À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Vous organisez une fête et tenez à choisir un produit Fairtrade

Vous cherchez du chocolat pour un gâteau, des cupcakes ou des petits pains, et vous voulez que la variante choisie porte la mention Fairtrade. La politique générale de développement durable d’un magasin ne suffit pas à le confirmer.

Vous aimez décorer avec des copeaux

Vous souhaitez utiliser des copeaux plats comme garniture visible. Les vermicelles ne sont à envisager que si cette autre forme convient aussi à votre gâteau ou à votre gourmandise.

Vous organisez une gourmandise pour des enfants

Vous devez tenir compte des allergies et des régimes alimentaires des invités, de la taille des portions et des éventuelles règles de l’école ou de la garderie. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de se renseigner à l’avance sur les allergies et les habitudes alimentaires des enfants.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier si vous avez besoin à la fois d’une certification Fairtrade et de copeaux plats. Choisissez ensuite la saveur et la quantité adaptées à vos invités et au lieu de la fête.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention Fairtrade Vérifiez que la variante choisie porte bien la mention Fairtrade. Ne vous fiez pas à une mention Rainforest Alliance ni à la politique générale du magasin. Si la certification Fairtrade est indispensable pour mon anniversaire, je veux la voir sur le produit lui-même. Environ 50 % des consommateurs ayant cette attente la placeraient au premier plan.
Forme et quantité Choisissez entre des copeaux plats et des vermicelles, puis comparez le poids du paquet à la quantité nécessaire pour votre recette. Pour décorer un gâteau ou des cupcakes, je veux savoir si les vermicelles peuvent remplacer les copeaux. Pour environ 30 % de ces consommateurs, la forme du produit serait le premier critère à prendre en compte.
Invités et lieu de la fête Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage actuel et, si nécessaire, renseignez-vous sur les règles de l’école ou de la garderie. Pour une gourmandise destinée aux enfants, je veux tenir compte des allergies, des habitudes alimentaires et de la taille des portions. Pour environ 20 % des consommateurs, ce serait la principale préoccupation au moment de l’achat.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre une mention générale sur le cacao avec une certification Fairtrade

    Lidl mentionne plusieurs modes de certification pour le cacao de sa marque propre. Cela ne permet pas, à lui seul, de savoir quel label figure sur un paquet de copeaux de chocolat précis.

    Si la certification Fairtrade est indispensable, vérifiez la mention sur la variante que vous achetez.

  • Choisir des vermicelles alors que vous cherchez des copeaux

    Jumbo propose des vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original, tandis que PLUS propose des copeaux de chocolat Fairtrade. Les vermicelles ont une forme différente des copeaux plats que vous recherchez peut-être pour votre décoration.

    Avant d’acheter, vérifiez que cette forme de vermicelles convient à votre gâteau, à vos cupcakes ou à vos petits pains.

  • Ne vérifier les allergènes qu’au moment de servir

    Une mention Fairtrade ne garantit pas qu’un produit convient aux personnes allergiques. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.

    Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les habitudes alimentaires, lisez l’emballage actuel et, pour une gourmandise à l’école ou à la garderie, respectez les règles en vigueur.

  • Ne pas tenir compte du reste du menu de fête

    Les copeaux peuvent faire partie d’une gourmandise servie avec un gâteau ou d’autres douceurs. Pour une portion de 15 g de copeaux de chocolat au lait, le Centre néerlandais de nutrition indique 10,5 g de sucres.

    Déterminez la quantité de copeaux par portion et consultez les informations nutritionnelles de la variante choisie.

Marques et points de vente à découvrir

PLUS

PLUS propose des copeaux de chocolat noir et au lait portant la mention Fairtrade, dans des paquets de 300 g.

  • Les deux variantes mentionnées associent la forme en copeaux à une mention Fairtrade explicite.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la variante choisie sur l’emballage actuel.

Fairtrade Original

Jumbo propose des vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original dans un paquet de 380 g.

  • Une option à saupoudrer portant la mention Fairtrade, si les vermicelles conviennent à votre gourmandise.
  • Il s’agit de vermicelles, et non de copeaux. La page d’Albert Heijn consacrée aux copeaux de chocolat noir Fairtrade Original indique que cette variante n’est plus proposée.

De Ruijter

Albert Heijn propose notamment des copeaux au lait, noirs et blancs de la marque De Ruijter.

  • Différentes variantes permettent de choisir le type de chocolat.
  • La variante noire examinée est indiquée comme étant élaborée avec du cacao certifié Rainforest Alliance. Cette mention ne constitue pas une certification Fairtrade explicite pour cette variante.

Albert Heijn

Albert Heijn présente plusieurs sortes de copeaux dans son assortiment.

  • Vous pouvez comparer différentes variantes de copeaux.
  • La page produit des copeaux de chocolat noir Fairtrade Original indique que ce produit n’est plus proposé. Ne la considérez pas comme une option d’achat actuelle.

Jumbo

Jumbo propose des vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original, ainsi que d’autres vermicelles et des copeaux.

  • Les vermicelles Fairtrade mentionnés constituent une option si vous n’avez pas besoin de copeaux.
  • Ne déduisez pas le statut Fairtrade d’autres copeaux à partir de la mention figurant sur ces vermicelles.

ALDI / Kiekeboe

ALDI propose des copeaux de chocolat au lait ou noir Kiekeboe de 300 g portant la mention Rainforest Alliance.

  • Une variante à découvrir si la certification Fairtrade n’est pas indispensable.
  • La mention Rainforest Alliance ne confirme pas un statut Fairtrade.

Lidl

Lidl décrit une politique d’approvisionnement du cacao de sa marque propre qui prévoit plusieurs formes de certification.

  • Cette politique cite notamment Fairtrade et Rainforest Alliance comme deux possibilités distinctes.
  • Vérifiez l’étiquette de chaque paquet de copeaux : la politique générale ne permet pas d’attribuer le label Fairtrade à une variante précise.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Les copeaux portant la mention Rainforest Alliance sont-ils aussi Fairtrade ?

Non, cette mention ne confirme pas à elle seule un statut Fairtrade. Les copeaux noirs De Ruijter et les copeaux Kiekeboe d’ALDI examinés portent la mention Rainforest Alliance. Si la certification Fairtrade est indispensable, vérifiez l’emballage du produit concerné.

Puis-je utiliser des vermicelles Fairtrade Original à la place des copeaux ?

Oui, si les vermicelles conviennent aussi à votre gâteau ou à votre gourmandise. Jumbo propose des vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original dans un paquet de 380 g, mais leur forme n’est pas plate comme celle des copeaux de chocolat.

Que vérifier pour une fête d’enfants ou une gourmandise à l’école ?

Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les habitudes alimentaires, lisez l’étiquette de la variante choisie et demandez à l’école ou à la garderie quelles sont les règles en vigueur. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur les produits préemballés. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de tenir compte des allergies et des convictions alimentaires pour les gourmandises destinées aux enfants.

Comment déterminer la quantité de copeaux par gourmandise ?

Adaptez la portion à ce que vous servez en complément et consultez les informations nutritionnelles de la variante choisie. Pour 15 g de copeaux de chocolat au lait, le Centre néerlandais de nutrition indique 10,5 g de sucres. Cette valeur correspond à cette portion et ne s’applique pas à toutes les variantes.