Vous souhaitez offrir du chocolat en cadeau de remerciement ou le proposer sur le buffet ? Choisissez des chocolats ou un assortiment de chocolats : le taaitaai est un pain d’épices à l’anis, pas une boîte de chocolats. Choisissez le mode de présentation une fois que vous avez décidé ce que vous souhaitez servir, puis vérifiez les allergènes, le nombre de pièces ou de portions et les conseils de conservation sur chaque emballage. Pour les aliments non emballés proposés par un traiteur ou un établissement de restauration, les informations sur les allergènes doivent être mises à la disposition des invités.
Vous souhaitez proposer un biscuit épicé ou plutôt du chocolat ? ALDI décrit le taaitaai comme un biscuit à l’anis ; Albert Heijn classe les chocolats et les pralines dans une catégorie distincte. Cette différence vous aidera à comparer les produits adaptés.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque produit choisi. Les produits à base de taaitaai et de chocolat cités mentionnent notamment des céréales, du lait, des fruits à coque et du soja. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels qui proposent des aliments non emballés doivent communiquer les informations sur les allergènes.
Comparez le nombre de pièces individuelles avec votre liste d’invités, et pas seulement le poids du paquet. Jumbo indique, par exemple, que sa boîte merci Chocolade Assorti de 250 g contient 20 petites barres emballées individuellement ; vérifiez à nouveau le nombre pour la variante que vous choisissez.
Pour le buffet de mariage, commencez par choisir entre biscuits à l’anis et chocolat. Vérifiez ensuite que les informations sur les allergènes et le conditionnement en portions conviennent à vos invités et au mode de service prévu.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Type de produit | Choisissez en connaissance de cause entre le taaitaai, un biscuit à l’anis, les chocolats ou les pralines, et le chocolat à offrir à l’unité. | Si je souhaite offrir des chocolats, une boîte de biscuits à l’anis ne me conviendra pas, même si elle peut être idéale comme gourmandise à partager. Environ 36 % des consommateurs privilégient le choix entre biscuits et chocolat. |
| Allergènes | Lisez la déclaration relative aux allergènes de la variante exacte et déterminez comment les invités pourront consulter ces informations près du buffet. | Si certains invités ont des allergies, je veux connaître avant le service les ingrédients et les mises en garde associés à chaque produit. Pour environ 36 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont la première préoccupation. |
| Portions et conservation | Comparez le nombre de pièces ou de portions par paquet avec le nombre d’invités, puis respectez les conseils de conservation propres au produit. | Si les invités emportent une gourmandise, je dois savoir combien je peux en distribuer et comment les conserver jusqu’au moment du service. Le portionnement et la conservation sont les critères les plus importants pour environ 28 % des consommateurs. |
Le taaitaai est un biscuit à l’anis : il ne répond pas automatiquement à l’envie d’offrir des chocolats.
Avant de comparer les produits, décidez si vous souhaitez proposer des biscuits, une boîte de chocolats ou des chocolats à l’unité.
Le taaitaai Consenza sans gluten référencé par Albert Heijn contient de l’avoine, des amandes et des fruits à coque. Un assortiment de chocolats nécessite lui aussi de vérifier la variante choisie.
Lisez l’emballage à jour de chaque produit et veillez à ce que les invités puissent obtenir les informations sur les allergènes si un traiteur ou un établissement de restauration propose des aliments non emballés.
Le poids ne vous indique pas combien de pièces individuelles vous pourrez distribuer. Jumbo précise, par exemple, qu’une boîte merci de 250 g contient 20 petites barres emballées individuellement.
Partez du nombre d’invités, puis vérifiez le nombre de pièces ou de portions indiqué sur l’emballage que vous achetez.
Lors de la préparation de votre présentation, tenez également compte des conseils de conservation du produit choisi.
Vérifiez l’emballage et choisissez le moment de disposer les produits en fonction des conditions de conservation indiquées.
Propose une catégorie distincte pour les chocolats et les pralines, ainsi que du taaitaai.
Propose des catégories de chocolats et de cadeaux chocolatés, ainsi que du taaitaai dans son assortiment de biscuits.
Référence des tablettes de chocolat fourrées façon praline, au chocolat au lait et au chocolat blanc, vendues en magasin.
Référence aussi bien le taaitaai à l’anis que les pralines Choceur au chocolat au lait, fourrées d’un cœur croustillant.
Référence notamment les pralines Korenlanders dans un contenant de 135 g.
Propose des produits chocolatés, dont le Côte d'Or Bonbonbloc praline noir de 200 g.
Ces produits conviennent si vous souhaitez offrir du chocolat en cadeau de remerciement, le partager ou le présenter sur le buffet. Il ne s’agit pas de produits à base de taaitaai. Pour prévoir une gourmandise par invité, comparez le nombre de pièces et le conditionnement de la variante choisie.
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Les neuf pièces constituent un bon point de départ pour prévoir une gourmandise par invité. Vérifiez sur l’emballage actuel qu’elles sont emballées individuellement et consultez la liste des allergènes, notamment le lait, le blé et le soja.
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Un coffret cadeau qui permet de partager plusieurs saveurs de chocolat. Vous souhaitez distribuer les petites barres individuellement ? Vérifiez d’abord leur emballage. Consultez également les informations à jour sur les allergènes, notamment les fruits à coque, le lait, le soja et les œufs.
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Ce sachet à partager convient aux invités qui se servent ensemble au buffet, mais pas forcément à des cadeaux de remerciement individuels. Vérifiez le nombre de portions et les informations à jour concernant le lait, le soja et la présence éventuelle d’arachides.
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Un assortiment de chocolats à envisager comme petit cadeau de remerciement. Avant de prévoir une portion par invité, vérifiez le nombre de pièces et le conditionnement. Consultez également les informations à jour sur les allergènes, notamment le lait, les fruits à coque, le soja et le blé.
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Un assortiment de chocolats à partager sur une table de fête. Si vous souhaitez les offrir en cadeaux de remerciement, comptez d’abord les pièces individuelles et vérifiez l’emballage ainsi que les informations sur les allergènes, notamment le lait, les arachides, le blé, le soja et les œufs.
Non. ALDI décrit le taaitaai comme un biscuit à l’anis, tandis qu’Albert Heijn propose les chocolats et les pralines dans la catégorie chocolat. Commencez donc par choisir entre des biscuits et du chocolat.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, le professionnel qui propose des aliments non emballés, comme un traiteur ou un établissement de restauration, doit fournir des informations sur 14 allergènes. Si vous organisez vous-même un buffet privé, gardez à la disposition des invités les emballages ou les informations sur les ingrédients des produits.
Non. Le taaitaai Consenza sans gluten référencé par Albert Heijn contient de l’avoine, des amandes et des fruits à coque. Pour chaque invité allergique, vérifiez l’emballage exact, y compris les mises en garde concernant la présence éventuelle d’autres allergènes.
Respectez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Pour les chocolats dont l’emballage est fermé, le Voedingscentrum recommande de suivre les instructions figurant sur celui-ci. Albert Heijn conseille de conserver son taaitaai dans un endroit frais, sombre et sec, puis de le placer dans une boîte hermétique après ouverture.
