想要明显巧克力风味的咖啡爱好者
如果喝黑咖啡或浓缩咖啡时，你更喜欢黑巧克力而非牛奶巧克力的风味，那么饼干上有巧克力涂层、巧克力碎块，还是只有馅料含巧克力，就很重要。
哪些人适合选这类饼干？
喜欢在咖啡和蛋糕旁搭配饼干的家庭
招待客人时，饼干的大小、酥脆口感和包装方式都值得考虑。独立小包装方便分次享用；如果经常招待客人，大包装可能更实用。
会仔细查看配料和过敏原信息的消费者
需要避开特定成分时，应查看所选产品当前的配料表和过敏原信息。Your Europe 对欧盟标签规定的说明指出，配料表中的过敏原必须以醒目方式标示。
挑选时要关注什么？
先确定想要的巧克力和饼干种类，再看看包装是否适合你的咖啡时光安排，并核对所选产品的配料信息。
| 关注要点 | 查看什么 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 黑巧克力风味 | 查看巧克力是涂层、碎块，还是馅料的一部分。对比标注的巧克力含量；如果有标注，也可以查看巧克力本身的可可含量。 | 搭配咖啡时，我更想尝到巧克力，而不只是饼干的甜味。约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 口感和分享方式 | 对比饼干种类、单块大小和分装方式。 | 如果餐桌上还会摆蛋糕，我会挑一款形状和口感都适合搭配蛋糕的饼干。约 29% 的消费者最看重分享是否方便。 |
| 配料和过敏原 | 查看最新包装上的信息，包括醒目标出的过敏原，以及产品可能含有其他过敏原的提示。 | 吃之前，我需要确认所选产品是否含有我需要避开的成分。约 21% 的消费者最先关注这一点。 |
| 包装规格和产品组合 | 对比净含量和饼干数量，并确认包装中确实是想要的黑巧克力或深色巧克力风味款。 | 如果经常招待客人，我希望家里有足够的饼干，也不想把混合口味误当成全是黑巧克力。约 14% 的消费者最看重这一点。 |
常见选购误区
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把“纯”直接等同于高可可含量
黑巧克力可能只是馅料的一部分。例如，Verkade 标注 Duo’tjes Chocolade 含 28% 奶油馅和 2% 黑巧克力；这并不代表整块饼干的可可含量很高。
确认饼干的哪一部分含有巧克力，也不要把标注的巧克力含量和巧克力本身的可可含量混为一谈。
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把混合巧克力口味误认为全是黑巧克力
ALDI 将其 Biscotto 系列描述为包含黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力饼干。因此，包装里的饼干并非每一块都适合偏爱黑巧克力的人。
如果希望每块饼干都含黑巧克力，请选择明确标注为黑巧克力口味的单一款式。
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只凭产品名称判断过敏原
产品名称无法说明具体款式含有哪些谷物、乳制品或其他过敏原。Albert Heijn 也提醒，产品信息可能会变更。
如果有过敏或不耐受问题，食用前请查看最新包装上的配料表和警示信息。
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只喝一次咖啡，却拆开一大包饼干
开封后如果保存不当，饼干可能会失去原有的酥脆口感。
偶尔搭配咖啡时，可以考虑选购独立小包装。开封后请妥善密封，并遵照包装上的储存说明保存。
品牌参考
Verkade
Verkade 提供多种产品，包括夹心燕麦饼干和含黑巧克力的巧克力豆饼干。
- Verkade 标注，Duo’tjes Chocolade 含 28% 奶油馅和 2% 黑巧克力。
- 馅料中标注含黑巧克力，并不能说明整块饼干的巧克力涂层或可可含量。
Lotus Biscoff
Lotus Biscoff 提供黑巧克力味焦糖饼干，包装规格为 7 份、每份 3 块。
- 分装设计适合每次只取少量饼干分享。
- 焦糖饼干底与消化饼或普通巧克力涂层饼干的口感不同。
Jumbo
Jumbo 提供 Chocolade Biscuits Puur 和 Digestive Biscuit Pure Chocolade 两款产品。
- Jumbo 标注 Chocolade Biscuits Puur 含 63% 巧克力；每包 9 块，净重 125 g。
- 巧克力含量不等于巧克力本身的可可含量。消化饼是另一种饼干，包装规格为 300 g。
Albert Heijn
Albert Heijn 自有品牌旗下有多款产品，包括撒糖黑巧克力饼干和黑巧克力消化饼。
- 这两类产品让你可以在撒糖饼干和消化饼之间作选择。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会变更，因此请以最新包装上的信息为准。
Sondey (Lidl)
Sondey 是 Lidl 旗下品牌，提供多种饼干和酥饼。
- 如果想比较不同种类的饼干，可以关注该品牌的产品系列。
- 选购具体款式时，请查看包装，确认其中使用的巧克力、配料和过敏原信息。
Biscotto (ALDI)
ALDI 提供 Biscotto 混合巧克力饼干系列，每包 20 块，并采用双块独立包装。
- 包装将独立小份与多种巧克力口味组合在一起。
- 系列包含黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味，因此如果你只想要黑巧克力饼干，这款可能不合适。
Joybuy 上的黑巧克力风味饼干
如果想找一款搭配咖啡或蛋糕的黑巧克力风味饼干，可以考虑以下产品。不过，“黑巧克力风味”并不等同于标注含黑巧克力或达到特定可可含量。
图片暂不可用
Franzzi Premium 黑巧克力风味饼干，70 g
适合想在喝咖啡时搭配黑巧克力风味饼干的消费者。如果你特别在意可可含量，请查看产品标签。
图片暂不可用
Franzzi Mellow 黑巧克力风味饼干，115 g
适合想选购 115 g 黑巧克力风味饼干的消费者。如果巧克力种类或可可含量对你很重要，请对照包装上的配料信息。
图片暂不可用
quduoduo Chunky 黑巧克力风味曲奇，72 g
适合想在咖啡旁搭配一块黑巧克力风味厚曲奇的消费者。如果你偏爱明显的黑巧克力风味，请查看标签，确认产品使用了哪种巧克力。
常见问题
饼干标注“纯”就表示可可含量很高吗？
不一定。这个说法本身并不能说明巧克力的可可含量，也无法说明整块饼干含有多少巧克力。例如，Jumbo 标注其 Chocolade Biscuits Puur 含 63% 巧克力，而 Verkade 标注 Duo’tjes Chocolade 含 28% 奶油馅和 2% 黑巧克力。请查看巧克力含量，以及是否另有标注可可含量。
选购巧克力饼干时要检查哪些过敏原？
请查看所选包装上的配料表和过敏原提示。巧克力饼干的产品信息中可能会提到小麦、牛奶、鸡蛋和大豆，但不同款式的过敏原并不相同。Your Europe 对欧盟标签规定的说明指出，配料表中的过敏原必须以醒目方式标示。
巧克力饼干开封后该如何保存？
开封后请妥善密封，并遵照标签上的储存说明保存。如果你只是偶尔在喝咖啡时吃一块饼干，选择独立小包装可以让其余饼干保持未开封状态。