Voor wie is deze keuze relevant?

Kraamhouder die een herkenbare extra koek zoekt

Je wilt naast oliebollen een chocoladesprits aanbieden waarvan de chocoladesoort, verpakking en bewaarinstructies duidelijk zijn. Controleer het aantal stuks als je de koek per stuk wilt verkopen.

Kraamhouder die de koek zichtbaar wil presenteren

Je zoekt een sprits waarvan de chocoladedecoratie aan de toonbank opvalt. Bij AH Choco spritsen gaat het volgens Albert Heijn om vijf roomboterspritsen met pure chocolade per verpakking; kijk of die stukgrootte bij je verkoopwijze past.

Kraamhouder die koekjes los verkoopt

Je moet klanten over aanwezige allergenen kunnen informeren voordat zij een losse koek kopen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit maakt voor onverpakte levensmiddelen duidelijk dat die informatie ook zonder etiket op de afzonderlijke koek beschikbaar moet zijn.

Waar let je op bij het inkopen?

Bepaal eerst of de chocoladelaag of de presentatie per stuk voor jouw kraam doorslaggevend is. Controleer daarna de verpakking en allergenen, de verkrijgbaarheid van de exacte variant en de bewaarinstructies.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Allergenen bij losse verkoop Lees de allergenen op de ingekochte verpakking en bepaal hoe klanten er vóór aankoop naar kunnen vragen. Als ik koekjes los verkoop, wil ik vragen over allergenen kunnen beantwoorden aan de hand van de actuele verpakking. Ongeveer 36% van de consumenten die voor een oliebollenkraam inkopen, stelt dit voorop.
Chocolade en presentatie Vergelijk de productomschrijving: gaat het om een laag melkchocolade, pure chocoladedecoratie of ook stukjes chocolade? Voor mijn kraam wil ik dat klanten meteen zien welk soort chocoladesprits ik aanbied. Voor ongeveer 29% van deze consumenten is de chocoladepresentatie de eerste afweging.
Verpakking en verkrijgbaarheid Controleer het aantal stuks, het verpakkingsgewicht en de actuele verkrijgbaarheid van precies de gekozen variant. Ik moet kunnen plannen hoeveel afzonderlijke koeken ik kan verkopen en of ik dezelfde variant opnieuw kan inkopen. Dat is voor ongeveer 21% van deze consumenten de belangrijkste zorg.
Bewaring en uitgifte Lees het bewaaradvies en kies een verpakking die je na openen goed kunt afsluiten. Als koekjes bij mijn kraam openstaan, wil ik voorkomen dat vocht en warmte de presentatie aantasten. Ongeveer 14% van deze consumenten geeft droge bewaring en hanteerbare uitgifte prioriteit.

Veelgemaakte vergissingen

  • Elke chocoladesprits als dezelfde variant behandelen

    Een melkchocoladelaag, pure chocoladedecoratie en extra chocoladestukjes leveren niet dezelfde productpresentatie op. De naam alleen vertelt je niet welke variant je inkoopt.

    Vergelijk de omschrijving en ingrediënten op de verpakking, inclusief de vermelde chocoladesoort.

  • Een oude productpagina als voorraadbevestiging gebruiken

    Albert Heijn en Jumbo vermelden Verkade Nobo Sprits Dubbel Chocolade als uit het assortiment. Een pagina met productinformatie bevestigt dus niet dat je die variant kunt inkopen.

    Controleer de actuele verkrijgbaarheid van de exacte variant voordat je deze in je kraamplanning opneemt.

  • Bij losse verkoop alleen op de buitenverpakking vertrouwen

    Klanten die een losse koek kopen, moeten informatie over aanwezige allergenen kunnen krijgen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit stelt dat deze informatie bij onverpakte producten op een andere manier dan via een etiket op het product moet worden gegeven.

    Leg de allergeneninformatie van de ingekochte partij vast en maak die vóór aankoop toegankelijk voor klanten.

  • Een geopende verpakking bij warmte of vocht laten staan

    Voor de onderzochte spritsen wordt koele, droge bewaring vermeld. Bij de Verkade-variant adviseert PLUS bovendien om een geopende verpakking afgesloten te bewaren.

    Houd de voorraad droog en uit de buurt van warmtebronnen, en sluit geopende verpakkingen weer af.

Merken ter oriëntatie

Verkade

Verkade Nobo Sprits Melkchocolade is een sprits met een laag melkchocolade in een verpakking van 150 g, zoals beschreven door Verkade en Albert Heijn.

  • De productinformatie noemt ingrediënten, allergenen en bewaaradvies; daarmee kun je deze specifieke variant beoordelen voor je kraam.
  • De variant bevat onder meer melk, tarwe en soja; noten en sesam kunnen voorkomen. Albert Heijn en Jumbo vermelden de afzonderlijke dubbel-chocoladevariant als uit het assortiment.

AH

AH Choco spritsen zijn volgens Albert Heijn roomboterspritsen met 15% pure chocolade, verpakt per vijf stuks in 180 g.

  • Het vermelde aantal stuks helpt bij het plannen van verkoop per koek.
  • Albert Heijn vermeldt melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe; ei, haver, rogge en amandel kunnen voorkomen. Controleer het etiket van de ingekochte partij.

Biscotto

ALDI Nederland noemt binnen het assortiment Biscotto roomboterspritsen een naturelvariant en een chocoladevariant.

  • De chocoladevariant is een optie om in de winkel naast de andere spritsen te bekijken.
  • Controleer van de verpakking die je wilt inkopen de exacte variant, ingrediënten en allergenen.

Sprits met melkchocolade op Joybuy

Deze productkeuze sluit aan bij een kraam die naast oliebollen een sprits met melkchocolade wil aanbieden. Controleer voor verkoop per stuk het aantal koekjes en de allergenen op de verpakking die je ontvangt.

Verkade Nobo Spritzed Melkchocolade, verpakking van 150 g

Verkade Nobo Spritzed Melkchocolade 150 g

Een optie als je bij je oliebollenkraam ook een sprits met melkchocolade wilt aanbieden.

Verpakkingsgewicht: 150 g. Kijk op de ontvangen verpakking hoeveel koekjes erin zitten en welke allergenen en bewaarinstructies voor deze partij gelden.

Bekijk op Joybuy

Veelgestelde vragen

Moet ik bij losse verkoop van chocoladesprits allergeneninformatie geven?

Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet informatie over aanwezige allergenen ook bij onverpakte levensmiddelen aan consumenten worden gegeven. Zorg dat klanten die informatie vóór aankoop kunnen krijgen voor de koek die je daadwerkelijk verkoopt.

Welke allergenen moet ik bij deze spritsen controleren?

Controleer altijd de verpakking van de ingekochte variant. Albert Heijn vermeldt voor Verkade Nobo Sprits Melkchocolade melk, tarwe en soja, met mogelijke aanwezigheid van noten en sesam. Voor AH Choco spritsen noemt Albert Heijn melk, glutenbevattende granen, soja en tarwe, en mogelijke aanwezigheid van ei, haver, rogge en amandel.

Hoe bewaar ik chocoladesprits op de kraam?

Volg het bewaaradvies van de gekozen verpakking. PLUS adviseert voor Verkade Sprits Melk om de koek koel en droog te bewaren en de verpakking na openen af te sluiten; houd je kraamvoorraad daarom weg van vocht en warmte.

Betekent een online vermelding dat een dubbel-chocoladesprits verkrijgbaar is?

Nee. Albert Heijn en Jumbo vermelden Verkade Nobo Sprits Dubbel Chocolade als uit het assortiment. Bevestig vóór inkoop of de exacte variant bij jouw leverancier verkrijgbaar is.