À qui s’adresse ce choix ?

Les consommateurs qui privilégient le cacao Fairtrade

Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention Fairtrade sur le produit chocolaté, quitte à choisir des vermicelles au chocolat plutôt que des grains d’anis sucrés.

Les amateurs de grains d’anis qui aiment les associer au chocolat

Vous souhaitez conserver la saveur anisée tout en ajoutant du chocolat. Évaluez les deux produits séparément : une mention concernant l’un ne s’applique pas automatiquement à l’autre.

Les consommateurs qui comparent les étiquettes

Pour une collation tardive, vous souhaitez vérifier les allergènes présents dans chaque produit et la quantité de sucres indiquée pour 100 g avant de choisir la quantité à consommer.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par décider si vous souhaitez des grains d’anis sucrés, du cacao certifié Fairtrade ou les deux. Vérifiez ensuite les étiquettes des produits que vous allez réellement associer.

Uniquement des grains d’anis sucrés

À choisir si : vous recherchez précisément des graines d’anis enrobées de sucre à parsemer.

À savoir : les De Ruijter Blauwe en witte muisjes, tels que décrits par Albert Heijn, ne contiennent pas de cacao. Ils ne conviennent donc pas si vous recherchez du chocolat Fairtrade.

Du chocolat à la place des grains d’anis

À choisir si : le cacao certifié Fairtrade compte davantage pour vous que le fait de conserver des grains d’anis.

À savoir : selon Albert Heijn, les Delicata Chocolade hagelslag puur contiennent du cacao certifié Fairtrade. Toutefois, les vermicelles au chocolat ont une saveur et une composition différentes de celles des grains d’anis sucrés.

Des grains d’anis avec du chocolat à part

À choisir si : vous souhaitez conserver la saveur anisée et ajouter du chocolat dont la mention Fairtrade peut être vérifiée.

À savoir : vous choisissez deux produits. La mention Fairtrade du chocolat ne s’applique pas automatiquement aux grains d’anis.

Point à vérifier À contrôler au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Cacao Fairtrade Vérifiez le label et la mention associée sur l’emballage du produit chocolaté concerné. Si vous souhaitez ajouter du chocolat à votre collation tardive, vous voulez pouvoir vérifier si le cacao est certifié Fairtrade. Pour environ 50 % des consommateurs, cette possibilité de vérification est le critère le plus important.
Allergènes Lisez les ingrédients et les allergènes indiqués sur les deux emballages. Les grains d’anis De Ruijter décrits par Albert Heijn contiennent du blé ; les Delicata Chocolade hagelslag puur mentionnent le lait et le lactose. Si vous associez des grains d’anis et du chocolat, vous devez connaître les allergènes présents dans chaque produit. C’est pourquoi environ 30 % des consommateurs privilégient ces informations sur les étiquettes.
Quantité et valeurs nutritionnelles Comparez les sucres pour 100 g, puis choisissez la quantité que vous souhaitez utiliser ; les portions indiquées peuvent varier. Le Voedingscentrum recommande de comparer les produits à partir des valeurs pour 100 g. Pour une collation tardive, vous souhaitez décider vous-même de la quantité à parsemer, sans confondre des portions de tailles différentes. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité et aux valeurs nutritionnelles.

Les erreurs courantes

  • Confondre les grains d’anis sucrés avec du chocolat

    Albert Heijn décrit les De Ruijter Blauwe en witte muisjes comme des graines d’anis enrobées de sucre. Le cacao ne figure pas dans la liste des ingrédients indiquée. Acheter uniquement ces grains d’anis ne répond donc pas à une envie de chocolat Fairtrade.

    Si vous souhaitez que votre collation contienne du cacao certifié Fairtrade, choisissez un produit chocolaté à part.

  • Appliquer une mention générale de la marque à toutes ses variantes

    Les informations concernant une gamme de chocolats ou la politique d’un magasin en matière de cacao ne vous indiquent pas quelle mention figure sur l’emballage du produit que vous avez choisi.

    Vérifiez le label et le texte qui l’accompagne sur cet emballage. Fairtrade International décrit notamment un label avec une flèche pour les produits composés de plusieurs ingrédients.

  • Se fier à la mention « pur » ou au nom du produit pour connaître les allergènes

    Albert Heijn indique que les Delicata Chocolade hagelslag puur contiennent du lait et du lactose, et que les De Ruijter Blauwe en witte muisjes contiennent du blé. Le nom du produit ne suffit donc pas pour évaluer les allergènes.

    Si vous associez les deux produits, lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur chaque emballage à jour.

  • Comparer des portions de tailles différentes

    Il est difficile de comparer les valeurs nutritionnelles par portion lorsque les portions indiquées ne sont pas de la même taille. Le Voedingscentrum recommande de commencer par comparer les produits pour 100 g.

    Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis choisissez la quantité que vous souhaitez utiliser pour votre collation.

Marques et magasins à découvrir

De Ruijter

Une marque à découvrir si vous recherchez précisément des grains d’anis sucrés ; Albert Heijn et PLUS présentent différentes variétés de ce produit.

  • Les Blauwe en witte muisjes décrits par Albert Heijn sont des graines d’anis enrobées de sucre.
  • Cette variété ne contient pas de cacao et mentionne le blé. Si vous recherchez du chocolat Fairtrade, vous devrez choisir un produit à part.

Delicata

Une marque à considérer si vous envisagez des vermicelles au chocolat à la place des grains d’anis, ou en complément.

  • Albert Heijn indique que les Delicata Chocolade hagelslag puur contiennent du cacao certifié Fairtrade. En mai 2026, Fairtrade Nederland a annoncé que la gamme de chocolats Delicata était certifiée Fairtrade.
  • Les vermicelles au chocolat noir décrits ne sont pas des grains d’anis sucrés et mentionnent le lait et le lactose parmi les allergènes.

Albert Heijn

Un magasin où vous pouvez comparer les informations sur les De Ruijter Blauwe en witte muisjes et les Delicata Chocolade hagelslag puur.

  • Les descriptions des produits distinguent clairement les grains d’anis sucrés des vermicelles au chocolat.
  • Vérifiez les ingrédients, les allergènes et la mention Fairtrade de chaque variété choisie. Une indication générale sur le cacao ne remplace pas l’étiquette du produit.

Jumbo

Un magasin où découvrir les grains d’anis De Ruijter ; une recette de Jumbo montre également comment les associer au chocolat.

  • La recette donne un exemple concret de grains d’anis et de chocolat utilisés comme deux éléments d’une collation.
  • La recette ne confirme pas que le chocolat utilisé est certifié Fairtrade. Pour le savoir, vérifiez le produit chocolaté que vous choisissez.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Les grains d’anis sucrés sont-ils automatiquement du chocolat Fairtrade ?

Non. Selon Albert Heijn, les De Ruijter Blauwe en witte muisjes sont des graines d’anis enrobées de sucre, sans cacao dans la liste des ingrédients indiquée. Si vous recherchez du chocolat Fairtrade, vérifiez le label et la mention sur un produit chocolaté à part.

Que signifie la flèche sur un label Fairtrade ?

Selon Fairtrade International, le label avec une flèche est utilisé sur les produits composés de plusieurs ingrédients, notamment les produits chocolatés. Lisez le texte qui l’accompagne sur l’emballage pour savoir à quoi se rapporte la mention de la variété concernée.

Les vermicelles au chocolat noir ne contiennent-ils pas de lait ?

Pas nécessairement : Albert Heijn indique que les Delicata Chocolade hagelslag puur contiennent du lait et du lactose, qui sont des allergènes. Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage, même si le produit porte la mention « pur ».

Comment comparer la teneur en sucres des grains d’anis et des vermicelles au chocolat ?

Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin que les différences de portions indiquées ne faussent pas la comparaison. Albert Heijn indique 79 g de sucres pour 100 g pour les grains d’anis De Ruijter décrits, et 54 g pour 100 g pour les Delicata Chocolade hagelslag puur. Il s’agit toutefois de deux types de produits différents à parsemer.

Comment conserver les grains d’anis sucrés et les vermicelles au chocolat ?

Suivez séparément les conseils de conservation indiqués sur chaque emballage. Les grains d’anis décrits par Albert Heijn se conservent dans un endroit sec ; les vermicelles au chocolat Delicata décrits doivent être conservés dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Vérifiez également la date de durabilité minimale sur l’emballage que vous achetez.