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À première vue, choisir une barre protéinée semble simple. Pourtant, les barres protéinées varient fortement en matière de teneur en protéines, de sucre, d’édulcorants, de taille des portions et d’ingrédients. Un emballage accrocheur ou la mention « high-protein snack » ne suffit pas à déterminer si le produit convient à votre moment de consommation.
Chez les adultes qui pratiquent un sport, la musculation ou qui sont souvent en déplacement, trois erreurs d’achat sont particulièrement fréquentes :
Une barre protéinée ne remplace par ailleurs pas une alimentation variée. Considérez-la comme un complément pratique à emporter, entre les repas ou après le sport.
Commencez par regarder la valeur nutritionnelle par barre, et pas uniquement celle indiquée pour 100 grammes. Une portion de 55 grammes contenant 20 grammes de protéines n’est pas directement comparable à une barre de 74 grammes contenant 25 grammes de protéines.
Pour une barre protéinée après le sport ou à emporter, les points suivants sont utiles :
Selon la réglementation européenne relative aux allégations nutritionnelles, un produit peut, sous certaines conditions, être présenté comme « riche en protéines ». Cela ne signifie pas automatiquement qu’il contient peu de sucre, peu de calories ou qu’il convient à tous les sportifs. Vérifiez donc toujours l’étiquette dans son intégralité.
Lorsque l’on recherche une barre protéinée pauvre en sucre, on regarde souvent uniquement la ligne « dont sucres ». Cette approche est trop limitée. De nombreuses barres utilisent des édulcorants tels que le maltitol, le sorbitol, l’érythritol ou le sucralose. Une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif ; cet avertissement figure également sur différents produits de la gamme.
Comparez donc, par barre :
Une barre contenant 1,5 gramme de sucre peut, par exemple, apporter environ 200 kcal. Les Barebells Caramel & Cashew indiquent, par barre, 20 grammes de protéines, 1,5 gramme de sucre, 3,1 grammes de fibres et 200 kcal. Cette barre peut donc intéresser les personnes qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, sans être automatiquement pauvre en calories.
Lisez les allergènes indiqués en caractères gras sur l’emballage. Parmi les barres protéinées sélectionnées, on trouve notamment du lait, du soja, des arachides, des noix de cajou, des noisettes, du gluten et des œufs. Toutes les barres ne sont pas non plus végétariennes : certaines variantes contiennent de l’hydrolysat de collagène.
Soyez également attentif aux détails pratiques :
Un assortiment de barres protéinées est pratique lorsque vous souhaitez tester différentes saveurs, mais vérifiez les valeurs nutritionnelles de chaque variante. Les barres d’une boîte assortie peuvent présenter des différences entre elles.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un snack accessible à la texture moelleuse, idéal si vous souhaitez d’abord essayer plusieurs types de barres sans acheter immédiatement un grand assortiment de barres protéinées.
Les informations produit mentionnent clairement l’avoine, les fibres et les graines. Il ne s’agit pas d’une barre protéinée classique ; vous devez donc vérifier avec une attention particulière les valeurs nutritionnelles par portion.
Quatre pièces par emballage, un snack moelleux à base d’avoine et des instructions de conservation clairement indiquées.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un multipack de 10 barres pour les personnes qui consomment régulièrement un snack riche en protéines au bureau, en voiture ou après l’entraînement.
Les informations produit indiquent 20 grammes de protéines par barre et mentionnent le lait, le soja et les arachides parmi les allergènes. Vous pouvez ainsi évaluer à l’avance la portion et l’adéquation du produit à vos besoins.
10 × 60 grammes, 20 grammes de protéines par barre et une texture moelleuse aux saveurs de cacahuète et de caramel.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Pour les utilisateurs qui souhaitent associer une teneur élevée en protéines par portion à une faible teneur en sucre annoncée.
La fiche produit indique 25 grammes de protéines et 0,7 gramme de sucre par barre. Vérifiez toutefois les allergènes : le lait, le soja, les arachides et le gluten sont mentionnés.
50 grammes par barre, 25 grammes de protéines et 179 kcal selon les informations produit communiquées.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Pratique si vous souhaitez comparer les saveurs ou si vous avez besoin d’une barre protéinée à plusieurs moments de la semaine.
Le coffret présente les différentes barres et leurs saveurs. Les valeurs nutritionnelles varient selon les variantes : consultez donc chaque emballage avant de faire votre choix.
Cinq barres, plusieurs saveurs et des variantes Nutramino contenant 25 grammes de protéines pour 74 grammes.
Nous avons établi une liste complète et actualisée de produits qui répondent pleinement à ces critères de sélection stricts et aux réglementations européennes en vigueur en matière de sécurité.
Cela dépend de votre alimentation globale et du type d’entraînement pratiqué. Une barre contenant 20 à 25 grammes de protéines peut être un choix pratique après le sport ou entre les repas. Vérifiez également les calories, les glucides et les ingrédients. D’après leurs propres informations produit, certaines marques positionnent certaines barres pour une consommation après l’effort ; il s’agit d’une recommandation d’utilisation de la marque et non d’un effet médical.
Respectez la date de durabilité minimale et les instructions de conservation indiquées sur l’emballage. La plupart des produits doivent être conservés dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Ne laissez pas une barre pendant une période prolongée dans une voiture chaude. Vérifiez l’emballage avant consommation et n’utilisez pas un produit si celui-ci est endommagé.
Pas nécessairement. Comparez le prix par barre, la teneur en protéines par portion et le nombre de barres dans l’emballage. Un multipack peut réduire le prix à l’unité, mais il n’est avantageux que si vous consommez réellement les barres. Examinez également les polyols et les calories, afin que la faible teneur en sucre ne devienne pas votre seul critère.
