Jumbo 的鸡蛋糕配方含有鸡蛋。因此，巧克力口味的款式是否适合纯素饮食，仍需核对其具体配料。

Albert Heijn

该零售商将鸡蛋糕与巧克力饼干分开归类；巧克力饼干还提供纯素筛选条件。

  • 不同的品类有助于区分鸡蛋糕和巧克力饼干，避免混淆。
  • 不要把筛选结果当成某款鸡蛋糕或其他饼干配料的证明。

Verkade

Albert Heijn 的品类列表中有 Verkade 巧克力饼干，但这并不代表它们一定是纯素饼干或鸡蛋糕。

  • 如果你喜欢巧克力饼干这一品类，可以将 Verkade 巧克力饼干作为同类产品进行比较。
  • 选购前，请确认具体款式的配料以及是否有纯素标注。

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常见问题

纯巧克力鸡蛋糕一定是纯素的吗？

不是。纯巧克力并不能说明鸡蛋糕基底使用了哪些配料。Jumbo 的鸡蛋糕配方含有鸡蛋，Bolletje 也标明其脆口鸡蛋糕系列含有鸡蛋和牛奶；因此，请查看你考虑购买的具体鸡蛋糕的配料表。

如何在线确认巧克力饼干是否适合纯素饮食？

查看具体款式的配料，特别留意是否含有鸡蛋和牛奶。可以使用纯素筛选条件辅助搜索，但不能用它代替商品详情页的信息；收到商品后，还要检查包装。

可可百分比有助于挑选纯巧克力吗？

标注的可可固形物百分比可以作为比较不同巧克力款式的具体依据。仅凭“纯巧克力”或“黑巧克力”无法得知具体百分比，也不能判断整款饼干是否适合纯素饮食。