Pour une collation à calories limitées pendant une nuit de travail, la portion que vous pesez compte davantage que le faible écart entre ces trois versions nature : les informations produit d’Albert Heijn, de Doritos et de Jumbo indiquent entre 470 et 481 kcal pour 100 g. Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en calories » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si leur teneur ne dépasse pas 40 kcal pour 100 g. Comparez donc d’abord les valeurs pour 100 g, puis pesez votre portion ; les portions indiquées sur les étiquettes varient de 25 à 30 g.
Pendant votre nuit de travail, vous souhaitez pouvoir manger des chips sans confondre l’énergie par portion et celle pour 100 g. Comparez les étiquettes et choisissez vous-même la quantité à emporter.
Vous préférez emporter une collation en quantité mesurée plutôt que de considérer un paquet entier comme une seule portion. Les portions indiquées sur les étiquettes varient ; bien refermer le paquet est important si vous le répartissez sur plusieurs nuits de travail.
Vous cherchez une petite collation salée en complément de vos repas prévus. Les conseils nutritionnels généraux du Diakonessenhuis recommandent de ne pas trop manger pendant les nuits de travail ; cela ne prouve pas qu’une variété de chips en particulier améliore votre vigilance ou votre sommeil.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez emporter. Les informations produit d’Albert Heijn, de Doritos et de Jumbo indiquent des portions de 25 ou 30 g ; elles ne sont donc pas directement comparables.
| Critère | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie pour 100 g | Comparez la même quantité et exactement la même variété, puis calculez l’énergie de la portion que vous avez pesée. | Si vous souhaitez limiter les calories, comparez la valeur énergétique pour une même quantité avant de choisir votre portion. Environ 42 % des consommateurs placent l’énergie pour 100 g en tête de leurs critères d’achat. |
| Emporter une portion | Vérifiez le poids de la portion et le nombre de portions indiqué sur l’étiquette ; pesez la quantité qui vous convient au lieu de suivre automatiquement la portion indiquée. | Si vous souhaitez emporter une collation en quantité mesurée pour votre service, préparer votre propre portion vous aide à définir la quantité à l’avance. Environ 33 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Petite collation en complément des repas | Examinez la quantité que vous souhaitez manger et sa teneur en matières grasses ; déterminez comment cette collation s’intègre à vos repas prévus. | Si vous souhaitez manger quelque chose de salé pendant la nuit, optez pour une petite collation plutôt qu’une grande quantité. Environ 17 % des consommateurs placent le fait de manger léger la nuit en tête de leurs priorités. |
| Taille du paquet | Comparez le poids net et le nombre de portions avec les moments où vous prévoyez de prendre une collation ; pensez à la façon de refermer et de conserver un paquet entamé. | Si vous souhaitez répartir un paquet sur plusieurs nuits de travail, vous devez pouvoir bien conserver le reste et le consommer à temps. Environ 8 % des consommateurs citent une quantité adaptée et la limitation des restes comme première priorité. |
Les étiquettes consultées indiquent des portions de 25 g et de 30 g. L’écart d’énergie par portion peut donc s’expliquer principalement par la différence de quantité.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis calculez-les pour un même poids de portion, que vous aurez pesé vous-même.
La Commission européenne fixe à 40 kcal maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en calories » pour les aliments solides. Une portion plus petite ne modifie pas l’énergie pour 100 g.
Présentez une quantité réduite comme une portion plus petite ; ne fondez pas une allégation sur la quantité que vous servez vous-même.
Après ouverture, les chips peuvent perdre de leur croustillant. Le Voedingscentrum recommande de conserver les chips entamées dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé.
Choisissez un paquet adapté aux moments où vous prévoyez de prendre une collation et refermez soigneusement le reste après usage.
Les chips tortilla nature AH constituent une option précise pour comparer les portions indiquées sur l’étiquette et les valeurs nutritionnelles.
La variété Naturel de 170 g vendue aux Pays-Bas permet de consulter les valeurs énergétiques, la teneur en sel et en fibres indiquées sur l’étiquette.
La variété nature de 300 g peut être comparée si vous souhaitez répartir un paquet sur plusieurs pauses-collation.
Lidl Pays-Bas propose les chips tortilla Snack Day sweet chili, une variété bien précise.
Mission Foods Europe présente des chips tortilla rondes et triangulaires, notamment dans les saveurs Salted, Chilli et Cheese.
Ces produits Joybuy sont des chips tortilla ou des nachos dont la valeur énergétique indiquée pour 100 g permet de comparer les portions. Aucun des produits présentés ne respecte le seuil fixé par l’UE pour l’allégation « pauvre en calories ».
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Si vous souhaitez peser une portion, vous pouvez vous baser sur l’énergie indiquée pour 100 g afin de calculer celle de la quantité choisie ; les informations produit indiquent 470 kcal pour 100 g.
Le paquet contient 185 g. Cette valeur dépasse le seuil fixé par l’UE pour l’allégation « pauvre en calories ».
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Si vous souhaitez répartir un grand paquet, les informations produit indiquent 472 kcal pour 100 g, ce qui vous permet de comparer une portion pesée.
Le paquet contient 475 g ; la description du produit recommande de le partager et de bien le refermer après ouverture.
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Si vous souhaitez calculer l’énergie de votre portion, les informations produit indiquent 472 kcal pour 100 g.
Le paquet contient 475 g. Comparez cette valeur à celle de la variété exacte que vous envisagez d’acheter.
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Si vous cherchez un paquet plus petit pour une collation, les informations produit indiquent 474 kcal pour 100 g, une valeur que vous pouvez comparer à celle de la quantité que vous avez pesée.
Le paquet contient 185 g ; la description du produit recommande de le consommer en collation et de bien le refermer après ouverture.
Non. Selon la Commission européenne, l’allégation nutritionnelle « pauvre en calories » s’applique aux aliments solides qui ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une portion plus petite ne modifie pas la valeur énergétique pour 100 g.
Non. Pour utiliser l’allégation « à teneur réduite en énergie », un produit doit contenir au moins 30 % d’énergie en moins et préciser la caractéristique à l’origine de cette réduction. L’allégation « pauvre en calories » obéit à un seuil distinct ; un faible écart entre deux variétés ne suffit pas à justifier l’allégation « à teneur réduite en énergie ».
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Pour des chips à 470 kcal pour 100 g, une portion pesée de 25 g apporte 117,5 kcal, et une portion de 30 g, 141 kcal. Ces valeurs sont calculées à partir des valeurs nutritionnelles moyennes déclarées.
Non. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété exacte. Le type de céréale utilisé ne suffit pas à lui seul pour déterminer si le produit vous convient ; la NVWA précise que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
Conservez les chips entamées dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande généralement de les conserver de 2 à 5 jours dans un placard de cuisine ; suivez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
