Pour une soirée aux couleurs orange, si vous souhaitez vraiment réduire la teneur en matières grasses du produit, choisissez uniquement une variante dont l’allégation et les valeurs nutritionnelles correspondent à l’emballage concerné. Une portion plus petite de chips tortilla classiques ne constitue pas un produit à teneur réduite en matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « faible teneur en matières grasses ». La mention « allégé » ne signifie pas automatiquement une baisse équivalente de l’apport énergétique : comparez aussi les valeurs nutritionnelles pour 100 g et déterminez la taille de votre portion séparément.
Vous aimez grignoter devant le football, mais recherchez une teneur en matières grasses effectivement réduite. Comparez la variante exacte pour 100 g et vérifiez sur quoi repose l’allégation « allégé » ou « moins gras ». La Commission européenne précise le seuil de l’allégation « faible teneur en matières grasses » ; le Voedingscentrum explique comment une allégation « allégé » se rapporte à un produit comparable.
Vous souhaitez surtout maîtriser la quantité consommée pendant le match. Regardez la quantité servie et comparez l’apport énergétique et les matières grasses pour des portions de même poids. Les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent des tailles de portion différentes.
Vous faites des achats pour une soirée foot entre amis et cherchez des chips à tremper ou à servir avec des nachos. Tenez compte du goût, du poids du paquet et des ingrédients des chips comme de la sauce. Les descriptions des produits d’Albert Heijn, de Jumbo et de Doritos évoquent les sauces à tremper ou les nachos ; vérifiez les allergènes de chaque variante.
Commencez par déterminer si vous avez besoin d’un produit moins gras. Puis tenez compte de la portion, de l’utilisation et de l’emballage.
Choisissez cette option si : la teneur en matières grasses de la variante exacte est votre principal critère.
À noter : selon le Voedingscentrum, des chips allégées contenant au moins 30 % de matières grasses en moins ne présentent pas automatiquement une baisse d’au moins 30 % de leur apport énergétique.
Choisissez cette option si : vous souhaitez surtout maîtriser la quantité et qu’un produit à teneur réduite en matières grasses n’est pas indispensable.
À noter : les variantes nature d’Albert Heijn et de Jumbo examinées indiquent respectivement 20 g et 22,2 g de matières grasses pour 100 g. Il s’agit de variantes classiques, et non d’une preuve d’allégation « allégé ».
Choisissez cette option si : vous privilégiez spécifiquement la production biologique.
À noter : la variante nature biologique d’Albert Heijn examinée indique 22 g de matières grasses pour 100 g, contre 20 g pour la variante nature classique étudiée. Cette comparaison concerne uniquement ces deux produits.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Une réduction des matières grasses vérifiable | Vérifiez l’allégation et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variante exacte. | Si je souhaite surtout manger moins gras, je veux savoir ce que signifie précisément l’allégation. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à une réduction vérifiable des matières grasses. |
| Apport énergétique et taille de la portion | Comparez l’apport énergétique pour des quantités identiques et pesez votre portion. | Si je veux limiter la quantité pendant le match, je regarde ce que je me sers réellement. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et à l’apport énergétique. |
| Goût, sauce et ingrédients | Choisissez un goût adapté et vérifiez les ingrédients et les allergènes des chips et de la sauce. | Si je sers des chips à partager avec une sauce, je veux choisir une variante adaptée à ce moment de dégustation. Environ 21 % des consommateurs privilégient une utilisation adaptée avec une sauce. |
| Quantité pour le groupe | Choisissez un format adapté à la quantité que vous souhaitez servir ; comparez les emballages à poids égal. | Si je fais des courses pour plusieurs personnes, je veux acheter une quantité adaptée. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité achetée et au coût. |
Une teneur en matières grasses inférieure à celle d’une autre variante classique ne prouve pas, à elle seule, qu’il s’agit d’un produit allégé. Pour l’allégation « faible teneur en matières grasses », la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil applicable aux aliments solides.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et distinguez une teneur relativement plus faible d’une allégation nutritionnelle spécifique.
Une portion de 25 g et une portion de 30 g ne contiennent pas la même quantité de chips. Une valeur plus faible par portion peut donc simplement s’expliquer par une portion plus petite.
Comparez les produits pour 100 g, puis déterminez séparément la quantité que vous souhaitez servir.
La variante nature biologique d’Albert Heijn examinée indique 22 g de matières grasses pour 100 g ; la variante nature classique examinée en indique 20 g. Cela vaut pour ces deux produits.
Considérez la production biologique comme un critère distinct et vérifiez les valeurs des variantes exactes.
L’allégation de Mission Foods Malaysia compare le produit à des chips classiques à base de pommes de terre. Cette comparaison ne confirme ni la recette ni la teneur en matières grasses d’une variante Mission vendue aux Pays-Bas, ni les allégations qui lui sont associées.
Utilisez uniquement les informations relatives aux allégations qui concernent la variante exacte et le marché visé.
Les informations produits néerlandaises présentent des variantes Naturel et suggèrent de les servir avec une sauce ou dans des nachos.
Les informations produits décrivent les variantes nature classique et biologique, à grignoter ou à accompagner d’une sauce.
Jumbo décrit sa variante nature comme des chips de maïs salées à tremper dans une sauce.
La fiche produit néerlandaise concerne les chips tortilla sweet paprika.
La fiche produit néerlandaise mentionne SUN SNACKS Tortillachips blauwe maïs.
Mission Foods Europe présente des chips tortilla rondes ou triangulaires, proposées en plusieurs saveurs pour l’apéritif, avec une sauce ou dans des nachos.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Un produit moins gras qu’une autre variante ne respecte donc pas automatiquement cette limite absolue.
Non. Le Voedingscentrum précise que les chips allégées contiennent au moins 30 % de matières grasses en moins qu’un produit comparable, mais que la baisse de l’apport énergétique peut être moins importante. Pour la variante exacte, comparez donc les matières grasses et l’apport énergétique pour 100 g.
Uniquement si les portions ont le même poids. Les variantes nature classiques d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent respectivement des portions de 25 g et de 30 g. Commencez par comparer les valeurs pour 100 g ou ramenez les deux produits à la même quantité.
Non. Les avertissements varient selon les produits : Doritos Naturel 185 gr indique que le produit peut contenir du soja et du blé, tandis que les informations sur Doritos Nacho Cheese 170 g signalent la présence de lait. Si cela concerne l’un de vos invités, vérifiez l’emballage actuel des chips et de la sauce.
Suivez les instructions propres au produit concerné. Albert Heijn conseille de bien refermer l’emballage après utilisation ; Jumbo indique de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
