Si votre priorité à l’achat est l’apport en protéines, un wrap protéiné constitue une base de déjeuner plus adaptée que de simples chips tortillas, qui sont plutôt un accompagnement. Albert Heijn et Jumbo indiquent que leurs chips classiques citées contiennent entre 6,6 et 7,8 g de protéines pour 100 g, tandis que leurs wraps protéinés cités en contiennent 18 et 19 g pour 100 g. Un wrap n’est pas une chips : comparez également la portion, les autres informations nutritionnelles et les allergènes de la variante choisie, et tenez compte des règles de l’établissement scolaire.
À celles et ceux qui préparent leur déjeuner après le sport ou pour une longue journée de cours, et qui veulent savoir quelle quantité de protéines contient la portion réellement consommée. Les informations produit d’Albert Heijn et de Jumbo montrent pourquoi un wrap protéiné et des chips classiques ne sont pas interchangeables dans ce cas.
À celles et ceux qui souhaitent emporter des chips en accompagnement ou avec une sauce, sans compter sur elles comme principale source de protéines du déjeuner.
À celles et ceux qui doivent vérifier les ingrédients de la variante exacte et tenir compte des règles de l’établissement scolaire. Les produits cités se distinguent notamment par les mentions relatives au blé, au gluten, au lait, au lupin, à la moutarde et au sésame.
Commencez par déterminer si votre déjeuner a besoin d’un wrap comme base ou si les chips doivent simplement apporter une touche croquante. Comparez ensuite la portion emportée, les informations nutritionnelles et les allergènes de la variante exacte.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la portion réellement emportée. Jumbo indique par exemple 11,7 g de protéines par High Proteïne Tortilla de 61,7 g. | Si vous composez un déjeuner en fonction de sa teneur en protéines, vous voudrez savoir ce que la portion apporte dans votre boîte à déjeuner : c’est la priorité d’environ 29 % des consommateurs. |
| L’ensemble du déjeuner | En plus des protéines, vérifiez la taille de la portion, les fibres, les sucres, les matières grasses et la teneur en sel indiqués sur l’étiquette. Considérez les chips comme un élément du déjeuner, et non comme un remplacement de tout le reste. | Emporter un sachet de chips est pratique, mais vous voudrez aussi vérifier ce que contient le reste de votre déjeuner. Pour environ 36 % des consommateurs, cet examen plus global est la première préoccupation. |
| Allergènes et règles de l’établissement | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel et renseignez-vous auprès de l’établissement sur les règles concernant les aliments que les élèves peuvent apporter et partager. | Si un ingrédient peut poser problème pour vous ou un camarade de classe, vous voudrez vérifier la variante exacte et les règles de l’établissement : c’est le critère le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Transport et conservation | Vérifiez le nombre de portions par emballage et les conseils de conservation après ouverture. Un wrap garni demande un peu de préparation, tandis que les chips peuvent être emportées telles quelles. | Lors d’un matin chargé, vous voudrez pouvoir préparer quelque chose qui se conservera jusqu’à la pause déjeuner. Environ 14 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
La teneur en protéines pour 100 g ne vous indique pas encore ce qu’apporte une petite portion de chips. Albert Heijn indique 6,6 g pour 100 g de Tortilla Chips naturel ; Jumbo indique 7,8 g pour 100 g de Tortilla Chips Paprika et 2,0 g par portion de 25 g.
Comparez la quantité que vous emportez réellement. Si vous cherchez une base de déjeuner riche en protéines, évaluez séparément le wrap protéiné et les chips.
Albert Heijn indique que ses Tortilla Chips naturel sont sans gluten, tandis que les wraps protéinés cités d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent du blé et du gluten. La forme du produit ne suffit donc pas à le déterminer.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la saveur et de la variante choisies sur l’emballage actuel.
La mise en avant des protéines ne renseigne ni sur les autres valeurs nutritionnelles ni sur la taille de la portion. Le Voedingscentrum recommande de consulter le dos de l’emballage pour connaître les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion au sein d’une même catégorie de produits, puis voyez quelle place le produit occupe dans l’ensemble du déjeuner.
Les caractéristiques mentionnées concernent les chips et les wraps précis ci-dessous, et ne s’appliquent pas automatiquement à tous les produits d’une marque.
Les informations produit citées concernent à la fois des chips tortillas classiques et des wraps protéinés.
Les chips et la tortilla protéinée citées illustrent la différence entre un accompagnement croquant et un wrap utilisé comme base de déjeuner.
Les Protein Wraps cités sont une option pour celles et ceux qui souhaitent comparer les valeurs nutritionnelles par wrap.
Les High Protein Wraps cités proposent une alternative sans gluten pour celles et ceux qui ne cherchent pas des chips comme base de déjeuner.
Cool American est ici un exemple de chips tortillas classiques à servir en accompagnement croquant, et non d’un wrap protéiné.
Pas comme principale source de protéines du déjeuner. Les chips classiques citées de Doritos, d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent entre 6,1 et 7,8 g de protéines pour 100 g, tandis que les wraps protéinés cités d’Albert Heijn, de Jumbo et de BFree en contiennent entre 18 et 27 g pour 100 g. Comparez également la portion réellement consommée.
Non. Albert Heijn indique que les AH Tortilla Chips naturel sont sans gluten, tandis que les wraps protéinés cités d’Albert Heijn et de Jumbo contiennent du blé et du gluten. Au moment de l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes de la saveur et de la variante exactes.
Consultez la liste des ingrédients sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) décrit l’obligation de mentionner 14 allergènes sur les étiquettes des produits alimentaires. Vérifiez également si l’établissement scolaire a des règles concernant les aliments que les élèves peuvent apporter ou partager.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage, en particulier après ouverture, et vérifiez également les ingrédients de la garniture. Les wraps cités ne sont pas interchangeables pour les élèves qui doivent éviter certains allergènes : vérifiez donc la variante choisie avant de préparer le déjeuner.
