Vous souhaitez que votre snack apporte une quantité relativement élevée de protéines ? Optez pour des chips protéinées, en gardant à l’esprit qu’il ne s’agit pas de chips tortilla classiques : selon Albert Heijn, les chips protéinées au paprika AH apportent 28 g de protéines pour 100 g. Si vous cherchez surtout des chips de maïs à tremper ou à partager, choisissez vos chips tortilla en fonction de leur goût, de leurs ingrédients et de la portion. Les variétés Doritos, Jumbo et Santa Maria indiquées par Jumbo contiennent de 6,2 à 7,8 g de protéines pour 100 g.
Après le sport, si vous avez envie d’un snack croustillant, comparez la quantité de protéines réellement apportée par portion. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques dans le cadre d’une alimentation variée.
Pour accompagner une salsa, un guacamole ou des nachos, vous recherchez peut-être avant tout le goût et la forme des chips tortilla de maïs. Les chips protéinées à base de lentilles ou de soja sont une autre sorte de snack, même si leur teneur en protéines vous intéresse.
Un petit sachet de chips protéinées et un grand sachet de chips tortilla ne remplissent pas forcément le même rôle. Avant de les servir à plusieurs, vérifiez le poids net et la portion indiquée.
À choisir si : la teneur en protéines du snack est votre priorité et une base autre que le maïs vous convient.
À prendre en compte : selon Albert Heijn, les chips protéinées au paprika AH sont un snack à base de lentilles, pas des chips tortilla traditionnelles pour un plat de nachos.
À choisir si : vous voulez des chips de maïs à tremper ou à partager.
À prendre en compte : les variétés Doritos Lime, Jumbo Paprika et Santa Maria Giant Salsa indiquées par Jumbo apportent de 6,2 à 7,8 g de protéines pour 100 g. N’évaluez pas votre apport en protéines en vous basant uniquement sur les chips.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en protéines | Comparez les protéines et l’énergie pour 100 g, et vérifiez la quantité apportée par portion. Pour qu’un produit puisse porter l’allégation « riche en protéines », au moins 20 % de son apport énergétique doit provenir des protéines, conformément au règlement (CE) n° 1924/2006. | Si je veux que ce snack contribue précisément à mon objectif en protéines, je veux savoir ce qu’apporte une portion. Environ 36 % des consommateurs placent cette teneur en protéines au premier plan. |
| Tortilla et sauce à tremper | Vérifiez si vous choisissez des chips tortilla de maïs ou des chips à base d’un autre ingrédient, et si leur goût et leur forme se marient bien avec votre sauce. | Pour accompagner une salsa, je préfère une chips de maïs classique à une teneur élevée en protéines. Pour environ 29 % des consommateurs, l’expérience tortilla et sauce à tremper est prioritaire. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez l’emballage à jour pour vérifier les ingrédients, les allergènes et les mentions de traces éventuelles. Si vous le souhaitez, comparez aussi la teneur en sel pour 100 g. | Si je dois éviter un ingrédient, c’est l’étiquette qui détermine le snack que je peux choisir. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Portion et partage | Comparez le poids net et la portion indiquée au nombre de personnes qui vont en manger. | Je veux mettre suffisamment de chips sur la table sans confondre un snack individuel avec un sachet à partager. Pour environ 14 % des consommateurs, la quantité à partager est le critère numéro un. |
La présence de quelques grammes de protéines pour 100 g ne suffit pas à justifier cette allégation nutritionnelle. Le règlement (CE) n° 1924/2006 exige qu’au moins 20 % de l’énergie provienne des protéines.
Comparez la teneur en protéines et l’énergie indiquées dans le même tableau nutritionnel. Si c’est votre critère décisif, choisissez en fonction de la teneur en protéines du snack. Si vous souhaitez surtout tremper vos chips, privilégiez l’expérience tortilla.
D’après les informations produit indiquées, les chips protéinées au paprika AH contiennent 70 g, contre 170 g pour les chips tortilla paprika Jumbo. Cette différence compte si plusieurs personnes se servent dans le même sachet.
Avant de choisir entre un snack individuel et un plat à partager, vérifiez le poids net et la portion indiquée.
Une base autre que le maïs peut aussi impliquer d’autres ingrédients. Selon les informations d’Albert Heijn, les chips protéinées au paprika AH peuvent contenir des traces de lait, de sésame, de soja et de lactose. Les chips Smart Protein paprika de Body & Fit contiennent, quant à elles, du soja comme ingrédient.
Au moment de l’achat, lisez l’étiquette de la variété choisie, y compris les mentions de traces éventuelles.
Le Voedingscentrum considère l’apport en protéines dans le contexte de l’alimentation dans son ensemble et indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation variée.
Évaluez donc ce snack en tenant compte de ce que vous mangez par ailleurs, sans considérer les chips tortilla ou les chips protéinées comme un produit de récupération à part entière.
Les chips protéinées au paprika AH sont un snack à base de lentilles, à comparer si vous surveillez la teneur en protéines de vos snacks. Ce ne sont pas des chips tortilla traditionnelles.
Les chips Smart Protein paprika sont un snack à base de soja et de pommes de terre, pas des chips tortilla de maïs.
Les chips tortilla Doritos Lime sont des chips de maïs destinées à ceux qui recherchent avant tout du goût et une option à tremper pour leur soirée télé.
Les chips tortilla paprika Jumbo sont des chips de maïs à partager devant la télévision.
Les chips tortilla géantes Salsa Santa Maria sont de grandes chips de maïs, idéales si vous cherchez une forme adaptée pour tremper.
Pour pouvoir utiliser l’allégation nutritionnelle « riche en protéines », au moins 20 % de la valeur énergétique du produit doit provenir des protéines, conformément au règlement (CE) n° 1924/2006. Le nombre de grammes de protéines pour 100 g ne suffit donc pas à déterminer si le produit remplit cette condition.
Ne comptez pas sur les chips tortilla classiques étudiées si vous souhaitez que le snack lui-même apporte une quantité relativement élevée de protéines : les variétés Doritos Lime, Jumbo Paprika et Santa Maria Giant Salsa indiquées par Jumbo contiennent de 6,2 à 7,8 g de protéines pour 100 g. Le Voedingscentrum rappelle également que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques dans le cadre d’une alimentation variée.
Oui. Vous pouvez choisir des chips tortilla pour leur goût et pour les tremper, tout en tenant compte de votre apport en protéines sur l’ensemble de votre alimentation. Le Voedingscentrum cite notamment le yaourt, le tofu et les haricots parmi les aliments courants qui apportent des protéines. Adaptez votre choix aux ingrédients qui vous conviennent.
Cela dépend de la variété choisie : Albert Heijn mentionne des traces éventuelles de lait, de sésame, de soja et de lactose dans les chips protéinées au paprika AH, tandis que les chips Smart Protein paprika de Body & Fit contiennent du soja et peuvent contenir des traces de gluten. Vérifiez donc systématiquement l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
