Choisissez un toast complet si vous privilégiez un produit dont les céréales sont entièrement complètes. Vous cherchez un compromis pour les palais difficiles ? Optez pour un produit dont la liste des ingrédients mentionne à la fois de la farine de blé et de la farine complète, sans pour autant le considérer comme équivalent à un toast entièrement complet. Comparez les fibres, le sel et les allergènes de chaque variante ; la mention « nature » ne renseigne pas sur la quantité de farine complète.
Ils cherchent une option croustillante à savourer avec leur café et souhaitent pouvoir choisir entre une version nature, un produit à base de farine blanche et de farine complète, et un toast entièrement complet.
Ils veulent savoir si les céréales utilisées sont entièrement complètes et comparent également la teneur en fibres de la variante choisie.
Avant l’achat, ils vérifient les allergènes, la teneur en sel et la taille de la portion pour la saveur et le format qu’ils ont choisis.
Commencez par déterminer si vous privilégiez un goût facile à apprécier ou des céréales entièrement complètes. Vérifiez ensuite les informations nutritionnelles et les allergènes de la variante concernée.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Goût et mélange de céréales | Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne à la fois de la farine de blé et de la farine complète, puis comparez les quantités indiquées. | Si le tout-complet me semble être un trop grand changement, je cherche une option croustillante intermédiaire à savourer avec mon café. Environ 42 % des consommateurs indiquent que ce critère est leur priorité numéro un. |
| Farine complète et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g et par portion. | Je veux que les céréales de mon toast soient entièrement complètes, même si une variante nature me tente davantage. Pour environ 33 % des consommateurs, cette préférence arrive en tête. |
| Étiquette et portion | Consultez les allergènes, la teneur en sel pour 100 g et la quantité par pièce ou par portion indiquées sur l’emballage actuel. | Lorsque je mange plusieurs toasts avec une garniture, je veux savoir ce que je consomme réellement et si les ingrédients me conviennent. Ce contrôle est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Un produit qui contient à la fois de la farine blanche et de la farine complète n’est pas entièrement complet. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), un produit céréalier ne peut être qualifié de complet que si sa part céréalière est entièrement composée de farine complète.
Pour choisir un toast entièrement complet, repérez cette mention sur l’emballage. Si vous préférez un mélange, vérifiez les types de céréales et les quantités indiqués.
Si vous mangez plusieurs toasts, tenez aussi compte de la quantité de sel. Le Centre néerlandais de nutrition indique comme valeur de référence générale 0,11 g de sel pour un toast complet de 6 g ; la teneur peut varier selon la marque choisie.
Comparez la teneur en sel pour 100 g et tenez compte de la taille de la portion indiquée sur l’emballage si vous mangez plusieurs pièces.
Les ingrédients varient selon les produits et les saveurs. Une mention comme « nature » ou « complet » ne vous indique pas quels allergènes figurent dans la variante choisie.
Lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté une autre variante de la même marque.
Un accord néerlandais conclu en 2008 sur l’utilisation de sel de boulangerie iodé ne précise pas quel type de sel se trouve dans chaque variante de toast actuellement vendue.
Si le type de sel est important pour vous, vérifiez l’emballage ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Dans sa gamme Melba, Van der Meulen propose des variantes nature et complètes pour celles et ceux qui recherchent un toast fin et croustillant.
Chez Albert Heijn, vous pouvez comparer les informations sur les toasts et les crackers, notamment celles des LU Mini Crackers, qui contiennent de la farine de blé et de la farine complète.
Jumbo propose notamment des toasts Melba nature et complets, Jos Poell Toast Naturel ainsi que des toasts croustillants de sa marque propre.
Bolletje peut vous intéresser si, en plus des toasts Melba, vous envisagez des crackers ou des biscottes pour accompagner votre café.
Vous envisagez aussi des crackers pour votre pause-café ? Liga Cracotte est un produit différent du toast Melba classique. Examinez séparément les ingrédients et les informations nutritionnelles de cette variante.
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Un cracker à envisager si vous souhaitez changer du toast Melba avec votre café. Le paquet contient 250 g.
La liste des ingrédients mentionne du blé et de la poudre de lactosérum issue du lait, mais les informations sur les allergènes se contredisent. Si les allergènes vous concernent, vérifiez donc soigneusement l’emballage actuel.
Vérifiez également la teneur en fibres pour 100 g et par portion sur l’emballage : la valeur indiquée par portion ne repose pas sur une base clairement définie.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, la mention « complet » signifie que les céréales utilisées sont entièrement composées de farine complète. La seule présence de farine complète parmi les ingrédients ne permet donc pas de considérer comme entièrement complet un produit contenant aussi de la farine de blé blanche.
Ce type de produit peut vous convenir si vous cherchez une option intermédiaire et souhaitez vous assurer qu’il contient bien de la farine complète. Il n’est pas équivalent à un toast entièrement complet. Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles des variantes que vous envisagez.
Comparez la teneur en sel pour 100 g, puis regardez combien de pièces vous mangez. Le Centre néerlandais de nutrition indique comme valeur de référence générale 0,11 g de sel pour un toast complet de 6 g. Pour un produit précis, fiez-vous toutefois à la teneur et à la taille des pièces indiquées sur l’emballage.
Ne le supposez pas sans vérifier la variante choisie. Une publication officielle néerlandaise de 2008 décrit un accord visant à encourager l’utilisation de sel de boulangerie iodé ; elle ne permet pas de savoir quel type de sel contient chaque variante de toast actuellement vendue. Consultez l’emballage ou renseignez-vous auprès du fabricant.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit et refermez-le après utilisation. Pour les LU Mini Crackers, les informations produit d’Albert Heijn recommandent de les conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
