Wie een klein bedankje meeneemt
Wil je iets geven dat de ontvanger direct kan aanpakken, kijk dan naar een chocoladedoos en controleer of de stukjes afzonderlijk verpakt zijn. Een doos vervangt geen hagelslag voor het beschuitmoment.
Voor wie is welke keuze relevant?
Wie beschuit met hagelslag uitdeelt
Voor meerdere beschuiten zijn de verpakkingsgrootte en een opgegeven portiegrootte handig bij het plannen. Bedenk ook hoe je het beleg op locatie schoon en droog houdt.
Wie eten aan bezoekers verstrekt
Controleer de allergenen van de exacte producten voordat je ze aanbiedt. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten ondernemers die eten op evenementen verkopen veilig en hygiënisch werken en klanten over aanwezige allergenen informeren.
Waar let je op bij de keuze?
Bepaal eerst of het festivalmoment om een cadeau of om belegd beschuit draait. Kies daarna een verpakkingsvorm die past bij de manier van uitdelen en controleer de informatie voor de mensen die ervan eten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Cadeau en variatie | Bekijk het assortiment in de doos en of de stukjes afzonderlijk verpakt zijn. Een chocoladedoos is geen beleg voor beschuit. | Als ik iemand wil bedanken, zoek ik iets dat ik direct kan geven en waaruit de ontvanger zelf kan kiezen. Ongeveer 40% van de consumenten geeft aan die cadeaukeuze de hoogste prioriteit. |
| Uitdelen | Vergelijk het aantal porties en bepaal of je uit één verpakking moet strooien of afzonderlijke porties kunt uitdelen. | Bij een druk uitdeelmoment wil ik voorkomen dat bezoekers uit dezelfde open verpakking pakken. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die praktische uitgifte voorop. |
| Allergeneninformatie | Lees het actuele etiket, inclusief vermeldingen van mogelijke sporen, en zorg bij onverpakte verkoop dat klanten de allergeneninformatie kunnen krijgen. | Wanneer verschillende bezoekers mee-eten, wil ik vóór het uitdelen weten welke allergenen in het gekozen product staan vermeld. Dit is voor ongeveer 30% van de consumenten de eerste zorg. |
Een grote verpakking hagelslag past bij het ter plekke beleggen van meerdere beschuiten, maar vraagt om eigen beschuit en een schone manier van doseren. Portieverpakkingen beperken het hanteren van een gedeelde verpakking. Een chocoladedoos past bij geven of delen zonder beschuit; controleer per doos of de inhoud ook afzonderlijk verpakt is.
Veelgemaakte vergissingen
-
Een gemengde chocoladedoos als allergeenvrije traktatie zien
Verschillende chocolades in één doos kunnen verschillende allergenen bevatten. De door Albert Heijn beschreven Merci Geschenkdoos bevat onder meer melk, noten en soja en kan ook pinda en ei bevatten.
Lees het etiket van de gekozen doos en houd de allergeneninformatie beschikbaar wanneer je de chocolade uitdeelt.
-
Een open verpakking hagelslag laten rondgaan
Uit een gedeelde verpakking uitdelen maakt het lastiger om de uitgifte schoon en de porties afgebakend te houden. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moet eten dat op evenementen wordt verkocht veilig en hygiënisch worden bereid, bewaard en aangeboden.
Kies zo nodig portieverpakkingen of gebruik schoon, apart uitgiftemateriaal. Beoordeel bij verkoop ook welke informatie je bezoekers over allergenen moet geven.
-
‘Puur’ lezen als ‘zonder melk of soja’
De intens-pure hagelslag van De Ruijter die Albert Heijn beschrijft, bevat melk en soja. Een smaaknaam of cacaopercentage vertelt dus niet welke allergenen in een variant zitten.
Controleer voor iedere gekozen verpakking de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding.
Relevante merken ter oriëntatie
De Ruijter
Voor beschuit met hagelslag zijn bij De Ruijter zowel grotere verpakkingen als kleine porties en een intens-pure variant te vergelijken.
- Albert Heijn vermeldt voor Hagelfeest een verpakking van 390 g met 19 porties van 20 g en voor Kleintjes acht porties.
- De samenstelling en allergenen verschillen per variant; controleer het etiket van precies het product dat je meeneemt.
Venz
Venz is relevant als je smaken en verpakkingsvormen van hagelslag wilt vergelijken voor het beleggen van beschuit.
- Het door Albert Heijn beschreven Mini's-assortiment laat zien dat kleine pakjes een andere uitdeelvorm bieden dan één grote verpakking.
- Controleer welke variant verkrijgbaar is en lees per verpakking de ingrediënten en allergenen; kenmerken van Mini's gelden niet automatisch voor andere Venz-producten.
Merci
Een chocoladegeschenk is een andere keuze dan broodbeleg wanneer je vooral iets wilt geven.
- De door Albert Heijn beschreven Geschenkdoos bevat 32 afzonderlijk verpakte chocoladereepjes in verschillende smaken.
- Die doos bevat onder meer melk, noten en soja en moet tegen warmte worden beschermd. Controleer het actuele etiket voordat je haar uitdeelt.
Producten voor beleggen, delen of cadeau doen
Deze producten bestrijken drie verschillende plannen voor het straatfestival: beschuit beleggen met hagelslag, chocoladerepen meenemen om te delen of een chocoladegeschenk geven. Een reep of geschenkverpakking is daarbij geen vervanging voor hagelslag op beschuit.
Afbeelding niet beschikbaar
Venz chocoladehagelslag en hagelslag met vanillesmaak 400 g
Een verpakking hagelslag voor wie zelf beschuit wil beleggen. De verpakking bevat 400 g en combineert chocolade- en vanillesmaak.
Regel voor uitgifte uit de verpakking schoon materiaal en controleer vooraf het actuele etiket op allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Venz melkhagelslag 380 g
Melkhagelslag voor het beleggen van beschuit; deze variant heeft een verpakking van 380 g.
Als je bezoekers zelf laat pakken, bedenk dan vooraf hoe je schoon doseert. Lees ook de allergeneninformatie op de gekozen verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
De Ruijter pure chocoladehagelslag 390 g
Pure chocoladehagelslag voor wie beschuit ter plekke wil beleggen, in een verpakking van 390 g.
Maak zelf een plan voor het doseren en lees het actuele etiket: de aanduiding ‘puur’ zegt op zichzelf niets over allergenen.
Afbeelding niet beschikbaar
Nestle Kitkat Itoen Matcha & Chocolate, 9 stuks, 104,4 g
Negen chocoladerepen met matcha voor een deelmoment zonder beschuit; dit is geen hagelslag.
Controleer of de repen afzonderlijk verpakt zijn als je ze los wilt uitdelen. Bekijk ook de houdbaarheidsdatum en het actuele allergenenetiket.
Afbeelding niet beschikbaar
Tony's Chocolonely chocoladegeschenk 288 g
Een chocoladegeschenk van 288 g voor wie iets wil geven in plaats van beschuit te beleggen.
Wil je de inhoud stuk voor stuk uitdelen, controleer dan de afzonderlijke verpakkingen. Lees ook de allergeneninformatie van de gekozen doos.
Veelgestelde vragen
Moet ik op een straatfestival allergeneninformatie geven?
Als je als ondernemer eten aan consumenten aanbiedt, moet je hen over aanwezige allergenen informeren. Zorg bij onverpakte producten dat bezoekers die informatie vóór aankoop kunnen krijgen; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft allergeneninformatie als een verplichting voor aanbieders van levensmiddelen.
Wat vraagt de verkoop van beschuit of chocolade op een evenement?
Eten dat je op een evenement verkoopt, moet veilig en hygiënisch worden bereid, bewaard en aangeboden, aldus de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Bepaal vooraf hoe je producten schoon houdt, uitdeelt en bezoekers over allergenen informeert.
Hoe bewaar ik hagelslag en chocolade tijdens een buitenactiviteit?
Sluit geopende hagelslag goed af en bewaar die droog, zoals het Voedingscentrum adviseert. Volg daarnaast de aanwijzingen op de verpakking: de door Albert Heijn beschreven Merci Geschenkdoos moet tegen warmte worden beschermd. Controleer ook de houdbaarheidsdatum van de producten die je meeneemt.
Bevat beschuit altijd jodiumhoudend bakkerszout?
Nee, dat kun je niet voor ieder beschuit afleiden: volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer bij het gekozen broodproduct het etiket of vraag de bakker naar het gebruikte zout. Die vraag staat los van de keuze tussen hagelslag en een chocoladedoos.