Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer si la certification biologique est indispensable. Choisissez ensuite en fonction de la saveur et de la façon de servir les chips, puis adaptez la quantité et la vérification de l’étiquette à vos invités.
| Critère |
Que vérifier ? |
Pour qui est-ce particulièrement important ? |
| Certification biologique |
Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et l’indication d’origine sur le paquet concerné. |
Si je souhaite servir des produits bio pour la soirée des Oranje, je vérifie le logo et le code sur le paquet. Environ 33 % des consommateurs privilégient une certification bio clairement identifiable. |
| Saveur et façon de servir |
Choisissez des chips nature pour les sauces ou une variante assaisonnée si vous voulez mettre la saveur à l’honneur ; vérifiez précisément de quelle saveur il s’agit. |
Si je sers des chips avec de la salsa ou des nachos, je veux savoir si la version nature ou, par exemple, la saveur fromage correspond mieux à ce que j’ai prévu. Environ 27 % des consommateurs privilégient la saveur et l’utilisation avec une sauce. |
| Quantité et restes |
Comparez le poids net et estimez à l’avance la quantité à servir ; refermez soigneusement les paquets entamés. |
Si je fais des provisions pour un groupe, je veux adapter la quantité à servir et pouvoir conserver les restes. Environ 20 % des consommateurs commencent par vérifier la quantité et les éventuels restes. |
| Valeurs nutritionnelles et allergènes |
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements sur le paquet concerné. |
Si je dois tenir compte d’un régime alimentaire particulier ou d’une allergie, je vérifie l’étiquette avant de servir. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité aux valeurs nutritionnelles ou à la vérification des allergènes. |
Des chips tortilla à tremper, à savourer et à partager
Les produits ci-dessous conviennent aux sauces, aux amateurs de saveur fromage et à ceux qui recherchent de plus grands paquets. Leur nom ne constitue pas en soi une preuve de certification biologique ; vérifiez l’emballage pour vous en assurer.
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Doritos Dippers nature - 185 g
Idéales avec une sauce, la description du produit mentionnant les sauces, la salsa et le guacamole.
Le paquet contient 185 g et la description indique 83 % de maïs.
Peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja et du blé.
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g'woon chips tortilla Nacho Cheese - 165 g
Une variante Nacho Cheese pour ceux qui souhaitent déguster des chips assaisonnées.
Le paquet contient 165 g et la description du produit indique 72 % de maïs.
Contient du lait et du lactose.
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Santa Maria Nacho Chips Original - 475 g
Un grand paquet à partager avec des sauces ou de la salsa.
Le paquet contient 475 g ; la description du produit précise qu’il s’agit de chips de maïs.
Contient du soja.
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Doritos Nacho Cheese - 272 g
Une variante au fromage à servir lors d’une réunion entre amis, pour ceux qui aiment les chips assaisonnées.
Le paquet contient 272 g ; la description du produit précise qu’il s’agit de chips de maïs.
Contient du lait ; peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja et du blé.
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Santa Maria chips tortilla salées - 475 g
Une variante salée en grand format, à servir avec des sauces ou de la salsa.
Le paquet contient 475 g ; la description du produit mentionne des chips triangulaires.
Contient du soja.
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Questions fréquentes
Un paquet de chips bio vendu aux Pays-Bas doit-il toujours afficher NL-BIO-01 ?
Non, le code de contrôle n’est pas nécessairement néerlandais. Il correspond à l’organisme de contrôle ; les chips tortilla nature bio AH affichent le code BE-BIO-02. La Commission européenne associe le logo bio de l’UE à une certification délivrée par un organisme ou une autorité de contrôle agréé. Vérifiez donc les informations sur le paquet concerné.
Un produit bio est-il forcément intéressant sur le plan nutritionnel ?
Non, la production biologique et les valeurs nutritionnelles doivent être évaluées séparément. Le logo bio de l’UE renseigne sur les conditions de production biologique ; les informations sur l’énergie, le sel et les matières grasses figurent dans le tableau nutritionnel. Ne vous fiez donc pas à la mention bio pour comparer les valeurs nutritionnelles.
Comment conserver les chips restantes après le match ?
Conservez-les dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, dans un paquet bien fermé. Pour les chips entamées, le Voedingscentrum recommande généralement de les garder de 2 à 5 jours dans un placard de cuisine ; suivez également les consignes indiquées sur l’emballage.
Peut-on servir des chips vegan ou sans gluten à une personne allergique sans faire d’autres vérifications ?
Non, lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements sur la présence possible d’allergènes sur le paquet concerné. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les allergènes figurent dans la liste des ingrédients ; les chips tortilla nature bio AH signalent une présence possible de soja.
Comment comparer les paquets pour une soirée foot ?
Comparez le poids net et adaptez la quantité à ce que vous souhaitez servir. Un grand paquet peut convenir pour un plat à partager, mais pensez aussi à la façon de refermer et de conserver les chips entamées.