Un demi-pain mult céréales est une bonne option pour un petit foyer si vous laissez souvent un pain entier de côté et préférez ne pas congeler des portions. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « mult céréales » : vérifiez les ingrédients, comparez la teneur en fibres pour 100 g si c’est important pour vous et, en cas d’allergie, consultez les informations figurant sur l’emballage actuel.
Si vous êtes une ou deux personnes et ne consommez pas rapidement un pain entier, acheter un demi-pain vous permet d’en avoir moins à la fois. Vous pouvez aussi congeler directement un pain entier en portions : le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions.
La mention « mult céréales » ne vous indique pas quelle proportion de céréales complètes contient le pain. Consultez donc le nom du produit, la liste des ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g si ces critères comptent dans votre choix.
En cas d’allergie, la variante précise compte davantage que le nom du pain. Vérifiez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes indiqués et les éventuelles mises en garde concernant la présence possible d’autres allergènes.
Commencez par évaluer la quantité de pain que vous consommez ou pouvez congeler. Comparez ensuite les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque pain, puis vérifiez où trouver la variante qui vous intéresse.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et gaspillage | Comparez le format à votre consommation de pain et demandez-vous si vous pouvez en congeler des portions. | Si vous achetez du pain pour un petit foyer, vous ne voulez pas en laisser régulièrement une grande partie de côté. Pour environ 36 % des consommateurs, la quantité adaptée passe avant tout. |
| Céréales complètes et fibres | Lisez la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g, sur la même base. | Vous voulez savoir si le pain choisi correspond à votre préférence pour les céréales complètes, plutôt que de vous fier à la mention « mult céréales ». C’est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Disponibilité | Vérifiez la variante choisie et si vous pouvez l’acheter en magasin ou la commander. | Lorsque vous planifiez vos courses, vous voulez savoir si le demi-pain est disponible dans le point de vente ou le circuit d’achat que vous avez choisi. C’est le principal critère pour environ 21 % des consommateurs. |
| Allergènes et ingrédients | Consultez l’emballage actuel pour vérifier les céréales concernées, les autres allergènes et les mises en garde. | Si vous devez éviter certains ingrédients, vous ne pouvez pas vous fier au nom du pain. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification prime sur les autres critères. |
Selon le Voedingscentrum, un pain mult céréales est fabriqué avec au moins trois types de céréales. Cette appellation ne signifie pas que toutes les céréales utilisées sont complètes.
Vérifiez la liste des ingrédients et, si la teneur en fibres est importante pour vous, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
Les ingrédients varient d’une recette à l’autre. Par exemple, pour le Waldkorn Authentic Half Meergranenbrood, Jumbo indique notamment du blé, du seigle, de l’orge, de l’avoine, du soja et du sésame, ainsi que des mises en garde concernant la présence possible d’autres allergènes.
Avant l’achat, consultez les informations actuelles sur les allergènes pour le pain que vous avez choisi.
Albert Heijn propose notamment le AH Vloerbrood meergranen half.
Dans sa catégorie mult céréales, Jumbo propose des demi-pains, dont une variante de sa marque propre.
Lidl propose un Halfje donker meergranenbrood de 400 g.
ALDI propose le Boeren volkoren meergranen en format demi-pain.
Dirk propose le Bakker van der Akker Bakkers meergranen half.
Dans sa catégorie mult céréales, PLUS propose un pain au levain plus petit, le Korenlanders-desembrood bruin meergranen.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain mult céréales contient au moins trois types de céréales, mais son nom ne signifie pas que toutes les céréales utilisées sont complètes. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles du pain que vous envisagez d’acheter.
Oui. Si vous pouvez conserver le pain en portions, c’est une alternative à l’achat systématique d’un demi-pain. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions dès l’achat et de ne sortir du congélateur que la quantité nécessaire.
Consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté un pain portant le même nom. Vérifiez les types de céréales et les autres ingrédients qui vous concernent, ainsi que les mises en garde sur la présence possible d’allergènes.
