Si vous souhaitez choisir vos collations avec soin pendant votre préparation au marathon, comparez les chips nature pour 100 g et pesez la portion que vous consommez. Selon les informations produit, les variantes nature étudiées d’Albert Heijn, Jumbo et Doritos contiennent entre 470 et 481 kcal pour 100 g. Elles ne répondent donc pas au critère européen permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique », fixée à 40 kcal maximum pour 100 g d’aliments solides, comme l’indique la Commission européenne. Vous cherchez une source d’énergie pour une longue sortie ? Tenez compte des glucides, du moment où vous mangez et de votre tolérance. Une collation pesée ne constitue pas automatiquement un plan nutritionnel adapté à l’entraînement.
Pendant votre préparation au marathon, vous souhaitez manger des chips tortilla de temps en temps, tout en gardant le contrôle de la quantité. Comparez des produits pour un même poids, plutôt que de vous fier uniquement aux portions indiquées sur les étiquettes. Les informations produit d’Albert Heijn, de Jumbo et de Flink Nederland montrent l’importance de cette comparaison.
Vous cherchez quoi manger pendant vos longues sorties et vous vous demandez si les chips peuvent convenir. Dans ce cas, les glucides et un apport énergétique suffisant comptent davantage que la seule impression qu’un produit est peu calorique. Le Voedingscentrum fournit des recommandations spécifiques sur les glucides pendant les efforts d’endurance.
Vous préférez éviter une grosse portion qui pèserait sur l’estomac juste avant de courir. Tenez compte de la quantité, de la teneur en matières grasses et en fibres, ainsi que du moment où vous mangez. Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions juste avant le sport.
Quand choisir cette option : si vous souhaitez manger des chips tout en déterminant votre portion en connaissance de cause.
À prendre en compte : pour 30 g, les chips AH et Doritos apportent 141 kcal, contre 144,3 kcal pour celles de Jumbo, d’après les tableaux nutritionnels d’Albert Heijn, Flink Nederland et Jumbo. Cette petite différence ne suffit pas, à elle seule, à justifier le choix d’une variante plutôt qu’une autre.
Quand choisir cette option : si votre achat vise à planifier votre alimentation pendant l’effort, et pas seulement à limiter la taille de votre collation.
À prendre en compte : le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures. Cette recommandation ne s’applique pas automatiquement à tous les coureurs ni à un marathon complet.
Quand choisir cette option : si vous allez bientôt courir et souhaitez faire attention à la quantité et au moment où vous prenez votre collation.
À prendre en compte : le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Le nombre de calories ne permet pas de savoir si vous digérerez bien un produit à ce moment-là.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez celles qui correspondent à la quantité que vous mangez réellement. Les pourcentages du tableau concernent les consommateurs qui envisagent de manger des chips tortilla pendant leur préparation au marathon.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui ce critère est-il plus important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis pesez la même quantité de chaque variante que vous souhaitez comparer. | Si je mange des chips en dehors de mes entraînements, je veux pouvoir peser ma portion sans perdre de vue mon alimentation sportive ; environ 36 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Glucides pour l’entraînement | Examinez la teneur en glucides de la portion réellement consommée et intégrez-la à votre plan alimentaire en fonction de la durée de l’effort. Les recommandations du Voedingscentrum concernent les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures. | Lorsque je planifie mon alimentation pour une longue sortie, je regarde la teneur en glucides de ma portion ; environ 36 % des consommateurs donnent la priorité au ravitaillement pendant l’effort. |
| Moment de la prise et tolérance | Juste avant de courir, tenez compte de la taille de la portion et des teneurs en matières grasses, en protéines et en fibres ; le Voedingscentrum déconseille les grosses portions à ce moment-là. | Juste avant de courir, je veux choisir une quantité et un moment qui me conviennent ; environ 18 % des consommateurs privilégient la tolérance digestive. |
| Allégations et allergènes | Vérifiez les informations sur l’emballage exact. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides qui contiennent au maximum 40 kcal pour 100 g. | Si une allégation nutritionnelle ou les informations sur les allergènes déterminent mon choix, je veux pouvoir vérifier l’emballage du produit exact ; environ 10 % des consommateurs donnent la priorité à des informations fiables sur l’étiquette. |
Une collation peu calorique ne vous indique pas quelle quantité d’énergie correspond à votre charge d’entraînement. Le Comité international olympique explique qu’un déséquilibre prolongé entre les apports énergétiques et les dépenses d’énergie peut nuire à la santé et aux performances.
Considérez le choix d’une collation et la planification de votre alimentation pour l’entraînement comme deux décisions distinctes. Ne vous servez pas de la restriction calorique pour évaluer si un produit convient à une sortie longue.
Albert Heijn indique une portion de 25 g, tandis que Jumbo en indique une de 30 g. Les calories par portion ne sont donc pas directement comparables, même si les chiffres figurant sur les étiquettes diffèrent.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis pesez la même quantité de chaque produit.
L’allégation de Mission Foods Malaysia portant sur 30 % d’huile en moins se réfère aux chips de pomme de terre classiques. Elle ne compare pas la valeur énergétique d’une variante de chips tortilla vendue aux Pays-Bas.
Pour une comparaison pertinente, basez-vous sur la variante vendue aux Pays-Bas, son tableau nutritionnel et une référence de comparaison adaptée.
Des chips tortilla nature à grignoter ou à tremper dans une sauce ; la fiche produit néerlandaise concerne un paquet de 185 g.
AH Tortilla chips naturel est une variante de marque de distributeur dont la portion indiquée est de 25 g.
Jumbo Tortilla Chips Naturel 300 g est une chips de maïs salée ; la fiche produit indique dix portions de 30 g.
Lidl référence les chips tortilla Snack Day au sel marin parmi ses produits.
Sur son site néerlandais, ALDI référence les chips tortilla SUN SNACKS au maïs bleu.
Mission Foods Europe présente des chips tortilla de différentes formes et saveurs.
Non, pas au sens de l’allégation « faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Pour utiliser l’allégation « à valeur énergétique réduite », le produit doit contenir au moins 30 % d’énergie en moins que des produits similaires, et la caractéristique à l’origine de cette réduction doit être précisée.
Albert Heijn indique une portion de 25 g, tandis que Jumbo en indique une de 30 g. Avec 470 kcal pour 100 g, une portion de 25 g de chips AH apporte 117,5 kcal ; avec 481 kcal pour 100 g, une portion de 30 g de chips Jumbo apporte 144,3 kcal. Comparez donc d’abord les valeurs pour 100 g ou ramenez les deux produits au même poids.
Cela dépend de votre plan nutritionnel et de l’effort ; les informations produit ne suffisent pas à démontrer que les chips constituent une source d’énergie adaptée à une sortie longue. Le Voedingscentrum recommande 30 à 60 g de glucides rapidement assimilables par heure pour les efforts d’endurance de 1 à 2,5 heures. N’appliquez pas automatiquement cette recommandation à tous les coureurs ni à un marathon complet.
Le Voedingscentrum recommande d’éviter les grosses portions et les aliments riches en matières grasses, en protéines ou en fibres juste avant le sport. Il conseille de prendre un repas de préférence environ 2 à 3 heures avant l’effort. Tenez également compte de ce que vous digérez personnellement.
Non, vérifiez les informations de la variante exacte. PepsiCo précise que les Doritos Naturel 185 g peuvent contenir du soja et du blé, notamment du gluten. Albert Heijn décrit la variante nature étudiée comme sans gluten et signale également la présence éventuelle de soja.
