Pour grignoter en pleine conscience au camping d’un festival, mieux vaut peser votre portion à l’avance que chercher des chips de tortilla portant l’allégation « à faible valeur énergétique ». Selon la Commission européenne, cette allégation ne s’applique aux denrées alimentaires solides que si elles contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les produits examinés dont la valeur énergétique est connue dépassent largement ce seuil. Comparez donc l’énergie pour 100 g à la quantité que vous souhaitez manger, et vérifiez également l’emballage, les allergènes et les conseils de conservation.
Vous souhaitez emporter des chips de tortilla et savoir quelle quantité d’énergie contient la portion choisie. Comparez les valeurs pour 100 g et pesez la quantité que vous comptez manger. À titre d’exemple général, le Voedingscentrum indique 62 kcal pour une poignée de 13 g de chips de tortilla nature. Pour un produit précis, vérifiez les informations sur l’emballage.
Vous cherchez un en-cas qui se conserve au sec, dans un emballage bien fermé, sans dépendre d’une sauce à garder au frais. Le Voedingscentrum conseille de conserver les chips dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Les accompagnements périssables nécessitent d’autres conditions de conservation.
Vous achetez pour plusieurs personnes et souhaitez vérifier à l’avance le contenu du sachet, le nombre de portions et les allergènes. Gardez l’emballage afin que les autres puissent consulter la liste des ingrédients et les avertissements. La NVWA précise quels allergènes doivent figurer sur les étiquettes.
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, l’emballage et les informations utiles aux personnes avec qui vous partagez.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| L’énergie de votre portion | Comparez les kcal pour 100 g et faites le calcul pour votre portion : kcal pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100. | Je veux connaître à l’avance l’énergie contenue dans ma portion afin de pouvoir la peser. Environ 42 % des consommateurs accordent la priorité aux calories de la portion consommée. |
| La conservation au camping | Suivez les conseils de conservation des chips et vérifiez séparément si une sauce doit rester au frais. | Si je ne dispose pas d’une solution de réfrigération fiable, je veux pouvoir conserver les chips sans dépendre d’une sauce à garder au frais. Environ 25 % des consommateurs privilégient les produits qui se conservent sans réfrigération fiable. |
| Les allergènes et les ingrédients | Vérifiez les ingrédients, les allergènes présents et les avertissements sur l’emballage de la saveur choisie. | Quand je partage avec d’autres personnes, je veux pouvoir vérifier à l’avance si les ingrédients sont compatibles avec leurs préférences alimentaires. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité aux informations sur les allergènes et les ingrédients. |
| Le contenu du sachet et le partage | Choisissez la quantité nette en fonction du nombre de personnes et des pauses gourmandes prévues. Refermez bien les chips après ouverture. | Je veux choisir un emballage adapté au groupe et à la quantité que nous souhaitons manger. Environ 16 % des consommateurs privilégient le contenu du sachet et la répartition des portions au sein du groupe. |
Une valeur plus faible par portion peut s’expliquer par une portion indiquée plus petite. Albert Heijn indique une portion de 25 g pour les AH Tortilla chips naturel ; PepsiCo indique 30 g pour les Doritos Naturel.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis faites le calcul pour une même quantité de chips.
Les chips et une sauce périssable ne se conservent pas de la même façon. Une sauce qui doit rester au frais nécessite un espace de réfrigération adapté.
Lisez l’étiquette de la sauce et emportez-la uniquement si vous pouvez respecter les conditions de conservation indiquées.
Le poids net d’un emballage ne correspond pas forcément à la quantité que vous souhaitez manger en une seule fois. Même un sachet de 60 g peut contenir plus que la portion que vous avez choisie pour votre en-cas.
Déterminez votre portion à l’avance et refermez bien le reste après ouverture.
Des chips de tortilla nature ou assaisonnées, à déguster seules ou avec une sauce. Vérifiez la saveur et l’emballage que vous choisissez.
AH Tortilla chips naturel est une variante nature proposée dans un emballage de 200 g.
Jumbo Tortilla Chips Naturel 300 g est un grand emballage que vous pouvez répartir sur plusieurs pauses gourmandes.
Lidl présente les Tortilla chips sweet paprika dans un emballage de 60 g.
ALDI Nederland propose les SUN SNACKS Tortillachips, notamment une variante au maïs bleu.
Mission Foods Europe présente des chips de tortilla rondes ou triangulaires, dans différents formats d’emballage.
Ces produits Joybuy sont des chips de tortilla. Leur valeur énergétique indiquée pour 100 g peut vous aider à calculer celle de la portion que vous souhaitez emporter.
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Cette variante nature peut vous convenir si vous souhaitez peser votre portion à l’avance et en calculer la valeur énergétique.
Valeur nutritionnelle indiquée : 470 kcal pour 100 g. À conserver dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé.
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Cette variante Sweet Chili peut vous convenir si vous aimez les saveurs épicées et souhaitez calculer l’énergie de votre portion pesée.
Valeur nutritionnelle indiquée : 456 kcal pour 100 g. À conserver dans un endroit frais et sec.
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Cette variante Sweet Chili peut vous convenir si vous souhaitez partager l’emballage avec d’autres et choisir vous-même la taille de votre portion.
Valeur nutritionnelle indiquée : 477 kcal pour 100 g. Refermez l’emballage après ouverture.
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Ces chips de tortilla nature pour nachos peuvent vous convenir si vous cherchez un grand emballage pour plusieurs pauses gourmandes.
Valeur nutritionnelle indiquée : 472 kcal pour 100 g. Refermez l’emballage après ouverture.
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Ce format plus petit peut vous convenir si vous souhaitez emporter moins qu’un grand sachet. Pensez à définir séparément la portion que vous allez manger.
Valeur nutritionnelle indiquée : 474 kcal pour 100 g. À conserver au sec et à refermer après ouverture.
Non. Selon les conditions fixées par la Commission européenne, l’allégation « à faible valeur énergétique » ne s’applique aux denrées alimentaires solides que si elles contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une petite portion peut contenir moins de calories sans que le produit respecte ce seuil.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le nombre de grammes que vous souhaitez manger, puis divisez le résultat par 100. Par exemple, pour 470 kcal pour 100 g, une portion de 25 g représente 117,5 kcal. Il s’agit d’un calcul effectué à partir de la valeur nutritionnelle indiquée.
Le conseil général du Voedingscentrum est de conserver les chips dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. La réfrigération n’est pas recommandée par défaut. Suivez également les consignes spécifiques figurant sur l’emballage.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’étiquette. Le Voedingscentrum recommande de jeter les aliments très périssables après deux heures hors du réfrigérateur. Ce conseil ne concerne pas la durée de conservation des chips sèches.
Non. Vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes de la variante concernée. L’emballage des Doritos Naturel 170 g indique qu’ils peuvent contenir du soja et du blé/gluten. Selon PepsiCo, les Doritos Cool American 170 g contiennent du lait. La NVWA précise quels allergènes doivent figurer sur les étiquettes des denrées alimentaires.
