这篇对比适合哪些人？

喜欢浓郁可可风味的人

你想为电影之夜准备纯黑巧克力撒料，希望对比包装标注的可可含量，而不是只凭“浓醇”之类的名称做判断。

关注糖含量的消费者

你会比较每 100 g 的糖含量，也想了解“减糖”声明是与哪款产品进行对比得出的。

打算购买大包装的人

你计划在多个电影之夜使用，或把它作为配料，因此会考虑包装容量是否适合自己的使用需求。

选购时要关注什么？

为电影之夜选购纯黑巧克力撒料时，先想清楚自己最看重什么：可可风味、糖含量、包装容量还是过敏原信息。之后，请始终对比你准备购买的具体款式所标注的信息。

关注事项要查看什么？哪些人尤其需要关注？
可可含量 具体款式标注的可可成分最低占比；同时比较每 100 g 的糖含量。 我想在看电影时享受浓郁的可可风味，因此会选择明确标注可可含量的产品。约 36% 的消费者最看重这一口味偏好。
糖含量 每 100 g 的糖含量，以及“减糖”声明所采用的对比产品。 如果我关注糖含量，就不想只看包装正面的宣传语。约 29% 的消费者会优先考虑糖含量。
包装容量 产品的克数，以及容量是否适合你的使用频率。 如果要准备多个电影之夜，我希望买到的包装能在实际使用中吃完。约 21% 的消费者最看重包装容量。
过敏原 包装上最新的配料和过敏原信息，包括可能含有微量过敏原的提示。 如果要为有过敏情况的人准备食物，我必须先查看那一包产品的标签。约 14% 的消费者会优先核对这一信息。

常见误区

  • 把“纯黑”误认为固定的可可含量

    受测款标注的最低可可含量各不相同：根据 Albert Heijn 的产品信息，De Ruijter Specials 浓醇纯黑至少含 52% 可可成分；根据 Jumbo 的信息，其受测 200 g 款至少含 50%，Venz 纯黑款则至少含 32%。仅凭产品名称，不能认为这些产品完全相同。

    请查看具体款式标注的可可含量，同时核对每 100 g 的营养信息。

  • 误以为“减糖”是与所有品牌相比

    Jumbo 受测的 200 g 款只与 Jumbo 纯黑巧克力撒料进行比较。因此，这项声明并不代表它与其他所有纯黑巧克力撒料相比的情况。

    请先了解这项声明的对比对象，再将你考虑购买的产品每 100 g 糖含量放在一起比较。

  • 只相信网上的过敏原信息

    Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏信息可能会发生变化。受测款的相关信息中提到了牛奶、大豆，以及可能含有其他过敏原微量成分的情况。

    上桌前，请查看你实际使用的那包产品上的配料和过敏原信息。

值得对比的品牌

De Ruijter

如果你想选择标注可可含量较高的产品，受测的 Specials 浓醇纯黑巧克力撒料值得纳入对比。

  • Albert Heijn 标注，这款 200 g 产品的可可成分至少占 52%。
  • 除了可可含量，也要查看最新包装上的糖含量，以及牛奶和大豆相关信息。

Venz

受测的 Venz 纯黑巧克力撒料采用 400 g 包装，是一款纯黑巧克力撒料。

  • Jumbo 标注，这款产品的可可成分至少占 32%。
  • 受测产品信息标注每 100 g 含 65 g 糖，并提示含有牛奶和大豆，且可能含有微量乳蛋白和乳糖。

Jumbo

受测的 200 g 纯黑自有品牌款标注了可可含量，并针对糖含量提供了特定产品对比。

  • Jumbo 标注，这款产品的可可成分至少占 50%，每 100 g 含 43.1 g 糖。
  • “至少减糖 30%”的声明仅与 Jumbo 纯黑巧克力撒料相比。产品信息还提示含有牛奶，并可能含有麸质和小麦。

Mister Choc (Lidl)

对于想在实体店购买大包装的人来说，Mister Choc 纯黑巧克力撒料是 Lidl 的一个选择。

  • Lidl 标注每包净含量为 600 g，并注明“仅限门店销售”。
  • 如果可可含量、糖含量或过敏原信息会影响你的选择，请查看包装上的标签。

Kiekeboe (ALDI)

Kiekeboe 纯黑巧克力撒料是 ALDI 的一款自有品牌产品，采用 600 g 包装。

  • ALDI 标注，这款产品所用可可获得 Rainforest Alliance 认证。
  • 与其他款式对比前，请查看最新包装上的配料、糖含量和可可含量。

Joybuy 的纯黑巧克力撒料

以下产品包括纯黑巧克力撒料和纯黑巧克力薄片。薄片是另一种产品形态：如果你主要依据巧克力撒料的可可含量或营养信息做选择，就不要把两者当作同一种巧克力撒料来比较。

De Ruijter 浓醇纯黑巧克力撒料，200 g

De Ruijter 浓醇纯黑巧克力撒料 200 g

适合想选小包装，并希望了解产品标注的可可和糖含量的消费者。净含量为 200 g；将这款产品与其他产品对比前，请查看包装上的营养信息和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
g'woon 纯黑巧克力薄片，300 g

g'woon 纯黑巧克力薄片 300 g

如果除了巧克力撒料，你还想尝试其他形式的巧克力配料，可以考虑这款纯黑巧克力薄片。净含量为 300 g。如果想将它与纯黑巧克力撒料进行比较，请查看包装上的可可含量、糖含量和过敏原信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

“浓醇纯黑”是否意味着巧克力撒料含糖量低？

不是。产品名称并不能说明每 100 g 含有多少糖。请分别查看可可含量和营养信息；Jumbo 标注，其受测的 200 g 纯黑款每 100 g 含 43.1 g 糖，而其减糖声明仅与 Jumbo 纯黑巧克力撒料相比。

如何比较不同包装上的营养信息？

请按每 100 g 的营养成分进行比较，即使包装大小不同也一样。荷兰营养中心建议采用这一比较基准；选择产品时，也要查看具体款式的配料信息。

电影之夜可以把纯黑巧克力撒料用作配料吗？

可以。受测的 De Ruijter 和 Venz 款产品信息还提到，它们可用于酸奶和烘焙食品等。撒料放入温热或潮湿的食物后能否保持酥脆，取决于具体用法。

购买纯黑巧克力撒料时要查看哪些过敏原？

请查看准备使用的那包产品上的配料、过敏原信息，以及可能含有微量过敏原的提示。受测的 Venz 款标注含有牛奶和大豆；受测的 Jumbo 款标注含有牛奶，并可能含有麸质和小麦。不要认为所有纯黑巧克力撒料的相关信息都相同。