Choisissez un ballotin ou un coffret cadeau si la présentation et le choix des garnitures sont vos priorités. Pour un grand nombre d’invités, comparez plutôt les grands assortiments ou plusieurs boîtes en fonction des quantités. Vérifiez les allergènes, la présence éventuelle d’alcool et les conseils de conservation pour chaque produit. Les biscuits enrobés de chocolat constituent une autre option à servir, mais ce ne sont pas des bonbons de chocolat. Si par « canoës » vous désignez un autre type de produit, vérifiez d’abord celui que vous recherchez.
Vous recherchez un coffret de chocolats assortis qui s’accorde avec votre table de buffet. Ne vous fiez pas uniquement à l’emballage : vérifiez aussi les ingrédients, les allergènes, la présence éventuelle d’alcool et les conseils de conservation du coffret choisi. PLUS propose plusieurs assortiments de chocolats.
Vous souhaitez adapter la quantité de chocolat au nombre de convives. Comparez donc le poids net et, s’il est indiqué, le nombre de pièces par emballage. Albert Heijn propose notamment de grands assortiments destinés à la restauration ; Jumbo présente des bonbons de chocolat et des chocolats assortis dans différents formats.
Lors d’un buffet en libre-service, vous devez savoir quels ingrédients se trouvent dans chaque plat. Conservez l’emballage de chaque produit et gardez les informations sur les allergènes à portée de main. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) impose des règles aux professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs ; cela ne signifie pas automatiquement que ces mêmes obligations s’appliquent à un mariage entièrement privé.
Commencez par déterminer si vous préférez un coffret de chocolats joliment présenté ou une quantité suffisante de chocolats à servir individuellement. Vérifiez ensuite les informations figurant sur les emballages précis que vous souhaitez proposer.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Présentation et variété | Vérifiez s’il s’agit d’un ballotin ou d’un coffret cadeau, ainsi que les garnitures et le nombre de pièces indiqués. | Si je présente les chocolats sur la table, je veux un coffret dont le contenu et l’emballage s’accordent avec la présentation. Selon les estimations, 40 % des consommateurs privilégient cet aspect. |
| Quantité pour les invités | Comparez le poids net et, s’il est indiqué, le nombre de pièces avec le nombre d’invités attendu. | Pour recevoir beaucoup de monde, je veux pouvoir déterminer à l’avance combien d’emballages il me faut. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à une quantité suffisante. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette de chaque variété choisie et gardez les informations sur le produit à disposition si vous le servez en libre-service. | Quand les invités se servent eux-mêmes sur un plateau, je veux pouvoir leur indiquer ce que contient chaque produit. Pour environ 30 % des consommateurs, ces informations sont prioritaires. |
La composition varie d’un coffret à l’autre. Les exemples présentés par PLUS montrent pourquoi il est important de vérifier les ingrédients, les allergènes et la présence éventuelle d’alcool pour chaque produit.
Lisez l’étiquette du coffret choisi. Si vous faites servir les produits sans emballage par un professionnel ou un traiteur, veillez à ce que les informations sur les allergènes présents soient disponibles à l’endroit où ils sont proposés, conformément aux exigences de la NVWA.
ALDI prévient que ses articles en promotion peuvent être rapidement épuisés. Pour les chocolats assortis mentionnés, Lidl précise qu’ils sont uniquement disponibles en magasin et que son assortiment varie en partie.
Bien avant le buffet, vérifiez quelle variété est disponible dans le magasin choisi et prévoyez une solution de remplacement comparable.
Chercher un produit de remplacement peut nécessiter des visites supplémentaires en magasin.
Un petit ballotin et un grand assortiment ne contiennent pas la même quantité de chocolat. Albert Heijn et Jumbo proposent des emballages de différents formats.
Notez le poids net et le nombre de pièces, s’il est indiqué. Ce n’est qu’ensuite que vous pourrez adapter le nombre d’emballages à votre liste d’invités et à la façon de servir les chocolats.
Verkade décrit les Tops au chocolat au lait comme des biscuits fourrés à la crème et nappés de chocolat au lait. Il s’agit d’un produit différent d’un assortiment de chocolats.
Choisissez des biscuits uniquement si vous souhaitez proposer cette autre option à servir séparément. Si vous recherchez un coffret de chocolats, optez pour des bonbons de chocolat ou des chocolats assortis.
À découvrir si vous envisagez de proposer des biscuits au chocolat en plus des bonbons de chocolat.
Un magasin où comparer les bonbons de chocolat, les chocolats assortis et les grands assortiments destinés à la restauration.
Un magasin où comparer différents formats de boîtes de bonbons de chocolat et de chocolats assortis.
À découvrir si vous souhaitez examiner le contenu et les informations produit de plusieurs variétés de coffrets de chocolats.
À découvrir si vous envisagez de grands coffrets de bonbons de chocolat ou de chocolats assortis.
Un magasin où découvrir différentes variétés de chocolats assortis, si vous pouvez vérifier l’assortiment sur place.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs doivent les informer sur les allergènes présents. Pour les produits non emballés, ces informations doivent être disponibles à l’endroit où ils sont proposés ; des conditions supplémentaires s’appliquent si les informations sont communiquées oralement. Cela ne signifie pas automatiquement que cette obligation professionnelle s’applique aussi à un mariage entièrement privé. Dans tous les cas, conservez les étiquettes afin de pouvoir répondre aux questions de vos invités sur les produits choisis.
Vérifiez les allergènes indiqués sur chaque coffret, et pas seulement le nom de la marque ou le type de chocolat. Parmi les exemples de chocolats assortis présentés par PLUS, les informations produit mentionnent notamment du lait, du soja et des fruits à coque ; les indications peuvent varier d’une variété à l’autre. Lisez donc l’étiquette à jour avant de disposer les chocolats sur le buffet.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage des chocolats choisis. Pour les chocolats fourrés à la crème Bel'Chic mentionnés, PLUS recommande un endroit frais et sec, entre 14 et 18 °C. Vérifiez que votre espace de conservation et le lieu du buffet conviennent aux consignes indiquées pour votre produit.
Oui, cela dépend du coffret choisi. Pour les chocolats fourrés à la crème Bel'Chic mentionnés, PLUS indique une teneur en alcool de 0,3 % et présente l’assortiment Hamlet Praline Collection comme sans alcool. Si cela a de l’importance pour vos invités, vérifiez l’emballage de la variété exacte.
