Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez vos chips tortilla en vérifiant d’abord les informations concernant la saveur et l’emballage exacts. Déterminez ensuite si la quantité convient à votre usage. Albert Heijn indique explicitement que les chips tortilla nature AH de 200 g sont sans gluten, mais une base de maïs ou un grand format ne suffit pas à garantir qu’un produit convient à un régime sans gluten.
Vous souhaitez vérifier la mention « sans gluten » et les informations sur la contamination croisée, plutôt que de vous fier uniquement à la présence de maïs ou à une marque connue. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique comment lire les étiquettes et interpréter les avertissements concernant la contamination croisée.
Vous souhaitez choisir un paquet adapté à votre budget de courses et à la quantité que vous pensez consommer. Les pages produits d’Albert Heijn et de Jumbo proposent, par exemple, différents formats.
Vous cherchez une quantité adaptée à un apéritif avec des dips ou à un plat de nachos. Si vous partagez, pensez aussi aux chips, aux dips, aux garnitures et aux risques de contamination croisée.
Vérifiez d’abord les informations relatives au gluten pour la variété concernée, puis examinez le format et l’usage prévu. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il ne faut pas se fier uniquement à la présence de maïs ou au nom de la marque.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Adaptation à un régime sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten », les ingrédients et les informations sur la contamination croisée pour la saveur et l’emballage exacts. | En cas de maladie cœliaque, vous voulez pouvoir vérifier la mention sur la saveur et l’emballage concernés, sans vous fier uniquement à la présence de maïs ou au nom d’une marque. Environ 39 % des consommateurs privilégient cette certitude au moment de lire l’étiquette. |
| Respect du budget des courses | Comparez uniquement les paquets qui répondent à vos exigences en matière de produits sans gluten, puis choisissez une quantité adaptée à vos courses. | Vous souhaitez respecter votre budget de courses et ne comparez donc que les paquets qui répondent à vos exigences en matière de produits sans gluten. Environ 31 % des consommateurs citent le prix abordable comme leur principale préoccupation à l’achat. |
| Format du paquet | Choisissez le poids net en fonction de la quantité que vous pensez consommer et suivez les consignes de conservation après ouverture. | Vous voulez choisir un format adapté à la quantité nécessaire pour un en-cas ou une réunion, afin d’éviter que des restes ne soient gaspillés. Environ 15 % des consommateurs privilégient un format adapté. |
| Dips et nachos | Vérifiez séparément les chips, les dips et les garnitures, et évitez tout contact avec des aliments contenant du gluten. | Si vous partagez des chips, vous voulez aussi tenir compte des dips et des garnitures et éviter tout contact avec des miettes. Environ 15 % des consommateurs privilégient l’usage avec des dips et des nachos. |
La présence de maïs dans les ingrédients ne suffit pas à déterminer si une variété précise convient à un régime sans gluten. Par exemple, la variété Doritos de 185 g examinée signale la présence éventuelle de blé ou de céréales contenant du gluten.
Vérifiez les ingrédients, la mention « sans gluten » et les éventuels avertissements concernant la contamination croisée sur l’emballage de la variété exacte.
Les paquets examinés contiennent des quantités différentes : la variété AH contient 200 g et celle de Jumbo, 300 g. Le nom du produit ou son emballage ne suffit pas à indiquer quelles informations sur le gluten et la contamination croisée sont importantes pour vous.
Lisez les informations du produit pour la saveur exacte et vérifiez également l’emballage que vous recevez.
Lors de la préparation ou du partage, des miettes ou des ingrédients contenant du gluten peuvent entrer en contact avec des chips sans gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que la contamination croisée peut également se produire en cuisine.
Vérifiez les autres ingrédients et, si nécessaire, utilisez des ustensiles propres et prévoyez une portion séparée.
Un grand paquet ne correspond pas forcément à vos besoins. Les consignes de conservation peuvent également varier d’un emballage à l’autre.
Choisissez la quantité en fonction de votre consommation prévue et refermez le paquet ou conservez-le conformément aux indications figurant sur le produit.
Une variété nature précise à examiner si vous recherchez une mention explicite « sans gluten ».
Une variété nature de marque de distributeur dont la page produit indique les ingrédients et les informations sur le conditionnement.
Doritos présente la variété Nature comme idéale avec des dips et des nachos garnis ; cet usage ne permet pas de déterminer si elle convient à un régime sans gluten.
Une option de supermarché à évaluer séparément selon le produit et la saveur.
Une option de supermarché proposant une gamme de chips tortilla SUN SNACKS.
Le fabricant européen propose des chips tortilla en plusieurs saveurs et formats.
Ces produits Joybuy sont des chips tortilla et des chips nacho dont les descriptions indiquent qu’ils peuvent être servis avec des dips, de la salsa ou des nachos.
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La description du produit suggère de les servir avec des dips et de la salsa. Avant de faire votre choix, vérifiez les informations sur le gluten figurant sur l’emballage exact.
Le titre indique 475 g. La description mentionne de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel, et précise que les chips sont sans gluten.
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La description du produit suggère de les servir avec des dips, de la salsa ou des nachos. Avant de faire votre choix, vérifiez les informations sur le gluten figurant sur l’emballage exact.
Le titre indique 185 g. La description mentionne de la farine de maïs, de l’huile de tournesol et du sel, et précise que les chips sont sans gluten.
Non. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de vérifier d’abord la présence du logo Crossed Grain, puis celle d’un autre logo « sans gluten » ou de la mention « sans gluten ». En l’absence de ces indications, examinez les ingrédients et les informations complémentaires sur la contamination croisée. L’absence d’un logo ne prouve pas, à elle seule, qu’un produit ne convient pas.
Un tel avertissement signale un risque éventuel ; il ne prouve pas que chaque paquet contient effectivement du gluten. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique que les avertissements concernant la présence éventuelle de céréales contenant du gluten et ceux indiquant qu’un produit ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent signaler le même risque potentiel.
Dans l’Union européenne, des règles encadrent les informations relatives à l’absence ou à la teneur réduite en gluten des denrées alimentaires. Le règlement d’exécution 828/2014 s’applique depuis le 20 juillet 2016. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque définit la mention « sans gluten » comme une teneur inférieure à 20 mg de gluten par kilogramme de produit. Vérifiez toujours la mention pour la variété concernée.
Suivez les consignes indiquées pour le produit concerné. Albert Heijn conseille de bien refermer le paquet après utilisation ; Jumbo recommande de le conserver dans un endroit frais et sec. Si vous suivez un régime sans gluten, veillez également à garder un espace propre afin d’éviter tout contact avec des miettes contenant du gluten.
Évitez que des miettes ou d’autres ingrédients contenant du gluten se retrouvent dans vos chips ou votre dip. Prévoir une portion propre à part et utiliser des ustensiles propres permet de limiter les contacts lorsque vous partagez.
