Commencez par vérifier l’ingrédient que vous devez éviter. Pour une alimentation sans gluten, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les éventuelles contaminations croisées ; en cas d’allergie alimentaire, contrôlez l’allergène concerné. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de rechercher le logo « épi de blé barré » ou la mention « sans gluten ». Comparez ensuite le goût et le format, sans considérer les mentions « nature » ou « maïs » comme une garantie générale d’absence d’allergènes.
Vous cherchez un en-cas salé à emporter et souhaitez faire la différence entre une mention « sans gluten », la liste des ingrédients et un avertissement sur les risques de contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque donne des conseils pour lire les étiquettes et repérer les avertissements concernant les contaminations croisées.
Vous devez éviter un allergène précis et ne voulez pas vous fier uniquement au nom du parfum ou à une autre allégation concernant le régime alimentaire. L’intolérance au lactose et l’allergie aux protéines de lait de vache nécessitent des vérifications différentes, comme l’explique le Voedingscentrum.
Vous souhaitez vérifier les informations nutritionnelles avant le départ, puis choisir une quantité adaptée à emporter. Si vous transvasez une partie du contenu dans un autre emballage, conservez l’étiquette d’origine ou prenez-en une photo lisible.
Vérifiez d’abord que la variante exacte convient à ce que vous devez éviter, puis regardez la quantité et le format pour vos déplacements.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vérifier l’absence de gluten | Consultez la mention « sans gluten » ou le logo « épi de blé barré », la liste des ingrédients et les avertissements spécifiques figurant sur l’emballage. | Si je dois éviter le gluten, je veux pouvoir vérifier la mention « sans gluten » et les avertissements concernant cette variante précise avant de l’emporter. Environ 39 % des consommateurs placent la garantie d’une absence de gluten au premier rang de leurs priorités. |
| Éviter un autre allergène spécifique | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements de précaution concernant l’allergène que vous devez éviter ; vérifiez le parfum et la variante exacts. | Si je dois, par exemple, éviter le soja ou les protéines de lait, je recherche des informations sur cet allergène précis ; une mention « sans gluten » ne répond pas à cette question. Environ 38 % des consommateurs placent l’évitement d’un autre allergène spécifique au premier rang de leurs priorités. |
| Quantité et emballage | Vérifiez le poids net et conservez l’étiquette ou une photo lisible si vous transvasez les chips dans un autre emballage. | Une fois la compatibilité avec mon régime vérifiée, je veux emporter une quantité facile à transporter et à conserver pendant le trajet. Environ 23 % des consommateurs privilégient la facilité à emporter. |
Le nom d’un parfum ou une base de maïs ne prouve pas qu’un produit est sans gluten ni qu’il ne présente aucun risque de contamination croisée. Pour les Doritos Naturel Tortilla Nacho Chips 185 gr, l’outil PepsiCo Product Checker indique que le produit peut contenir du blé (gluten).
Vérifiez la mention « sans gluten » et les avertissements figurant sur l’emballage de la variante exacte.
L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; l’allergie aux protéines de lait de vache concerne les protéines du lait. Le Voedingscentrum explique cette différence.
Déterminez quel ingrédient vous devez éviter, puis vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements qui s’y rapportent.
Mission Foods publie des informations sur ses gammes de chips européennes et américaines. Les informations concernant une variante américaine ne prouvent rien sur les ingrédients ou les allergènes d’un produit vendu aux Pays-Bas.
Comparez la variante exacte avec les informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Une variante Naturel vendue aux Pays-Bas, pour laquelle des informations détaillées sur les ingrédients sont disponibles.
Une enseigne de supermarchés qui propose sa propre variante, AH Tortilla chips naturel.
La référence produit concerne les Jumbo Tortilla Naturel 170 g.
Lidl Nederland référence les Snack Day Tortillachips sweet chili.
Dans les informations sur son assortiment de chips aux Pays-Bas, ALDI cite Doritos.
Mission Foods présente ses chips de maïs européennes ainsi que des gammes américaines distinctes.
Cette sélection propose des chips tortilla aux saveurs et aux formats variés, pour celles et ceux qui cherchent un en-cas à emporter. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque variante ; la fiche produit ne garantit pas qu’elle convient à tous les régimes.
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La description du produit indique qu’il est sans gluten, mais les informations sur les allergènes mentionnent également le soja. Vérifiez ces deux points en fonction de votre régime.
Format : 10 × 40 g.
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Les informations sur les allergènes mentionnent le soja. Vérifiez que l’ensemble des informations figurant sur l’emballage est compatible avec votre régime.
La description du produit mentionne de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel. Poids net : 475 g.
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Les informations sur les allergènes mentionnent le soja. Vérifiez également la liste complète des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage.
Poids net : 475 g.
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La description du produit signale la présence éventuelle de céréales contenant du gluten, de soja et de blé. Ne considérez donc pas cette variante comme garantie sans gluten.
La description du produit mentionne du maïs (83 %). Poids net : 185 g.
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Les informations sur les allergènes mentionnent le gluten, le soja et le blé. Vérifiez que les informations concernant cette variante correspondent à ce que vous devez éviter.
Format : 44 g.
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; l’allergie aux protéines de lait de vache concerne les protéines présentes dans le lait. Le Voedingscentrum explique cette différence. Une mention « sans lactose » ne permet donc pas de répondre à une question concernant les protéines de lait.
Non. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que ce type d’avertissement signale un risque potentiel et ne signifie pas que chaque emballage contient l’allergène. Cet avertissement reste important au moment de faire votre choix. Si nécessaire, demandez à votre médecin ou à votre diététicien ce qu’il implique dans votre cas.
À partir du 1er janvier 2026, de nouvelles règles précisent comment et quand les entreprises du secteur alimentaire doivent signaler les allergènes susceptibles de se retrouver involontairement dans les aliments. À compter de 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation veillera à leur application. Ces règles s’adressent aux entreprises et concernent l’étiquetage ; elles ne garantissent pas qu’un produit convient à toutes les personnes souffrant d’allergies.
Oui. La Commission européenne précise que le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 définit les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten ». Ce règlement s’applique depuis le 20 juillet 2016 ; le règlement (CE) nº 41/2009 a été abrogé à cette date.
Si vous transvasez une partie du contenu dans un autre emballage, conservez l’étiquette d’origine ou prenez-en une photo lisible. Vous pourrez ainsi consulter les ingrédients, les avertissements sur les allergènes, la date limite de conservation et les conseils de conservation. C’est une précaution pratique, et non une obligation légale pour les voyageurs.
