Vous surveillez les calories de vos chips
Vous souhaitez continuer à manger des chips tortilla et comparer leur teneur en kcal pour un même poids, plutôt que de vous fier à un nom de saveur ou à l’impression que vous donne le produit.
À qui s’adresse ce guide ?
Vous préparez les portions pour une soirée cinéma
Vous souhaitez décider à l’avance de la quantité de chips et de sauce que vous allez prendre, même si un grand paquet ou plusieurs petits sachets sont posés sur la table.
Vous recevez des personnes ayant des exigences alimentaires
Vous partagez des en-cas et vérifiez que la variante exacte convient aux besoins de vos invités, notamment en matière de gluten, de lait ou de soja.
Quels critères prendre en compte ?
Les étiquettes d’AH Tortilla chips naturel, de Doritos Salted original, de Doritos Nacho cheese et de Jumbo Tortilla Chips Naturel indiquent entre 470 et 481 kcal pour 100 g. Ces valeurs concernent ces variantes précises ; Albert Heijn, PLUS et Jumbo publient les informations correspondantes sur leurs produits.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Les kcal pour un même poids | Comparez les kcal pour 100 g et, si nécessaire, ramenez les valeurs à une même portion. | Si vous vous intéressez surtout à la valeur énergétique pour une même quantité de chips, regardez les kcal pour 100 g : environ 29 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| La portion pendant le film | Vérifiez le poids de chaque sachet et la taille de la portion indiquée sur l’étiquette ; pesez la quantité que vous souhaitez manger. | Si vous voulez déterminer votre portion à l’avance, que vous partagiez un grand paquet ou preniez des sachets individuels, la quantité est le critère principal. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à ce contrôle. |
| Les chips et la sauce | Notez séparément le poids de chaque produit et consultez les informations nutritionnelles figurant sur leurs étiquettes respectives. | Si vous voulez évaluer l’ensemble de votre en-cas avec la sauce, prenez les deux éléments en compte. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| Les ingrédients et les allergènes | Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage exact du produit. | Si vous partagez le plat avec une personne pour qui le gluten, le lait ou le soja, par exemple, est un sujet important, vérifiez d’abord que le produit lui convient, avant de considérer une petite différence de kcal. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité aux exigences alimentaires. |
Les erreurs courantes
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Prendre un petit sachet pour une petite portion
Les sachets individuels de Doritos Nacho cheese vendus en lot de 20 pèsent 44 g. Avec les 480 kcal pour 100 g indiquées, cela représente 211,2 kcal par sachet.
Vérifiez le poids de chaque sachet et choisissez votre portion indépendamment du format de l’emballage.
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Ne pas compter la sauce
La sauce apporte des kcal en plus des chips. Pour les Doritos Dips Hot Salsa, Jumbo indique 38 kcal pour 100 g ; cette valeur ne s’applique pas automatiquement aux autres sauces.
Pesez séparément les chips et la sauce, puis additionnez leurs valeurs.
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Penser que « nature », « sans gluten » ou « light » garantit une faible teneur en calories
Un nom de saveur ou une caractéristique liée à un régime alimentaire ne vous indique pas combien de kcal contient votre portion. De plus, l’allégation « light » ne signifie pas automatiquement que le produit est moins énergétique.
Consultez les kcal pour 100 g et vérifiez précisément à quoi s’applique l’allégation nutritionnelle.
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Confondre une ancienne référence avec la variante actuelle
Une ancienne page produit d’AH consacrée aux Doritos Dippas Naturel présente une autre variante et indique 497 kcal pour 100 g ; les informations produit des Doritos Salted original indiquent 470 kcal pour 100 g.
Comparez le nom complet du produit, le poids de l’emballage et l’étiquette de la variante que vous avez sous les yeux.
Marques et variantes à découvrir
Doritos
Les informations produit néerlandaises comprennent notamment les variantes Salted original et Nacho cheese, proposées dans différents formats.
- Les étiquettes des variantes citées indiquent leurs valeurs nutritionnelles ; Albert Heijn signale la présence de lait comme allergène dans la variante Nacho cheese.
- Un petit sachet ne correspond pas forcément à une petite portion. Vérifiez également la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage.
Albert Heijn
AH Tortilla chips naturel 200 g est une variante de marque de distributeur pour laquelle des informations sur les portions et les caractéristiques alimentaires sont indiquées.
- Albert Heijn indique 470 kcal pour 100 g et une portion de 25 g. Cette variante est indiquée comme sans gluten et sans lactose.
- L’emballage précise également que le produit peut contenir du soja ; ces caractéristiques ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits AH.
Jumbo
Jumbo Tortilla Chips Naturel 300 g est un grand sachet dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g et par portion.
- Jumbo indique dix portions de 30 g par emballage.
- Un grand emballage ne réduit pas la valeur énergétique par gramme : déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez prendre.
Lidl
Les pages produits néerlandaises mentionnent notamment Snack Day Tortillachips sweet chili et Tortilla chips sweet paprika.
- Les noms des produits indiquent deux saveurs différentes.
- Le nom d’une saveur ne vous renseigne pas à lui seul sur le nombre de kcal : consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact.
ALDI
La page produit néerlandaise présente SUN SNACKS Tortillachips blauwe maïs.
- Le nom du produit permet d’identifier la variante.
- La mention « maïs bleu » ne signifie pas à elle seule que le produit est moins énergétique : comparez les informations de l’étiquette.
Mission
Mission Foods Europe présente des chips tortilla rondes et triangulaires, déclinées en différentes saveurs et différents formats pour la vente au détail et la restauration.
- Les informations sur la gamme européenne présentent plusieurs formes et saveurs.
- Ces informations ne confirment pas qu’un emballage spécifique est vendu aux Pays-Bas ou qu’il contient moins de kcal.
Chips tortilla chez Joybuy
Ces produits Joybuy sont des chips tortilla adaptées à une soirée cinéma, proposées dans différentes saveurs et différents formats. Lorsque les valeurs nutritionnelles sont indiquées, comparez-les pour 100 g et définissez la portion qui vous convient.
Image indisponible
Doritos Dippers Naturel, 185 g
La description du produit suggère de le servir avec des sauces et de la salsa. Pesez votre portion si vous souhaitez contrôler la quantité consommée.
L’emballage contient 185 g. Les informations produit signalent la présence éventuelle de céréales contenant du gluten, de blé et de soja.
Image indisponible
Santa Maria Nacho Chips Original, 475 g
La description du produit suggère de le partager et de le servir avec des sauces.
Indique 472 kcal et 0,9 g de sel pour 100 g. Les informations produit signalent la présence de soja.
Image indisponible
Santa Maria Tortilla Chips Salted, 475 g
La description du produit suggère de le partager et de le servir avec de la salsa ou des sauces.
Indique 472 kcal et 1,2 g de sel pour 100 g. Les informations produit signalent la présence de soja.
Image indisponible
g'woon Tortilla Chips Nacho Cheese, 165 g
La description du produit évoque une soirée cinéma à partager. Pour contrôler votre portion, tenez compte de la quantité que vous prenez vous-même.
Indique 477 kcal pour 100 g. Les informations produit signalent la présence de lait et de lactose.
Image indisponible
Santa Maria Original Nacho Chips, 185 g
La description du produit suggère de le servir en en-cas ou avec des sauces et de la salsa.
Indique 474 kcal et 0,9 g de sel pour 100 g. L’emballage contient 185 g ; les informations produit signalent la présence de soja.
Questions fréquentes
Peut-on qualifier ces chips tortilla de « à faible valeur énergétique » ?
Non, pas au vu des kcal indiquées pour 100 g : pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal permettant d’utiliser l’allégation « à faible valeur énergétique ». Les étiquettes des quatre variantes présentées indiquent des valeurs plus élevées. Réduire la portion ne change pas la valeur nutritionnelle pour 100 g.
« Light » signifie-t-il toujours moins de calories ?
Non, vérifiez à quoi s’applique l’allégation. Selon la Commission européenne, l’allégation « à valeur énergétique réduite » est soumise à certaines conditions : le produit doit notamment apporter au moins 30 % d’énergie en moins qu’un produit similaire et la caractéristique à l’origine de cette réduction doit être indiquée. Pensez donc aussi à consulter les kcal pour 100 g.
Comment calculer les kcal de ma portion ?
Multipliez les kcal pour 100 g par le nombre de grammes que vous avez pesés, puis divisez le résultat par 100. Vous pourrez ainsi comparer vos portions en fonction du poids réellement consommé, plutôt que de confronter des étiquettes indiquant des portions de tailles différentes.
Les chips tortilla à base de maïs conviennent-elles automatiquement en cas d’intolérance au gluten ou au lait ?
Non, vérifiez la variante exacte et son emballage. Les étiquettes présentées diffèrent : AH Tortilla chips naturel est indiqué comme sans gluten, tandis que Doritos Nacho cheese signale la présence de lait et que Doritos Salted original indique la présence éventuelle de blé, de céréales contenant du gluten et de soja. Business.gov.nl décrit les informations qui doivent figurer sur les étiquettes des aliments vendus aux Pays-Bas et être disponibles en ligne.
Comment calculer ensemble les chips et la sauce ?
Calculez séparément les kcal des chips et de la sauce que vous avez pesées, puis additionnez les résultats. Pour chaque produit, utilisez sa propre valeur nutritionnelle pour 100 g : celle d’une salsa ne s’applique pas automatiquement aux autres sauces.