乳糜泻患者
选购具体商品时，请确认包装上明确标注“无麸质”或带有无麸质标志。荷兰乳糜泻协会建议消费者阅读标签时留意这一点；每次购买也请检查包装是否有更新。
这些替代选择适合哪些人？
希望购买有机食品的人
除了确认无麸质，也要核实商品是否为有机产品。包装上的欧盟有机标志和认证信息有助于确认这一点；根据欧盟委员会的规定，只有通过认证的有机产品才能使用该标志。
喜欢船形酥点的人
如果你看重的是酥皮与自选馅料的搭配，可以用有机无麸质酥皮作为基础，自己动手烘焙。根据 Albert Heijn 的商品信息，Consenza Bladerdeeg 为有机无麸质产品，但它并不是开袋即食的船形糕点。
挑选时要关注什么？
如果患有乳糜泻，请先确认商品包装上标有“无麸质”，再单独核实其有机属性。之后，根据需求选择开袋即食的饼干，或自己烘焙出更接近酥点的成品。
| 关注要点 | 选购时的检查事项 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 是否无麸质 | 查看最新包装，确认标有“无麸质”或带有无麸质标志。购买燕麦制品时，不要只凭谷物种类或是否含小麦来判断。 | 如果因为乳糜泻而需要选择普通船形糕点以外的商品，我希望能确认具体商品是否无麸质。对约 36% 的消费者来说，这一点最重要。 |
| 有机属性 | 查看欧盟有机标志和认证信息；仅有“无麸质”标注，并不能证明商品是有机产品。 | 我想选一款能通过包装核实有机属性的饼干。约 29% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。 |
| 船形酥点风味 | 先考虑是否愿意自己烘焙；如果愿意，也要检查馅料和其他配料是否符合这两项要求。 | 如果我更想自己决定酥点的口感和馅料，就能接受烘焙比直接吃包装饼干需要更多准备。约 21% 的消费者最看重这种选择空间。 |
| 开袋即食 | 确认饼干是否同时标有这两项属性，并查看与你相关的配料和过敏原信息。 | 我希望喝咖啡或茶时能随手拿一块饼干，不必准备，即使它不是带杏仁膏馅的船形糕点也没关系。对约 14% 的消费者来说，方便最重要。 |
常见选购误区
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误以为普通船形糕点也无麸质
Albert Heijn 的商品信息显示，AH Roomboter kano's 含有小麦，过敏原信息也标明含麸质谷物。即使其中含有杏仁膏，也不会改变这些配料信息。
如果患有乳糜泻，请选择包装上明确标注“无麸质”的其他具体商品。
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把无麸质和有机当成同一种属性
标注“无麸质”并不代表商品通过了有机认证。根据欧盟委员会的规定，只有通过认证的有机产品才能使用欧盟有机标志。
请分别确认商品是否标注“无麸质”，以及是否带有欧盟有机标志和认证信息。
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买燕麦饼干时只看“燕麦”二字
仅凭谷物种类，无法判断具体燕麦制品是否标注为适合乳糜泻患者食用的无麸质食品。
按照荷兰乳糜泻协会的建议，请查看最新包装，寻找“无麸质”字样或无麸质标志。
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自己烘焙时只检查酥皮
使用有机无麸质酥皮，并不意味着馅料、装饰和其他配料也符合相同标准。
请逐一确认每种配料是否符合你对无麸质和有机属性的要求，并将无麸质食材和厨具与含麸质产品分开存放、使用。
品牌参考
AH Glutenvrij
AH Glutenvrij 有机糖浆华夫饼是一款开袋即食的饼干替代品。
- Albert Heijn 将这款商品标注为“有机”和“无麸质”，包装上带有欧盟有机标志及认证代码 NL-BIO-01。
- 糖浆华夫饼的形状和馅料都与船形糕点不同。购买时请再次查看包装信息。
Consenza
Consenza Bladerdeeg 是一款冷冻烘焙原料，适合想自己制作酥点的人。
- Albert Heijn 将这款酥皮标注为有机无麸质产品。
- 它不是做好的饼干，馅料和其他配料都需要自行检查。
Corn Crake
蔓越莓燕麦饼干是一款开袋即食的替代品，适合不特别在意船形外观的人。
- Corn Crake 将这款商品描述为有机无麸质产品。
- 它仍然是蔓越莓燕麦饼干，并不是船形糕点。如果有其他过敏情况，也请查看最新的过敏原信息。
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常见问题
普通的 AH Roomboter kano's 适合乳糜泻患者食用吗？
不适合。根据 Albert Heijn 的信息，AH Roomboter kano's 含有小麦，过敏原信息也标明含麸质谷物。寻找替代品时，请选择明确标注为无麸质的商品，并查看最新包装信息。
有机饼干就一定无麸质吗？
不是。有机和无麸质是两种不同的属性。确认有机属性时，请查看欧盟有机标志和认证信息；此外，还要确认具体商品标有“无麸质”或带有无麸质标志。
我能用 Consenza Bladerdeeg 制作船形酥点吗？
可以考虑用 Consenza Bladerdeeg 作为基础，自己烘焙船形酥点。Albert Heijn 将这款酥皮标注为有机无麸质产品。如果希望成品也同时符合这两项要求，请分别检查馅料和所有其他配料，并按照包装上的保存说明操作。
为什么每次买新包装都要重新看标签？
因为配料和过敏原信息可能会发生变化，所以应以最新包装为准。Albert Heijn 提醒消费者，商品信息可能更新；因此每次购买时，都请重新确认与你的选择相关的标注和过敏原信息。