Commencez par définir précisément ce que vous souhaitez éviter : la mention « végan » ne garantit pas qu’un produit soit exempt d’allergènes ou de risques de contamination croisée. Vérifiez donc la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage exact. Si nécessaire, recherchez également une mention distincte « sans gluten » ou « sans lactose ». La NVWA et l’association Vegetariërsbond rappellent que les informations sur le caractère végan et celles sur les allergènes répondent à des questions différentes.
Vous cherchez un en-cas d’origine végétale et devez également faire attention à un allergène en particulier. Les ingrédients et les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée sont deux points à vérifier séparément.
Vous cherchez, par exemple, une option sans gluten ou sans lactose et ne souhaitez pas supposer qu’une mention « végan » garantit aussi ces caractéristiques. Pour le mélange de noix AH Notenmix ongezouten étudié, Albert Heijn indique ces caractéristiques séparément.
Vous cherchez des fruits à coque non salés à grignoter et souhaitez choisir un emballage adapté à la fréquence et à la quantité que vous consommez. Vérifiez les ingrédients et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage concerné.
Pour choisir des fruits à coque véganes qui répondent également à un besoin alimentaire particulier, commencez par vérifier les ingrédients et les informations figurant sur l’emballage exact.
| Critère | Que vérifier ? | Qui est particulièrement concerné ? |
|---|---|---|
| Allergènes et contamination croisée | Vérifiez quels fruits à coque ou quelles arachides figurent dans la liste des ingrédients et lisez également les avertissements concernant leur présence éventuelle. | Si vous devez éviter un allergène précis, vérifiez à la fois les ingrédients et les avertissements. Environ 29 % des consommateurs en feraient leur première priorité d’achat. |
| Ingrédients de la variété aromatisée | Vérifiez la liste complète des ingrédients et la présence éventuelle d’une mention « végan » pour la saveur choisie. | Si vous privilégiez les ingrédients véganes, ne vous fiez pas uniquement à la catégorie du produit ou au nom de la saveur. Environ 23 % des consommateurs souhaiteraient d’abord exclure les ingrédients d’origine animale. |
| Sans gluten | Recherchez une mention « sans gluten » sur l’emballage exact et vérifiez également les ingrédients des éventuels enrobages. | Si l’absence de gluten est votre critère déterminant, vous souhaitez voir une mention adaptée sur le produit lui-même. Environ 18 % des consommateurs feraient du « sans gluten » leur premier critère de sélection. |
| Consommation sans sel | Consultez la description du produit, les ingrédients et le tableau nutritionnel ; comparez les valeurs uniquement sur une même base. | Pour les personnes qui cherchent surtout des fruits à coque non salés à grignoter régulièrement, la composition de l’emballage choisi compte. Environ 18 % des consommateurs privilégieraient une consommation sans sel. |
| Quantité et conservation | Vérifiez le poids net et suivez les consignes de conservation après ouverture. | Si votre consommation détermine la quantité à acheter, choisissez un format adapté à vos habitudes et à vos conditions de conservation. Environ 12 % des consommateurs feraient du conditionnement et de la conservation leur première priorité d’achat. |
La mention « végan » renseigne sur le choix des ingrédients, mais ne signifie pas qu’un produit est exempt d’allergènes ou de mentions signalant un risque de contamination croisée. Les fruits à coque et les arachides sont eux-mêmes des allergènes à prendre en compte.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Définissez précisément la caractéristique « sans… » que vous recherchez.
La variante Duyvis Cocktail étudiée contient du lactose provenant du lait et du blé. L’emballage Provençale étudié contient du blé et indique qu’il peut contenir du lait.
Lisez les ingrédients et les avertissements pour chaque saveur et chaque emballage ; un nom évoquant une saveur salée ou végétale ne constitue pas une déclaration sur les critères alimentaires.
D’après la liste des ingrédients, le mélange de fruits à coque PLUS étudié ne contient pas d’arachides comme ingrédient, mais indique qu’il peut en contenir.
Lisez également l’avertissement sous la liste des ingrédients. Un produit qui ne mentionne pas les arachides parmi ses ingrédients n’est pas automatiquement adapté si vous devez les éviter.
Une marque à considérer pour les arachides nature et les fruits à coque épicés à l’apéritif ; la variété exacte compte pour vérifier leur compatibilité avec votre régime alimentaire.
La référence AH Notenmix ongezouten 500 g étudiée dispose de mentions spécifiques sur ses caractéristiques alimentaires, sur la page du produit.
Le mélange de la marque de distributeur étudié est une option non salée dont la liste des ingrédients est détaillée.
Alesto est la marque sous laquelle Lidl propose des fruits à coque et des en-cas.
La description du produit Trader Joe’s présente un mélange de fruits à coque non salés de 500 g.
Les produits PLUS étudiés comprennent un mélange de fruits à coque portant une mention « végan » et des arachides Duyvis non salées.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des en-cas à base de fruits à coque pour lesquels la variété, l’absence de sel ou le format de l’emballage peuvent compter. Pensez à vérifier les ingrédients et les informations à jour concernant le régime alimentaire et les allergènes sur l’emballage.
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Peut vous convenir si vous cherchez des noix à casser vous-même ; choisissez ce produit uniquement si les noix sont compatibles avec votre régime alimentaire.
Les informations sur le produit mentionnent des noix et précisent qu’elles sont en coque.
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Peut vous convenir si vous cherchez des arachides non salées et pouvez en consommer ; vérifiez l’avertissement concernant la présence éventuelle de noix de cajou.
Les informations sur le produit mentionnent 99 % d’arachides et de l’huile de tournesol. Le produit est indiqué comme non salé.
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Peut vous convenir si vous cherchez des amandes à grignoter ou à ajouter à vos plats ; vérifiez qu’elles sont compatibles avec votre régime alimentaire.
Les informations sur le produit mentionnent 100 % d’amandes et précisent qu’aucun sel n’a été ajouté.
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Peut vous convenir si vous cherchez des noix de cajou grillées non salées ; vérifiez les informations à jour sur les régimes alimentaires et les allergènes figurant sur l’emballage.
Les informations sur le produit mentionnent des noix de cajou parmi les ingrédients et suggèrent de les consommer en en-cas ou dans des plats.
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Peut vous convenir si vous cherchez un mélange non grillé et non salé ; lisez également l’avertissement concernant la présence éventuelle de traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Les informations sur le produit mentionnent des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou.
Non, la mention « végan » ne constitue pas une déclaration concernant les allergènes. L’association Vegetariërsbond rappelle que le V-Label ne remplace pas les informations sur les allergènes. Vérifiez donc les ingrédients et les avertissements figurant sur le produit.
Non, considérez ces deux critères d’achat séparément. Si vous devez éviter le lait, vérifiez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes ; la mention « sans lactose » ne garantit pas, à elle seule, l’absence de lait.
Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles néerlandaises encadrent l’étiquetage préventif des allergènes, sous la supervision de la NVWA. Les mentions autorisées sont « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X » ; leur utilisation doit reposer sur une analyse des risques.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage exact. Pour les arachides Duyvis étudiées, il est conseillé de les conserver dans un endroit frais et sec et de placer de préférence le sachet ouvert dans une boîte hermétique opaque.
Non, vérifiez chaque saveur et chaque emballage séparément. La variante Duyvis Cocktail étudiée contient du lactose provenant du lait et du blé, tandis que d’autres produits peuvent présenter des ingrédients et des avertissements différents.
