En cas de maladie cœliaque, choisissez d’abord vos chips en vérifiant la mention « sans gluten » ou la certification Crossed Grain sur l’emballage, ainsi que les avertissements. Comparez ensuite les kcal pour 100 g et par portion : une teneur réduite en matières grasses ou une petite portion ne signifie pas forcément moins de calories, et des chips cuites au four ne sont pas nécessairement sans gluten.
Avant de choisir des chips, vous souhaitez vérifier la mention « sans gluten » ou la certification Crossed Grain sur le paquet, ainsi que les éventuels avertissements concernant les céréales contenant du gluten.
Après avoir vérifié la présence de gluten, vous examinez les kcal pour 100 g et la quantité que vous comptez manger. La teneur en matières grasses, en sel et la taille de portion indiquée vous aident également à comparer les produits sur une même base.
Vous voulez choisir une saveur et une texture adaptées à votre pause gourmande, sans supposer qu’une variété de chips familière ou un ingrédient de base particulier suffit à garantir l’absence de gluten.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou la certification Crossed Grain, puis lisez les informations sur les allergènes et les risques de contamination croisée. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous souhaitez manger.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui en particulier |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et avertissements | Vérifiez la présence de la mention « sans gluten » ou de la certification Crossed Grain sur le paquet, puis lisez les avertissements concernant les céréales contenant du gluten. | Si vous achetez des chips pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier la mention et les avertissements figurant sur le paquet concerné. Environ 46 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
| Calories et matières grasses | Comparez les kcal et les matières grasses pour 100 g, puis consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à la portion que vous souhaitez manger. | Après avoir vérifié la présence de gluten, vous pouvez comparer les produits sur la base d’une même quantité, sans assimiler « moins de matières grasses » à « moins de kcal ». Pour environ 27 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
| Portion et saveur | Vérifiez le poids en grammes d’une portion et la saveur de la variété contrôlée. | Pour une pause gourmande, vous recherchez une saveur qui vous plaît et une quantité que vous pouvez mesurer vous-même. Environ 27 % des consommateurs privilégient la portion et la saveur. |
L’ingrédient de base ne dit pas tout sur les arômes ni sur les risques de contamination croisée pendant la fabrication.
Vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou la certification Crossed Grain, et lisez également la liste des ingrédients et les avertissements.
Selon Lay's, les chips Oven Baked contiennent 50 % de matières grasses en moins que les chips de pomme de terre classiques. Cette affirmation ne renseigne ni sur leur statut sans gluten ni sur leurs kcal. Chio indique 435 kcal pour 100 g de Oven Chips Sea Salt, mais avertit également que le produit peut contenir du blé et de l’orge.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les avertissements concernant la variété choisie. Comparez ensuite les kcal et les matières grasses pour une même quantité.
Une valeur par portion correspond à la taille de portion indiquée pour le produit concerné. Par exemple, la fiche produit britannique des Proper Paprika Lentil Chips indique 93 kcal pour 20 g ; Chio indique 131 kcal pour 30 g de Oven Chips Sea Salt.
Comparez d’abord les kcal pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger. Pour un paquet vendu aux Pays-Bas, vérifiez à nouveau les valeurs nutritionnelles et la mention « sans gluten ».
Schär propose Curvies Original, une variété de chips de pomme de terre de 170 g dont la page produit de la marque indique qu’elles sont « sans gluten » et « sans blé ».
Lay's propose une gamme Oven Baked pour les personnes qui, après avoir vérifié l’absence de gluten, souhaitent aussi surveiller leur consommation de matières grasses.
Dans sa gamme néerlandaise, Pringles propose notamment les variétés Original, Paprika et Nacho.
Pas uniquement parce qu’elles sont cuites au four : ce mode de cuisson ne garantit pas l’absence de gluten. Vérifiez sur l’emballage actuel de la variété choisie la mention « sans gluten » ou la certification Crossed Grain, et lisez les avertissements. Par exemple, Chio signale que Oven Chips Sea Salt peut contenir du blé et de l’orge.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn recommande donc de lire l’emballage du produit que vous achetez réellement, même si vous avez déjà consulté les informations du produit en ligne.
Conservez les chips sans gluten dans un emballage bien fermé, à l’écart des produits contenant du gluten, et utilisez des ustensiles propres pour les servir. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de conserver et de préparer les aliments sans gluten séparément.
Un tel avertissement vous invite à prêter attention à l’allergène et au produit concernés sur l’emballage. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, des règles sont en vigueur aux Pays-Bas depuis le 1er janvier 2026 pour déterminer quand et comment les entreprises alimentaires doivent avertir d’un risque de contamination croisée par des allergènes. Veillez donc à lire attentivement le texte figurant sur le paquet que vous achetez.
