Kies chocolade-sprits voor de paasbrunch op de vermelde chocoladesoort en het chocoladeaandeel, en stem de verpakking af op hoeveel je wilt serveren. Staat er pure chocolade op de voorkant, dan betekent dat niet dat het koekje vrij is van melk of andere allergenen; controleer voor gasten met een allergie de actuele verpakking van de gekozen variant.
Je zet verschillende zoetigheden op tafel en wilt weten of een sprits melk- of pure chocolade bevat. Vergelijk ook het vermelde chocoladeaandeel: de productomschrijvingen van Verkade, Jumbo, Albert Heijn en PLUS noemen niet allemaal dezelfde soort of hetzelfde aandeel.
Je serveert sprits aan gasten voor wie bijvoorbeeld melk, tarwe, soja of ei relevant is. De allergeneninformatie verschilt per variant; lees daarom de verpakking van het product dat je daadwerkelijk serveert.
Je wilt niet alleen het pakgewicht weten, maar ook hoeveel porties de fabrikant opgeeft. Albert Heijn vermeldt vijf porties voor AH Choco spritsen van 180 g; Jumbo vermeldt vijftien porties voor zijn spritsen met pure chocolade van 200 g. Die porties zijn dus niet zonder meer onderling gelijk.
Bepaal eerst welke chocolade je wilt serveren en controleer bij een voedselallergie meteen het etiket. Vergelijk daarna de hoeveelheid en, als de receptuur voor je keuze telt, de voedingsinformatie op dezelfde basis.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Chocoladesoort en -aandeel | Lees of de omschrijving melkchocolade, pure chocolade of een coating noemt en vergelijk het vermelde aandeel. | Als ik bewust melk- of pure chocolade op tafel wil zetten, is de precieze productomschrijving belangrijker dan alleen het woord ‘choco’. Ongeveer 33% van de consumenten stelt de chocoladesoort en -laag voorop. |
| Allergenen | Controleer de allergenen bij de ingrediënten en eventuele waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid op de actuele verpakking. | Voor een gast met een voedselallergie wil ik weten of juist deze variant passend is. Bij ongeveer 25% van de consumenten staat de controle van allergenen voorop. |
| Hoeveelheid en porties | Vergelijk de netto-inhoud in gram met het opgegeven aantal porties en de portiegrootte. | Ik wil genoeg sprits op de brunchschaal leggen zonder porties van verschillende verpakkingen gelijk te stellen. Voor ongeveer 25% van de consumenten is de hoeveelheid om te serveren de eerste zorg. |
| Receptuur en voedingswaarde | Vergelijk ingrediënten en voedingswaarden per 100 g; bekijk daarnaast de waarde per werkelijk geserveerde portie. | Wanneer ik twee varianten naast elkaar leg, wil ik hun samenstelling en voedingsinformatie op dezelfde basis lezen. Ongeveer 17% van de consumenten geeft die vergelijking de hoogste prioriteit. |
De omschrijvingen lopen uiteen: Jumbo en PLUS vermelden voor de genoemde varianten 18% pure chocolade, Albert Heijn 15% pure chocolade en Verkade 15% melkchocolade. Jumbo omschrijft een andere spritsvariant als een koek met 10% coating.
Lees de productomschrijving en ingrediëntenlijst als je een bepaalde chocoladesoort of laag wilt serveren.
Volgens de productinformatie van Jumbo en Albert Heijn bevatten hun genoemde spritsen met pure chocolade ook melkbestanddelen en andere allergenen.
Controleer de allergenen van de volledige sprits, niet alleen de naam van de chocolade.
Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen. Voor een gast met een allergie kan de actuele verpakking daardoor van belang zijn.
Lees het etiket vóór het serveren. Gebruik een product bij twijfel niet voor de gast met de betreffende allergie zonder passende bevestiging.
Albert Heijn noemt vijf porties voor een verpakking van 180 g, terwijl Jumbo vijftien porties vermeldt voor een variant van 200 g. Het aantal opgegeven porties zegt dus iets anders dan alleen het pakgewicht.
Ga na hoeveel koekjes je wilt serveren en vergelijk daarna de inhoud en de portie-informatie van de gekozen verpakking.
Verkade omschrijft NoboSprits Melk als een sprits met 15% melkchocolade.
Volgens Albert Heijn zijn AH Choco spritsen roomboterspritsen van 180 g met 25% roomboter en 15% pure chocolade; de verpakking telt volgens de productpagina vijf porties.
Jumbo vermeldt voor Spritsen met Pure Chocolade een verpakking van 200 g, 18% pure chocolade en vijftien porties.
PLUS omschrijft Chocolade sprits Fairtrade als een sprits van 200 g met 18% pure chocolade.
ALDI noemt binnen het Biscotto-assortiment roomboter-sprits in een naturel- en een chocoladevariant.
Nee, de chocoladesoort alleen zegt niets over alle ingrediënten van de sprits. Jumbo vermeldt melk bij zijn Spritsen met Pure Chocolade; ook de allergeneninformatie van AH Choco spritsen noemt melk. Controleer altijd de actuele verpakking van de variant die je wilt serveren.
Controleer in ieder geval de allergenen die voor je gasten relevant zijn, aan de hand van de gekozen verpakking. De productinformatie van Verkade, Jumbo en Albert Heijn noemt bij de besproken varianten onder meer melk, tarwe en soja; bij de Jumbo-variant staat ook ei vermeld. Lees daarnaast eventuele waarschuwingen over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Gebruik de website om producten vooraf te vergelijken, maar lees vóór het serveren de actuele verpakking. Albert Heijn geeft aan dat onder meer ingrediënten en allergie-informatie kunnen veranderen.
Volg het bewaaradvies op de verpakking van de gekozen variant. Albert Heijn adviseert voor AH Choco spritsen de verpakking goed te sluiten; de productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt droog en donker bewaren.
