À qui s’adresse ce guide ?

Les personnes atteintes de maladie cœliaque qui recherchent des produits moins gras

Vous recherchez une teneur plus faible en matières grasses, mais commencez par vérifier les informations sur le sans-gluten, la liste des ingrédients et les avertissements pertinents concernant la variante exacte. La seule présence de maïs ne suffit pas à garantir qu’un produit vous convient. L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque propose des conseils pratiques sur la lecture des étiquettes et les avertissements liés à la contamination croisée.

Les personnes qui souhaitent contrôler leurs portions

Vous souhaitez surtout réduire votre apport en matières grasses à chaque collation et envisagez de peser une portion de chips tortilla classiques sans gluten. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g à la quantité que vous mangez réellement. La fiche produit d’Albert Heijn indique une portion de 25 g pour les chips tortilla nature AH.

Les personnes qui choisissent leurs produits dans leur magasin habituel

Vous souhaitez pouvoir ajouter une collation adaptée à vos courses habituelles et privilégiez le prix et la praticité. Deloitte Netherlands cite le prix et la praticité parmi les facteurs qui influencent généralement le choix d’un supermarché.

Que faut-il vérifier avant de choisir ?

Point à vérifier Que faut-il contrôler ? À qui est-ce important ?
Adaptation à un régime sans gluten Vérifiez les informations concernant la variante exacte, les ingrédients et les avertissements pertinents sur l’emballage. Si j’achète ce produit en raison d’une maladie cœliaque, je veux d’abord pouvoir vérifier si cette variante précise me convient et quels avertissements s’appliquent. Environ 34 % des consommateurs privilégient cette garantie concernant le gluten.
Teneur en matières grasses Comparez le nombre de grammes de matières grasses pour 100 g et, en cas d’allégation comparative, vérifiez quel produit sert de référence. Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Lorsque je compare des variantes, je veux pouvoir évaluer leur teneur en matières grasses sur la même base, sans me fier uniquement à l’avant de l’emballage. Environ 33 % des consommateurs privilégient la teneur en matières grasses pour une même quantité.
Portion et valeurs nutritionnelles Vérifiez la quantité indiquée par portion et comparez-la au poids que vous mangez réellement. Distinguez les valeurs pour 100 g de celles par portion. Si je veux surtout manger moins au cours d’une collation, mesurer ma portion peut m’aider ; la composition pour 100 g ne change pas pour autant. Environ 20 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions.
Prix et praticité en magasin Comparez des emballages contenant la même quantité et vérifiez qu’il s’agit bien de la même variante. Je veux pouvoir trouver une variante adaptée pendant mes courses habituelles, puis tenir compte du prix et de la praticité. Environ 13 % des consommateurs accordent la plus grande importance à ces critères pratiques.

Les pièges courants

  • Penser que le maïs garantit qu’un produit convient en cas de maladie cœliaque

    Une base de maïs ne répond pas à elle seule aux questions sur les ingrédients ou sur une éventuelle contamination croisée.

    Évaluez la variante exacte en consultant la liste des ingrédients, les informations sur le sans-gluten et les avertissements pertinents.

  • Confondre « moins gras » et « faible teneur en matières grasses »

    Un produit peut contenir moins de matières grasses qu’un produit comparable sans pour autant répondre à l’allégation distincte « faible teneur en matières grasses ».

    Consultez les valeurs pour 100 g et, en cas d’allégation comparative, vérifiez quel produit est utilisé pour la comparaison. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g le maximum autorisé pour l’allégation « faible teneur en matières grasses ».

  • Appliquer à des variantes néerlandaises des allégations faites à l’étranger

    Les informations concernant une variante destinée à un autre marché ne prouvent pas qu’une variante néerlandaise a la même composition ou convient à un régime sans gluten.

    Vérifiez l’emballage et les informations produit de la variante exacte que vous achetez. Les informations de PepsiCo SmartLabel sur Doritos concernent une variante américaine Reduced Fat ; Mission Foods Malaysia compare ses produits aux chips de pomme de terre.

Quelques marques à titre de référence

Doritos

La page de la marque aux Pays-Bas présente plusieurs saveurs, notamment Naturel, Nacho Cheese, Sweet Chilli Pepper et Cool American.

  • Les noms des saveurs figurant dans la gamme officielle néerlandaise vous aident à identifier la variante recherchée.
  • La variante américaine Reduced Fat Nacho Cheese est une référence vendue sur un marché distinct ; ces informations ne prouvent pas que les variantes néerlandaises sont sans gluten ou moins grasses.

Albert Heijn

Les chips tortilla nature AH, 200 g, constituent une référence classique aux Pays-Bas.

  • Pour cette variante, Albert Heijn indique qu’elle est sans gluten et contient 20 g de matières grasses pour 100 g.
  • Ces informations ne permettent pas de qualifier le produit de « faible teneur en matières grasses » et ne s’appliquent pas automatiquement aux autres saveurs AH.

Jumbo

Les chips tortilla paprika Jumbo, 170 g, sont une variante au paprika dont la page du magasin indique les valeurs nutritionnelles.

  • Jumbo indique pour cette variante 21,3 g de matières grasses et 475 kcal pour 100 g.
  • Les valeurs indiquées dépassent le seuil permettant de porter l’allégation « faible teneur en matières grasses » ; il faut également vérifier séparément si les informations du produit confirment qu’il convient à un régime sans gluten.

Lidl

Lidl Nederland présente les chips tortilla sweet paprika dans un emballage de 60 g.

  • Le nom du produit et le poids vous aident à distinguer cette variante.
  • Le poids de l’emballage ne renseigne pas à lui seul sur la teneur en matières grasses, la portion adaptée ou l’aptitude à un régime sans gluten.

ALDI

ALDI Nederland propose la gamme SUN SNACKS Tortillachips blauwe maïs.

  • Le nom du produit fournit un repère pour identifier cette variante.
  • La mention « maïs bleu » ne justifie aucune allégation concernant une teneur réduite en matières grasses ni l’adaptation à un régime en cas de maladie cœliaque.

Mission

Mission Foods Europe présente des chips tortilla rondes ou triangulaires, proposées en plusieurs saveurs.

  • La description de la gamme européenne distingue les formes et les saveurs.
  • L’allégation de Mission Foods Malaysia selon laquelle ses produits contiennent moins d’huile que les chips de pomme de terre ne prouve pas que les chips tortilla Mission vendues aux Pays-Bas sont moins grasses.

Produits Joybuy

Les chips tortilla nature ci-dessous constituent une référence classique pour évaluer les informations produit. Elles ne sont pas confirmées comme étant moins grasses ni adaptées aux personnes atteintes de maladie cœliaque.

g'woon Tortilla Chips Natural, 165 g

g'woon Tortilla Chips Natural, 165 g

Les informations produit indiquent que ces chips peuvent contenir des traces de gluten ; vérifiez donc l’emballage exact avant de les choisir en cas de maladie cœliaque.

La teneur indiquée, soit 22 g de matières grasses pour 100 g, dépasse le seuil de 3 g maximum pour 100 g requis pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible teneur en matières grasses », comme l’explique la Commission européenne.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Un logo sans gluten est-il toujours indispensable ?

Un logo n’est pas la seule source d’information. L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque recommande également de lire attentivement la liste des ingrédients. Vérifiez aussi les informations sur une éventuelle contamination croisée et l’emballage exact.

« Moins gras » signifie-t-il la même chose que « faible teneur en matières grasses » ?

Non. « Moins gras » indique une comparaison avec un autre produit, tandis que l’allégation « faible teneur en matières grasses » signifie qu’un aliment solide contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. La Commission européenne précise ce seuil ; comparez également les valeurs nutritionnelles et le produit servant de référence pour toute allégation comparative.

La mention « peut contenir des céréales contenant du gluten » signifie-t-elle que chaque paquet contient du gluten ?

Non. L’Association néerlandaise pour la maladie cœliaque indique que cette formulation signale un risque potentiel de contamination croisée ; elle ne prouve pas que chaque emballage contient du gluten. Tenez néanmoins compte de cet avertissement lorsque vous évaluez le produit en cas de maladie cœliaque.

Quelles règles néerlandaises sur les avertissements de contamination croisée s’appliquent à partir de 2026 ?

À partir du 1er janvier 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation veillera au respect des nouvelles règles d’étiquetage. Pour les denrées alimentaires préemballées, un avertissement doit être étayé par une évaluation des risques. Si le dépassement des valeurs de référence pertinentes est impossible, cet avertissement ne doit pas figurer sur l’étiquette. Ces obligations incombent aux entreprises.

Que faire si l’emballage diffère des informations produit en ligne ?

Lisez l’emballage du produit que vous avez reçu avant de manger les chips et demandez des précisions au vendeur si vous constatez une différence importante. Albert Heijn recommande de vérifier l’emballage et de contacter le service client en cas de question.