偏爱浓郁黑巧克力风味的人
喝茶时，你想搭配脆面包干，比较可可含量标注清晰的产品，也不会仅凭“特浓黑巧克力”等名称判断口味。
哪些人适合参考这份选购建议？
关注糖含量和食用份量的人
你会查看每 100 g 的营养成分，也会留意自己实际撒在一片脆面包干上的巧克力碎粒有多少。
关注包装规格的人
你想选一款符合自己食用量的包装，也希望能看懂大包装上的产品标签。
选购时要关注什么？
选购搭配脆面包干的纯黑巧克力碎粒时，先确定哪项指标对你最重要，再查看包装上的其他信息。
| 关注要点 | 查看什么？ | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 可可含量 | 比较标注的可可成分最低含量；不要只看“黑巧克力”或“特浓黑巧克力”等名称。 | 我想在喝茶时搭配一款黑巧克力风味突出的脆面包干，也会参考标注的可可含量来比较不同产品。据估计，42% 的消费者会优先考虑可可含量。 |
| 糖含量和食用份量 | 查看每 100 g 的糖含量，并估算自己会在一片脆面包干上撒多少巧克力碎粒。 | 如果我把巧克力碎粒当作偶尔享用的小零食，就会想知道自己实际撒的用量对食用份量有什么影响。据估计，33% 的消费者最关注糖含量和食用份量。 |
| 包装规格 | 结合自己的食用量比较净含量；即使选择大包装，也要查看配料和过敏原信息。 | 如果我经常吃搭配巧克力碎粒的脆面包干，就会想选一款符合自己食用量的包装。据估计，25% 的消费者主要根据包装规格做选择。 |
常见选购误区
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认为“黑巧克力”就代表可可含量高
Albert Heijn 标示的受测品牌纯黑巧克力碎粒，其可可成分最低含量从 32% 到 52% 不等。仅凭产品名称，看不出这些差异。
如果可可含量对你的选择很重要，请查看标签上标注的可可成分百分比。
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把可可含量高当作营养建议
可可含量并不能说明每份产品含有多少糖或饱和脂肪。荷兰营养中心建议，巧克力碎粒不属于荷兰“五大营养指南”推荐的食物。
请比较每 100 g 的营养成分，并结合自己的实际食用量来判断。
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把面包用盐的碘含量与巧克力碎粒联系起来
面包用盐是用于烘焙食品的加碘盐，并不是巧克力碎粒的一项特性。荷兰营养中心表示，制作面包时并非必须使用面包用盐。
如果想确认脆面包干是否使用了面包用盐，请查看脆面包干本身的配料表。
品牌对比
De Ruijter
在受测产品中，你可以比较常规纯黑巧克力碎粒、Royaal Extra Puur 和 Specials Intens Puur。
- Albert Heijn 标示，Specials Intens Puur 的可可成分至少为 52%，Royaal Extra Puur 至少为 43%。
- 受测的 Intens 和 Royaal 产品均标注含有牛奶和大豆；如有过敏，请务必查看最新产品标签。
Venz
Venz Hagelslag Puur 是一款常规纯黑巧克力碎粒，包装规格为 400 g。
- Albert Heijn 标示，这款产品的可可成分至少为 32%。
- 标注的营养成分显示，每 100 g 含糖 65 g；标签还注明含有牛奶和大豆。
Jumbo
Jumbo 标示的 Chocoladehagelslag Puur 包装规格为 600 g。
- 如果你主要按净含量挑选，包装规格是一个明确的比较依据。
- 将这款产品与其他产品比较前，请查看包装上的可可含量、营养成分和过敏原信息。
Kiekeboe
ALDI 标示的 Kiekeboe Hagelslag Puur 包装规格为 600 g。
- ALDI 提到，这款产品使用了 Rainforest Alliance 可可。
- 如需比较可可含量、糖含量和过敏原，请查看包装上的产品标签。
Mister Choc
Lidl 标示的 Mister Choc Hagelslag Puur 是一款 600 g 的门店商品。
- 标注的包装规格便于按净含量进行比较。
- 请在门店查看包装上的配料、营养信息和过敏原。
Joybuy 上的纯黑巧克力碎粒
如果你正在挑选搭配脆面包干的抹酱或配料，可以了解以下几款纯黑巧克力碎粒。若可可含量、糖含量或过敏原会影响你的选择，请逐一查看各产品的最新标签。
图片暂不可用
De Ruijter Intense 纯黑巧克力碎粒 200 g
如果你想为脆面包干搭配小包装产品，可以了解这款纯黑巧克力碎粒。包装净含量为 200 g；请查看最新标签了解可可含量、糖含量和过敏原信息。
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g'woon 纯黑巧克力碎粒 400 g
如果你想比较适合搭配脆面包干的大包装纯黑巧克力碎粒，这款产品值得一看。包装净含量为 400 g；请阅读最新标签，了解营养信息和过敏原。
图片暂不可用
De Ruijter Hail Chocolate 纯味巧克力碎粒 390 g
如果 390 g 的包装符合你的食用量，可以考虑这款纯黑巧克力碎粒。若想选择可可风味更浓的产品，请查看最新标签上标注的可可含量。
常见问题
喝茶时搭配脆面包干，纯黑巧克力碎粒该怎么选？
如果你想选一款黑巧克力风味突出的产品，可以先比较标注的可可含量，再查看每 100 g 的糖含量、自己的食用份量和过敏原信息。根据 Albert Heijn 的标示，De Ruijter Specials Intens Puur、De Ruijter Royaal Extra Puur 和 Venz Puur 的可可成分分别至少为 52%、43% 和 32%；这并不代表口味排名。
“黑巧克力”能说明产品的营养价值吗？
不能。“黑巧克力”并不能说明巧克力碎粒含有多少糖或饱和脂肪。请查看每 100 g 的营养成分，并结合自己搭配脆面包干时的实际用量来判断；荷兰营养中心建议，巧克力碎粒不属于荷兰“五大营养指南”推荐的食物。
受测的这些品牌产品适合牛奶或大豆过敏者吗？
受测的 De Ruijter Intens、De Ruijter Royaal 和 Venz 产品均标注含有牛奶和大豆。购买前请查看你所选产品的最新包装，确认过敏原信息。
脆面包干搭配巧克力碎粒，与面包用盐有关吗？
关于加碘面包用盐的说明，涉及的是烘焙食品的配料，与作为配料食用的巧克力碎粒无关。如果想确认脆面包干是否使用了面包用盐，请查看其配料表；荷兰营养中心表示，制作面包时并非必须使用面包用盐。
巧克力碎粒开封后该如何保存？
请遵循包装上的保存说明。受测的 De Ruijter 和 Venz 产品建议存放在阴凉干燥处；也请留意自己购买的包装上的保质期。