Voor wie is deze keuze relevant?

Gastheer die op suiker let

Je wilt iets zoets bij de koffie aanbieden, maar een aantrekkelijke aanduiding op het schap zegt je niet hoeveel suikers de vlokken bevatten. Het Voedingscentrum adviseert vergelijkbare producten per 100 g te vergelijken.

Liefhebber van traditionele vlokken

Je wilt de vorm van chocoladevlokken op brood, beschuit of een koffiebroodje behouden. Vergelijk dan vlokken onderling: Jumbo vermeldt voor zijn pure vlokken 63,7 g suikers per 100 g en PLUS voor zijn pure vlokken 63,8 g per 100 g.

Organisator die allergenen controleert

Je serveert aan gasten voor wie ingrediënten en allergenen belangrijk zijn. Volgens de productinformatie van PLUS bevatten De Ruijter Witte Vlokken melk, lactose en soja; de onderzochte pure vlokken van Jumbo en PLUS dragen waarschuwingen voor melk of lactose.

Waar let je op bij chocoladevlokken?

Bepaal eerst of je de vlokkenstructuur wilt behouden. Vergelijk daarna het suikergehalte van vergelijkbare producten en controleer voor je gasten de allergenen op de actuele verpakking.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Gehalte aan suikers Vergelijk vergelijkbare vlokken per 100 g en lees een eventuele aanduiding ‘minder suiker’ op het exacte product. Als ik minder suiker wil serveren, wil ik weten wat er werkelijk in de vlokken zit en niet afgaan op ‘puur’. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die suikervergelijking voorop.
Allergenen Lees op de actuele verpakking zowel ‘bevat’ als ‘kan bevatten’, ook bij pure varianten. Wanneer gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, wil ik vooraf kunnen nagaan wat ik kan serveren. Allergenen zijn voor ongeveer 33% van de consumenten de hoofdprioriteit.
Smaak en hoeveelheid Kies de gewenste vlokkenvariant en een pakgrootte die past bij het aantal gasten; bekijk ook de bewaarinstructie. Voor mijn koffiemoment wil ik de vertrouwde vlokkenstructuur aanbieden zonder meer in huis te halen dan ik verwacht te gebruiken. Die afweging komt voor ongeveer 25% van de consumenten op de eerste plaats.

Veelgemaakte fouten bij het kiezen

  • ‘Puur’ lezen als ‘minder suiker’

    Jumbo vermeldt voor zijn pure chocoladevlokken 63,7 g suikers per 100 g; bij de pure chocoladevlokken van PLUS is dat 63,8 g per 100 g. De smaakvariant vertelt dus niet op zichzelf hoeveel suikers het product bevat.

    Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g op de verpakkingen die je daadwerkelijk overweegt.

  • Hagelslag en vlokken gelijkstellen

    Albert Heijn noemt hagelslag met ‘minder suiker’ in zijn suikerbewuste assortiment. Hagelslag heeft echter een andere vorm dan de producten in het afzonderlijke vlokkenassortiment.

    Bepaal of die andere structuur past bij wat je wilt serveren; zoek anders specifiek naar vlokken en vergelijk hun etiketten.

  • ‘Puur’ of ‘vegan’ gebruiken als allergenencheck

    Volgens PLUS kunnen zijn pure chocoladevlokken melk en lactose bevatten. Jumbo vermeldt dat zijn pure vlokken melk kunnen bevatten; De Ruijter Witte Vlokken bevatten volgens PLUS melk, lactose en soja.

    Controleer de allergeneninformatie van ieder pak voordat je vlokken aan gasten serveert.

  • Een groot pak kiezen zonder aan bewaren te denken

    De onderzochte pure vlokken van Jumbo en PLUS zitten in pakken van 300 g. Volgens hun productinformatie moeten ze koel en droog worden bewaard; PLUS vermeldt ook donker bewaren.

    Stem de pakgrootte af op je koffiemoment en volg voor wat overblijft de bewaarinstructie op de verpakking.

Merken om te vergelijken

Vergelijk de afzonderlijke producten en etiketten: een merknaam zegt niet of een bepaalde vlokkenvariant minder suikers bevat.

De Ruijter

Traditionele chocolade- en witte vlokken voor onder meer brood en beschuit.

  • PLUS vermeldt dat de witte vlokken in een verpakking van 200 g zitten.
  • Die witte vlokken vermelden 77 g suikers per 100 g en bevatten volgens PLUS melk, lactose en soja.

Albert Heijn

Assortiment met verschillende vlokken; het suikerbewuste assortiment bevat daarnaast hagelslag met de aanduiding ‘minder suiker’.

  • Het vlokkenassortiment omvat volgens Albert Heijn onder meer melk-, pure en gemengde chocoladevlokken.
  • De genoemde hagelslag met ‘minder suiker’ is een andere productvorm dan vlokken.

Jumbo

Huismerk met pure chocoladevlokken in een verpakking van 300 g.

  • De productpagina vermeldt ten minste 35% cacaobestanddelen.
  • Jumbo vermeldt 63,7 g suikers per 100 g; het product kan melk bevatten.

PLUS

Huismerk met pure Fairtrade-chocoladevlokken in een verpakking van 300 g.

  • De productpagina draagt de aanduiding Fairtrade Cacao.
  • PLUS vermeldt 63,8 g suikers per 100 g en waarschuwt dat de vlokken melk en lactose kunnen bevatten.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe vergelijk ik het suikergehalte van chocoladevlokken?

Vergelijk vergelijkbare chocoladevlokken aan de hand van ‘waarvan suikers’ per 100 g in de voedingsinformatie. Het Voedingscentrum raadt vergelijken per 100 g aan; portiegroottes op verpakkingen kunnen verschillen.

Betekent ‘puur’ dat chocoladevlokken minder suikers bevatten?

Nee, ‘puur’ vertelt je niet hoeveel suikers een vlokkenproduct bevat. Jumbo vermeldt voor zijn pure chocoladevlokken 63,7 g suikers per 100 g en PLUS voor zijn pure chocoladevlokken 63,8 g per 100 g; lees daarom het etiket van het exacte pak.

Hoe bewaar ik vlokken na het koffiemoment?

Volg de bewaarinstructie op de verpakking. Jumbo en PLUS vermelden voor de onderzochte pure vlokken koel en droog bewaren; PLUS noemt daarnaast donker bewaren. Controleer ook de houdbaarheidsdatum op je pak.

Is ‘minder suiker’ op een product voldoende om vlokken te kiezen?

Nee, controleer of de aanduiding op het specifieke product staat en vergelijk ook de vermelde suikers per 100 g. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit gelden er regels voor voedingsclaims op levensmiddelen; een aanduiding bij hagelslag beschrijft niet automatisch vlokken.