哪些人适合参考这份选购指南？

想找纯黑巧克力曲奇的聚会达人

你希望挤花曲奇明确含有纯黑巧克力。标签上的巧克力含量有助于比较不同商品，但无法告诉你巧克力或整块曲奇的可可含量。

留意过敏原的宾客和购买者

上桌前，你会先查看产品标签。Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 的纯黑巧克力挤花曲奇产品信息都列出了过敏原，包括小麦或麸质、鸡蛋、牛奶和大豆。

关注糖分的购买者

你可能在寻找无添加糖的款式，同时也想了解其中的甜味剂、营养信息和在售情况。Jumbo 标注，Damhert 挤花曲奇含有甜味剂，过量食用可能产生通便作用。

选购时要关注哪些方面？

先看商品描述和标签：是否标注含有纯黑巧克力、过敏原信息，以及是否宣称无添加糖，这些信息回答的是不同问题。

关注事项 购买时查看 适合关注的人群
纯黑巧克力 查看挤花曲奇是否含有纯黑巧克力，以及标注的巧克力含量。Jumbo 和 PLUS 标注为 18%；Albert Heijn 标注 AH Choco 挤花曲奇为 15%。 如果我想在聚会拼盘中摆上纯黑巧克力挤花曲奇，就会比较巧克力含量，但不会把它误认为可可含量。约 42% 的消费者会优先考虑口味。
过敏原 查看最新的配料表和可能含有微量成分的提示，尤其是为宾客购买时。 如果宾客需要避开某些成分，我会在上桌前确认这款挤花曲奇是否适合对方。约 33% 的消费者会优先检查过敏原。
糖和甜味剂 将无添加糖的宣传与营养信息对照，并查看标注了哪些甜味剂以及相关食用提示。 如果我主要想找无添加糖的挤花曲奇，也会了解其中使用了哪些甜味剂，以及目前是否买得到。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 把纯黑巧克力等同于高可可含量

    Jumbo 和 PLUS 标注其挤花曲奇含有 18% 纯黑巧克力，Albert Heijn 则标注 AH Choco 挤花曲奇含有 15% 纯黑巧克力。这指的是巧克力在挤花曲奇中的占比，并非巧克力或整块曲奇的可可含量。

    如果你特别在意某个可可含量，记得查看包装上是否另有单独标注相关百分比。

  • 以为纯黑巧克力挤花曲奇不含牛奶

    Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 标注的纯黑巧克力挤花曲奇都含有过敏原，其中包括牛奶。商品名称中有“纯黑巧克力”，并不代表这款曲奇就一定适合需要避开牛奶、麸质或大豆的人。

    每次购买都要查看最新的配料和过敏原信息，即使你以前买过或上桌招待过这款商品。

  • 只看无添加糖的宣传，不看标签上的其他信息

    Jumbo 将 Damhert 纯黑巧克力挤花曲奇描述为无添加糖产品，并注明含有甜味剂。商品信息还提示，过量食用可能产生通便作用。

    除了无添加糖的宣传，也要查看甜味剂、食用份量和营养信息。

  • 把商品页面误认为商品目前仍在售

    Jumbo 标注，Damhert 纯黑巧克力挤花曲奇已不再列入其在线商品系列。如果你正计划举办聚会，不要只凭现有商品页面就认定一定买得到。

    下单或前往门店前，先确认你打算购买的商店目前是否有售。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 标注，其纯黑巧克力挤花曲奇的包装规格为 200 g。

  • 产品信息标注含有 18% 纯黑巧克力。
  • 标注的过敏原包括鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦。巧克力含量并不能说明曲奇的可可含量。

PLUS

PLUS 将这款巧克力挤花曲奇描述为 200 g 包装。

  • 商品描述标注含有 18% 纯黑巧克力。
  • 过敏原信息列出了小麦、鸡蛋、大豆和牛奶等成分；如果你需要避开其中某种成分，请查看商品标签。

Albert Heijn

据 Albert Heijn 介绍，AH Choco 挤花曲奇将黄油与纯黑巧克力搭配在一起。

  • 产品信息标注含有 25% 黄油和 15% 纯黑巧克力。
  • 由于含有这些成分，需要避开牛奶的人不适合食用；也请查看包装上标注的其他过敏原。

Damhert

据 Jumbo 的描述，Damhert 纯黑巧克力挤花曲奇含有甜味剂，且无添加糖。

  • 商品信息标注含有 13% 纯黑巧克力，每 100 g 含糖量为 0.0 g。
  • Jumbo 标注该商品已不再列入在线商品系列，并提示过量食用可能产生通便作用。

Biscotto

ALDI 提供 Biscotto 黄油挤花曲奇，包括原味和巧克力味两种。

  • 巧克力味款式可以作为具体的选购目标，到店查看实物。
  • 请查看包装，确认巧克力味款式是否含有纯黑巧克力，以及标注了哪些过敏原。

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常见问题

挤花曲奇标注含有纯黑巧克力，就代表曲奇的可可含量很高吗？

不是。仅凭这项标注，无法得知整块曲奇的可可含量。Jumbo 和 PLUS 均标注其挤花曲奇含有 18% 纯黑巧克力，Albert Heijn 则标注 AH Choco 挤花曲奇含有 15% 纯黑巧克力；如果可可含量会影响你的选择，请另外查看相关百分比标注。

纯黑巧克力挤花曲奇不含牛奶或麸质吗？

不是，不能根据巧克力的种类来判断这一点。Jumbo 和 PLUS 的产品信息都注明，其纯黑巧克力挤花曲奇含有牛奶和麸质等成分；购买任何商品前，都要查看最新的配料和过敏原信息。

选购无添加糖的挤花曲奇时要注意什么？

除了查看无添加糖的宣传，也要留意甜味剂，以及每 100 g 和每份的营养信息（如果有标注）。Jumbo 提到，Damhert 纯黑巧克力挤花曲奇含有甜味剂，并提示过量食用可能产生通便作用。

开封后的挤花曲奇该怎么保存，才能留到下次聚会吃？

按照荷兰营养中心的建议，将开封后的饼干密封好，放在阴凉、干燥、避光处保存。也请遵循包装上的说明，再次食用前检查饼干状态。