Quels critères prendre en compte ?
Commencez par le critère qui compte le plus pour vous, puis vérifiez l’emballage de la référence exacte.
| Critère |
Que vérifier ? |
À qui est-ce important ? |
| Certification bio |
Vérifiez la mention bio sur la référence exacte. Selon la Commission européenne, l’étiquetage d’un produit préemballé vendu comme bio dans l’UE doit comporter le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine des matières premières agricoles. |
Si la certification bio est votre premier critère, vous voulez vous assurer qu’elle concerne bien ces chips. Environ 25 % des consommateurs privilégient une certification vérifiable. |
| Valeurs nutritionnelles par portion |
Comparez les valeurs pour 100 g et par portion indiquée, puis tenez compte de la quantité que vous souhaitez manger. Ne transposez pas les chiffres d’une référence classique à une référence bio. |
Si vous souhaitez mesurer votre portion au déjeuner, vous voulez pouvoir associer les valeurs nutritionnelles à la quantité que vous mangez. Environ 25 % des consommateurs placent les valeurs nutritionnelles au premier rang de leurs critères de choix. |
| Ingrédients et allergènes |
Lisez la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les avertissements concernant les traces éventuelles sur l’emballage de la référence exacte. Évaluez séparément les mentions liées à un régime alimentaire. |
Si vous devez tenir compte d’un régime alimentaire ou d’une allergie, vous voulez savoir ce que contient votre référence précise. Environ 25 % des consommateurs privilégient l’adéquation à un régime alimentaire. |
| Format du paquet et conservation |
Comparez le poids net à la quantité que vous prévoyez de consommer et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande, de manière générale, de conserver les chips entamées dans un placard de cuisine pendant 2–5 jours. |
Si vous mangez rarement des chips, vous souhaitez un format adapté à la quantité que vous consommerez après ouverture. Environ 25 % des consommateurs prêtent surtout attention au format du paquet et à la conservation après ouverture. |
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Foire aux questions
Quelles mentions doit comporter un produit préemballé vendu comme bio dans l’UE ?
Pour les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme bio, la Commission européenne mentionne le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine des matières premières agricoles. Ces exigences s’appliquent dans ce contexte précis ; ne les transposez pas automatiquement à tous les emballages étrangers.
Le fait que le maïs soit l’ingrédient principal garantit-il que les chips tortilla sont sans gluten ?
Non. Le fabricant indique que le maïs est l’ingrédient principal des Doritos Naturel Tortilla Nacho Chips 185 gr, mais précise aussi que cette référence peut contenir du soja et du blé (gluten). Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, vérifiez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la référence exacte.
Comment comparer les valeurs nutritionnelles lorsque les paquets indiquent des portions différentes ?
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis examinez celles qui correspondent à la portion que vous souhaitez réellement manger. Par exemple, Jumbo indique pour ses Tortilla Chips Naturel classiques de 300 g 481 kcal pour 100 g et 144 kcal par portion de 30 g ; il s’agit des données de cette référence, et non d’une recommandation générale pour le déjeuner.
Comment conserver les chips après ouverture du paquet ?
Le Voedingscentrum recommande, de manière générale, de conserver les chips entamées dans un placard de cuisine pendant 2–5 jours et déconseille la congélation. Suivez également les consignes figurant sur votre emballage ; Jumbo indique de conserver sa référence nature classique dans un endroit frais et sec.
Quelles informations figure sur l’étiquette d’une denrée alimentaire préemballée ?
Les explications de l’UE sur l’étiquetage des denrées alimentaires mentionnent notamment le nom du produit, les ingrédients, les allergènes, la quantité nette, la date de durabilité, les valeurs nutritionnelles et les éventuelles conditions particulières de conservation ou d’utilisation. Les allergènes doivent être clairement signalés dans la liste des ingrédients. Vérifiez l’emballage de la référence concernée.