Choisissez des chips de tortilla dont la certification bio peut être vérifiée pour la variété exacte. Adaptez ensuite le format du paquet et la saveur à l’usage prévu : à tremper dans une sauce, pour préparer des nachos ou à servir telles quelles. Si vos invités ont des exigences alimentaires ou des allergies, consultez les informations figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez pouvoir vérifier la certification bio sur le paquet choisi, plutôt que de vous fier à des termes comme « naturel » ou « végétal ». Selon Skal Biocontrole, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Choisissez le format du paquet en fonction de la manière dont vous comptez servir les chips. Albert Heijn indique un format de 150 g pour les chips nature AH Biologisch ; les variétés nature de Trafo et d’Amaizin présentées ici pèsent respectivement 200 g et 250 g.
Comparez les allégations alimentaires, les ingrédients et les informations sur les allergènes pour chaque saveur. La mention « sans gluten » ne vous indique pas si les chips contiennent du maïs ou si elles portent un avertissement concernant la présence éventuelle de soja.
Commencez par vérifier la certification bio sur le paquet exact, puis choisissez la quantité et vérifiez, avant de servir, que les ingrédients et les avertissements conviennent à vos invités.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Vérifiez la certification bio pour la saveur et l’emballage choisis ; vérifiez également la présence du logo bio de l’UE lorsqu’il est obligatoire pour le produit. | Si vous souhaitez acheter bio pour votre apéritif, vous devez pouvoir reconnaître la certification sur le paquet choisi. Environ 45 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Format du paquet et utilisation | Comparez le poids en grammes et demandez-vous si vous servirez les chips telles quelles ou si vous les utiliserez pour les tremper dans une sauce ou préparer des nachos. | Pour un grand plat à partager, vous voulez pouvoir proposer suffisamment de chips sans perdre de vue le nombre de paquets nécessaires ; c’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allégations alimentaires et les éventuels avertissements figurant sur le paquet exact, surtout si vous envisagez aussi une variété au chili. | Si certains de vos invités doivent éviter des ingrédients, vous voulez savoir ce que contient précisément cette variété. C’est le premier critère pour environ 22 % des consommateurs. |
Ces termes ne garantissent pas, à eux seuls, une certification bio. Skal Biocontrole précise que le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Vérifiez la certification bio de la variété exacte sur la page du produit et sur le paquet.
La mention « sans gluten » n’exclut pas la présence de maïs. Pour les chips nature AH Biologisch, Albert Heijn signale également une présence éventuelle de soja.
Lisez l’étiquette du paquet que vous servirez et, en cas d’allergie, demandez à la personne concernée quelles informations lui sont nécessaires.
La variété au chili Amaizin présentée par Ekoplaza contient des épices supplémentaires et indique que le produit peut contenir du soja et de la carotte. Les informations sur les ingrédients de la variété nature ne s’appliquent donc pas nécessairement à celle au chili.
Comparez les étiquettes des deux variétés et, si vous le souhaitez, présentez-les séparément pour que vos invités sachent lesquelles ils choisissent.
Albert Heijn propose des chips de maïs bio nature en paquet de 150 g, notamment pour accompagner des sauces.
Amaizin propose notamment une variété bio nature de 250 g ainsi qu’une variété au chili.
Ekoplaza propose une variété bio nature de 200 g et indique également l’existence d’une variété au chili.
Vérifiez la certification bio sur l’emballage exact. Selon Skal Biocontrole, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques. Vérifiez également que la certification correspond à la saveur choisie.
Tenez compte de la manière dont vous souhaitez servir les chips et des autres amuse-bouches proposés, plutôt que de vous baser sur une quantité fixe par invité. Pour son paquet de 150 g de chips de tortilla nature AH Biologisch, Albert Heijn indique six portions de 25 g. Cette information peut vous aider à prévoir les quantités, mais ne constitue pas une norme pour une fête.
Non, la certification bio ne renseigne pas sur les ingrédients que vos invités doivent éviter. Pour les chips nature AH Biologisch, par exemple, Albert Heijn signale que le produit peut contenir du soja. Consultez donc les informations actuelles sur les allergènes du paquet exact.
Pour les variétés Amaizin présentées ici, les épices changent et les informations à vérifier pour vos invités sont différentes. Ekoplaza indique 1,30 g de sel pour 100 g pour la variété au chili, contre 0,80 g pour 100 g pour la variété nature. La variété au chili peut également contenir du soja et de la carotte ; comparez les emballages en vente avant l’achat.
